Scones s sirom na kefir
Mnogi se vjerojatno sjećaju okusa samih kolača s kojima su nas bake i majke navikle plijeviti u djetinjstvu. I kako je to bilo ukusno! Kuhajte isto za sebe i svoju obitelj i uživajte u božanskom okusu svoje omiljene poslastice.
Scones s kobasicama, povrćem i sirom na kefiru - receptu
sastojci:
Za test:
- prosijan brašno od najvišeg stupnja - 310-330 g;
- kefir (kuća je bolja) - 245 ml;
- granulirani šećer - 15 g;
- selektivno jaje - 1 kom;
- margarin ili maslac - 120 g;
- Soda Slaked ili prašak za pecivo - 1/2 ili 1 tsp, respektivno;
- sol kamena - 1/2 tsp;
Za punjenje:
- tvrdi sir - 170 g;
- kobasica - 170 g;
- Svježe sjeckani svježi bilje - 2 tbsp. žlice;
- Mljeveni papar i rock sol - okus;
- rafiniranog suncokreta ili maslinovog ulja - 45 ml.
priprema
Tijesto za kolače kuhano je nevjerojatno brzo. Dovoljno je miješati jogurt sa šećerom, dodati prekinuti soda ili prašak za pecivo, sipati rastopljeni margarin ili maslac i nakon toga miješati brašno i sol. Pravilno kuhani brašno od brašna ne drži ruke, ali ostaje mekano. Ne biste trebali dodati previše brašna, inače će proizvodi biti gumeni i neukusni.
Dok se tijesto odmara (deset minuta), pripremite punjenje. Izrežite kobasice u male kocke, mljevene sira i pospite svježim zelenilom. Mješavamo komponente punjenja i zauzimamo dizajn proizvoda. Ovisno o veličini posude, podijelimo čašu u dva ili tri dijela i izvucite svaku od njih ili ga jednostavno umješimo dok ne dobijemo ravnu kolač. U sredini položite punjenje, a zatim 
podignite rubove i pričvrstite vrh. Zatim zakrenite šavove proizvoda i poravnajte kako biste dobili kolač prema veličini dna posude. Širili smo žbuku nauljenim, potpuno zagrijanim kapacitetom, pričekajte da peleta smeđe s jedne strane spusti vatru. Nakon toga, preokrenite ga na drugu stranu i pustite da se pržiti ispod poklopca dok se ne učinite.
Dajemo gotovim proizvodima malu laž, pokrivenu zdjelom ili pločom i možemo probati.
Koristeći ovaj recept kao bazu, možete kuhati kolače na kefiru s sirom, biljem i krumpirom ili šunka , zamjenjujući ih sa kobasicama ili prženim proizvodima jednostavno sirom i zelenjem. Neće biti manje ukusno, mirisno i ukusno.
Za korisniju inačicu jela, možete peći kolače na kefiru s sirom u pećnici. Da biste to učinili, nakon oblikovanja proizvoda, stavite ih na lim za pečenje, isplahnite malo brašna i pecite na temperaturu od 195 stupnjeva petnaest minuta.