Salmon Pie
Kolač s lososom - jelo uopće nije popularno, stoga, nakon što ga pripremite i stavite ga na stol za čaj, zasigurno ćete iznenaditi sve goste. Ispada da je vrlo hranjiva, ukusna i mirisna. Evo nekoliko recepata za pite od lososa.
Kolač slojova lososa
sastojci:
- filet s lososom - 800 g;
- tijesto pjegavo - 500 g;
- konzervirana tuna - 300 g;
- konzervirane masline - 200 g;
- Rajčica - 2 kom .;
- jaje - 1 kom;
- mozzarela sir - 150 g;
- bosiljka - 1 hrpa;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- začini.
priprema
Tuna i masline temeljito su drobljene u mješalici, ulijevanjem u maslinovo ulje. Namjestite lisnato tijesto, rasporedite je na ploču za pečenje, stavite riblje listove u sredinu, širite je s prethodno pripremljenom tjesteninom, širite komadiće mozzarella, sol, papar i zakopčajte rubove, stvarajući pita. Podmažite tijesto pomiješanom žumanjkom i pecite 30 minuta na 180 ° C. To je, pita od lososa je spremna!
Kolač s lososom i rižom
sastojci:
Za test:
- kipuća voda - 580 ml;
- tijesto od kvasca - 500 g;
- losos - 400 g;
- luk - 1 kom .;
- riža - 1 tbsp.
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- začini.
priprema
Suha riža ulivena je u posude za mikrovalnu pećnicu, izlivena, natočena strmom kipućom vodom i kuhana u punoj snazi 17 minuta. Zatim ga pokriti s poklopcem, ostaviti stajati 5 minuta, a onda ohladiti. Peel luk, isjeckati, popiti u maslinovom ulju i pomiješati s rižom. S komadom svježeg lososa uklonimo kožu, izrežemo ribu u kocke, dodamo rižu, pomiješamo i dodamo malo soli na okus. Odvojite tijesto od tijesta i ostavite ga za ukrašavanje. Preostalo tijesto je podijeljeno na 2 dijela, jedan je izbačen, stavili smo ga u oblik, oblikujući strane. Zatim postavite punjenje i pokrijte drugi sloj. U sredini napraviti rupu, ukrasite preostali komad tijesta, rezati komada. Pošaljite kolač u pećnicu i pecite 30-40 minuta.
Pita od lososa i krumpira
sastojci:
- filet s lososom - 800 g;
- lisnato tijesto - 500 g;
- krumpir - 5 kom .;
- mozzarela sir - 150 g;
- Rajčica - 2 kom .;
- začini.
priprema
Izbušite tijesto, rasporedite na ploču za pečenje, stavite jedan komad lososnog fileta na nju, premazite ga s prethodno kuhanim pirećim krumpirom, vrhom s komadićem rajčice, mozzarellom, solom i paprom po ukusu. Zatim nježno umetnite rubove, oblikujte kolač i ispeći ga pola sata u zagrijanoj peći.
Kola od lososa i špinata
sastojci:
- tijesto za kolač - 500 g;
- losos - 600 g;
- smrznuto špinat - 400 g;
- brynza - 250 g;
- začini;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlica.
priprema
Riblji fileti su isprani i izrezani u male kocke. Brynza mljeti kriške i pomiješati s špinatom, ribom, sirom, kiselinama i soli. Izrežite tijesto na pola, svaki dio je tanko ispušten, širimo jedan sloj u posudu za pečenje, ravnomjerno rasporedimo punjenje i zatvorimo ga s drugim slojem, pokrivajući rubove. Pecite kolač oko 80 minuta na 180 ° C.
Pita od lososa od palačinke
sastojci:
Za palačinke:
- mlijeko - 1,5 st .;
- kefir - 1 tbsp.;
- jaje - 1 kom;
- soda - patiti;
- biljno ulje - 60 ml;
- brašno.
Za punjenje:
- slani losos - 300 g;
- mekano rastopljeni sir;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- kopar - 1 hrpa;
- crveni kavijar - za ukras.
priprema
Pomiješajte soda, jaje, kefir i biljno ulje. Zagrijte mlijeko, sipajte u tanku struju u smjesu. Zatim ulijte brašno i zamijesite tijesto. Pecite od nje palačinke s promjerom od oko 20 centimetara. Ovim putom napunimo punjenje: kombiniramo sir s kiselim vrhnjem, a losos izrežemo na tanke kriške. Stavite pripremljene palačinke na hrpu, razmazivajući svaku s punjenjem sira i posipajte koprom na vrhu i širite dijelove lososa. Posljednji mast namazati i ukrasiti kolač s slanim losos crvenim kavijarom.