Torta s jagodama
Zimi, u osnovi vaših omiljenih recepata, prikladno je koristiti pripremljene pripravke, na primjer, džem od bobičastog voća, koji se u minimalnom vremenu može pretvoriti u punilo za pečenje. U ovom materijalu pripremit ćemo tortu s jamom od jagoda na tri različite baze.
Pecite tijesto kolač s džem od jagoda u žurbi
Ako niste ljubitelj rada s tijestom i volite koristiti poluproizvode, probajte ovaj recept za jednostavnu kolač s minimalnim sastojcima.
sastojci:
- lisnato tijesto - 1 list;
- džem od jagoda 320 ml;
- škrob - 5 g;
- krem sir - 410 g.
priprema
Nakon odmrzavanja lisnatog tijesta, lagano ga izvucite i rasporedite u obliku. Narežite dno tarta tako da se ne podiže tijekom pečenja, a zatim maskirajte s kremastim sirom. Sladila u siru nije potrebna jer će slatkoća džema biti dovoljna. Stavite džem na vrh sloja sira, prethodno ga miješajte sa škrobom otopljenim u čašici čaše vode. Stavite kolač u pećnicu zagrijanu na 210 stupnjeva 25-30 minuta. Svakako se ohladite prije posluživanja.
Kako kuhati kolač od tijesta kvasca s jagodama?
sastojci:
- brašno - 640 g;
- maslac - 115 g;
- mlijeko - 310 ml;
- kvasac - 10 g;
- jaja - 2 kom .;
- šećer - 95 g;
- džem od jagoda - 310 g
priprema
Jedva grijano mlijeko, otopiti neki šećer u njemu i izliti kvasac. Dok je kvasac aktiviran, tukli jaja i maslac preostalim šećerom i ulijte u brašno. Zatim dodajte otopinu toplih kvasaca i zamijesite tijesto, pustite da udvostruči volumen. Širite većinu tijesta u obliku i prekrite slojem džema, upotrijebite ostatak za ukrašavanje. Pecite na 180 stupnjeva 35 minuta.
Recept za shortcake s jagodama
Klasična osnova za pite s pekmezom je pijesak. Ona je bolje sposobna zadržati višak vlage i potpuno ispeći.
sastojci:
- džem od jagoda - 430 g;
- brašno - 255 g;
- šećer - 65 g;
- maslac - 165 g;
- prstohvat tla od muškatnog orašća i cimeta;
- žumanjci - 2 kom .;
- zest jednog vapna.
priprema
Pomiješajte brašno, šećer i začine, a zatim sve zajedno s maslacem. Kada dobijete dovoljno sitne mrvice, dodajte joj citrusa i žumanjke nekoliko jaja. Sakupite tijesto i pustite da se ohladi pola sata. Zatim zakrenite rezani čep, stavite u odabrani oblik i pokrijte ga s pekmezom. Ostavite peći na 180 stupnjeva pola sata.