hrana deserti

Rajčica od rajčice - vrlo ukusni recepti za neobične kolače

Rabbar kolač se često kuha u Europi, posebno u Engleskoj, u našoj zemlji ove stabljike rijetko se koriste u kuhanju i uzalud su. Kiseli okus biljke ide dobro s bilo kojom slatkom podlogom i svim vrstom vrhnja, voća i bobica.

Kako kuhati rabarbarsko pite?

Za pečenje ukusne rabarbarske pite i zadovoljstvo rezultatom, morate utvrditi koji će tijesto biti temelj i ispravno pripremiti stabljike. Važno je zapamtiti da korijen rabarbara nije korišten u kuhanju, a listovi se vrlo rijetko koriste.

  1. Pecite kolače s rabarbara u pećnici ili u laganom štednjaku na načinu "Pečenje". Rjeđe se koristi na druge načine: u tavi ili u mikrovalnoj pećnici.
  2. Ako koristite tijesto koje sadrži mokro punjenje dobro: kolač, kvasac, pjegavo, rabarbara je pripremljena unaprijed, blanširan i karameliziran s malo sladila.
  3. Pecite brzo kolač od rabarbara je vrlo jednostavan, stabljike ne trebaju prethodno liječenje, jednostavno ih možete očistiti od ružičastog filma.

Kako napraviti nadjev od rabarbara za pita?

Kako pripremiti nadjev od rabarbara za kolač

Rebarbar punjenje za tortu može se sastojati od jednog stabljika, sjeckani nasumično. Dopunite svježu biljku sa svim vrstama plodova ili plodovima koji su uspjeli dozrijeti. Ako je džem od rabarbara na lageru, savršeno će popuniti lisnato tijesto ili kolač od tijesta, no bolje je napraviti takvu poslasticu neposredno prije pečenja.

sastojci:

  • rabarbara (stabljika) - 500 g;
  • šećer - ½ stavka;
  • med - ½ stavka;
  • vanilin;
  • cimet - ½ tsp;
  • maslac - 20 g

priprema

  1. Izvadite rabarbara iz filma, izrezati u veliku kocku.
  2. Rastopiti komad maslaca u tavi, sipati šećer, povremeno miješajući pričekajte dok se ne otopi.
  3. Premjestite rabarbara u tavu, dodajte med i cimet s vanilije.
  4. Stalno miješajući, pržite 3-4 minute.
  5. Isključite, pokrijte i pustite na stranu dok se ne ohladi.

Torta od rabarbara s kratkim tijestom

rajčica pita

Brzo i jednostavno pripremiti sendvič s rabarbara. Punjenje se može izvesti iz izbijeljenih stabljika, ali svježi dijelovi će biti u redu, oni će napraviti sok u procesu pečenja, a pečenje neće raditi suho. Dodatno, laganom kremastom sira od mascarpone ili philadelphia može se dodati u punjenje, to će dati slatkoća i nježnost na teksturu.

sastojci:

  • jaja - 2 kom .;
  • šećer - 180 g + 150 za punjenje;
  • meki maslac - 100 g;
  • prašak za pecivo;
  • brašno - 300 g;
  • rabarbara - 400 g;
  • Mascarpone - 150 g.

priprema

  1. Razbiti maslac sa šećerom.
  2. Pare jaja, dodajte brašno i prašak za pecivo.
  3. Mijesiti tijesto, 2/3 pomak u obliku i distribuirati, stvaranje stenochku.
  4. Mascarpone, tukli šećerom, dodajte sjeckani rabarbara, pomiješajte i stavite u oblik s tijestom.
  5. Prevrnite ostatak tijesta na vrh.
  6. Pecite pšenič od rabarbara 30 minuta na 190 ° C.

Kolač s prženim tijestom od rabarbara

rajčica pita

Najjednostavnija opcija za pečenje kod kuće je otvorena rabarbarska kolača od kupljenih lisnatog tijesta. Bolje je koristiti smjesu kvasaca, postaje lagano, pahuljasto i vrlo mrvljivo tijekom proizvodnog procesa. Idealno za punjenje jabuka pripremljenog prije pečenja.

sastojci:

  • tijesto od kvasca - 700 g;
  • džem od rabarbara - 500 g;
  • 1 žumanjak;
  • smeđi šećer - 50 g.

priprema

  1. Tijesto neprekidno, podijeljeno na 2 nejednake dijelove.
  2. Podijelite veći sloj tijesta u obliku s bočnim stranama, dlijetajte vilicom.
  3. Stavite džem, prekriti mrežicom od tijesta.
  4. Četka s žumanjkom, posipajte šećerom od šećerne trske.
  5. Pecite tortu na 35 minuta na 190 ° C.

