hrana Gospodarici bilješke

Kulich bez kvasca

Uskrsni kolač recept nijedan kvasac nije drugo rješenje vašeg uskrsnog receptusa. Priprema toga bit će malo teža, ali rezultat će biti neodgovarao od uobičajenog receptora kvasca. Osim toga, nedostatak kvasca u receptu ne samo da će vaš džep spasiti od nepotrebnih troškova, nego i pomoći u normalizaciji metabolizma.

Recept za uskrsnu tortu bez kvasca i jaja

sastojci:

  • brašno - 2 predmeta;
  • kefir - 300 ml;
  • šećer - 200 g;
  • prašak za pecivo za tijesto - 4 tsp
  • grožđice - pregršt;
  • maslac - 100 g;
  • limuna, ili naranče.

priprema

Prosijite brašno tako da se naši kolači ne namiruju u procesu ili nakon pečenja. U tavi, otopite maslac i dodajte šećer i šlag. Smjesa ostaje zapaljen dok kristali šećera potpuno ne otopi.

Zasebno izmiješajte toplo domaći kefir s praškom za pecivo za tijesto i prelijte smjesu do toplog maslaca sa šećerom. Dodajte grožđice na sastojke i gnječite tijesto, postupno ulijevajući brašno u mješavinu mlijeka i maslaca.

Lagano podmazujte kalupe za pečenje s biljnim uljem i napunite tijesto za 2/3 volumena. Stavimo kolače u pećnicu zagrijanu do 180 stupnjeva i peći oko pola sata ili dok se štapić zaglavi u sredini kolača ne ide posve suhom.

Voće Uskrsni kolač bez kvasca i mlijeka

sastojci:

  • voda - 180 ml;
  • brašno - 250 g;
  • šećer - 1/2 tbsp;
  • prašak za pečenje za pečenje - 2 žličice;
  • grožđice ili kandirano voće - pregršt;
  • sok od ananasa - 2 tbsp. žlice;
  • biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
  • banana - 1 kom.

priprema

Zrela banana kora i pire. Pomiješajte pire krumpir s maslacem, sokom od vode i ananasa. Stavite pripremljenu smjesu na peć i dodajte šećer. Čim se kristali šećera otopi, tekućina se može ukloniti iz peći i ostaviti da se ohladi.

Sift brašna zajedno s praškom za pecivo da ga zasititi kisikom i ukloniti sve moguće grumenice. Pomiješajte tekuće sastojke brašnom. gotovi tijesto trebalo bi biti ljepljivo i škrguto. Odmah nakon gnječenja, tijesto se može uliti u kalupe i puniti ih do 2/3. Pecite jelo košta oko sat vremena, dok prva polovica vremena u pećnici treba biti 220 stupnjeva, a zatim ga treba spustiti na 200 stupnjeva.

Gotovi kolači mogu biti ukrašeni glaziranim glazurama, prethodno hlađenje, prelijte s otopljenom čokoladom ili pospite šećerom u prahu.

Recept za kolač od kolača bez kvasca i šećera

Bijeli šećer je nepopravljiva šteta za naše zdravlje pa ga zamijenite fruktozom, smeđim šećerom ili jednostavnim medom što je češće moguće. Pristaše takve tehnike kuhanja potiču se da isprobaju recept za dolje opisane kulich.

sastojci:

  • sir - 500 g;
  • brašno - 500 g;
  • jaja - 5 kom .;
  • med - 2-3 tbsp. žlice;
  • kandirano voće - 2 šačice;
  • prašak za pecivo za tijesto - 1 1/2 torbe;
  • 1/2 sok od limuna;
  • maslac - 250 g;
  • sol - prstohvat.
Uskrsni kolač bez kvasca i šećera

priprema

Stavite tavu na štednjak i otopite maslac u njoj. Dodajte med i čipkastu sol maslacu. Kuhajte smjesu na laganoj vatri i stalno miješajte sve dok se med ne otapa. Sada možete dodati sok od limuna i kravlji sir u mješavinu ulja. Mi smo tuku smjesu sa miješalica i, postupno zalivši prethodno sieved s praškom za pecivo, početi mijesiti tijesto. Dodajte kandirano voće u gotove tijesto, temeljito izmiješajte i podijelite je u uljanim oblicima.

Vrijeme kuhanja za kolače ovisit će o veličini. Srednje veličine kulichiki će trajati oko 50-60 minuta na 180 stupnjeva. Gotovi kolači trebaju se ohladiti pod ručnikom, nakon čega se mogu ukrašavati proteinskim glazurama ili običnim šećerom.