Kolač od rajčice od čokolade

Kolač od rajčice od čokolade

Idealno rješenje za mamac svoje voljene s čudesnom delicija će biti spužva s rabarbara. Tijesto se priprema prema jednostavnom receptu, a stabljike ne trebaju prethodno blanširanje, savršeno će nadopuniti čokoladu, malo slatkog okusa ove pečenja. Da biste napravili desert, potreban vam je oblik od 22 cm i četrdeset minuta slobodnog vremena.

sastojci:

  • rabarbara - 4-5 stabljike;
  • šećer - 200 g;
  • jaja - 3 komada;
  • brašno - 2 predmeta;
  • prašak za pecivo;
  • kakao u prahu - 3 tbsp. l;
  • mekano ulje - 150 g.

priprema

  1. Pare jaja s šećerom, dodajte prašak za pecivo i brašno.
  2. Bez zaustavljanja mješalice, dodajte kakao, nakon čega slijedi mekano ulje.
  3. Ulijte tijesto u obliku, širite kocke rebarbara na vrhu, te ih rastopite.
  4. Pecite 35 minuta na 190 ° C.

Ribu od rabarbara na kefiru

rajčica pita

Brz, jednostavan i vrlo proračun. zobena pita S rabarbarom pripremljenim samo pola sata, s obzirom na vrijeme za pripremu komponenata. Takve kolače pripremaju se kada se gosti spuste ili hitno trebaju pripremiti slatku poslasticu za čaj. Stabljike ne blanjati, ali su prekrivene šećerom kako bi se sok ističe. Oblik će trajati 25 cm, ako se koristi manji spremnik, vrijeme pečenja se povećava za 10 minuta.

sastojci:

  • kefir - 250 ml;
  • šećer - 150 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • vanilin, prašak za pecivo;
  • brašno - 2-2,5 st .;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • pahuljice od badema - 1 šaku;
  • rabarbara - 400 g.

priprema

  1. Rajčica izrezana u kocke, prekrivena šećerom.
  2. Pobrite jaja s šećerom, ulijte kefir i maslac.
  3. Uvesti brašno, prašak za pecivo, vanilin. Mijesite glatko tijesto bez pusta.
  4. Ulijte u obrazac, razmazite rabarbara na vrhu, ispeći 30 minuta na 190 ° C.
  5. 15 minuta prije nego što je kolača spremna, posipajte laticama badema.

Kvasac Tijesto rajčice Pie

rajčica pita

Prekrasne i bujne pite s rabarbarom od tijesta od kvasca - recepte obično nisu uznemirujuće. Možete koristiti opciju izričite osnove, u ovom slučaju, osim suhog kvasca, dodajte sodu. Bolje je napuniti unaprijed, karamelizacijom stabljike ili uporabom gotove hrane. Sirup prisutan u punjenju je koristan za razmazivanje kolača, što će dati sjaj pečenja.

sastojci:

  • punjenje od rabarbara - 500 g;
  • instant kvasac - 1 vrećica;
  • soda - 1 tsp;
  • toplo kefir - 200 ml;
  • jaja - 2 kom .;
  • brašno - 500 g;
  • mekano ulje - 150 g;
  • žumance - 1 kom.

priprema

  1. U toplom kefiru bacajte sodu i drhtaj, dodajte žlicu šećera, ostavite 10 minuta.
  2. Zasebno pomiješajte maslac, jajašca, unesite kefir i dodajte brašno.
  3. Zamijesite meko, malo ljepljivo tijesto. Stavite probir na 1 sat.
  4. Proširite više tijesta u obliku, položite punjenje, ukrasite s ostatkom tijesta.
  5. Četka s žumance i pričekajte 15 minuta.
  6. Pecite rajčicu pita za 35 minuta na 190.
  7. Ulijte vruću tortu sa sirupom iz džema.

Rabarbara i tartara

rajčica pita

torta od sira Od rabarbara - najlakši recept, koji će izvesti i nepušač kuhar. Pečenje je više kao taver ili proračun od sira. Lomov sir je bolje koristiti masti, idealno domaći i protrljati ga kroz sito, uzimajući osloboditi od žitarica. Kao osnova, pekarski kolač će stati, ali možete koristiti mrvicu kolačića.

sastojci:

  • kolačiće - 500 g;
  • rastopljeni maslac - 1/3 Art.
  • maslačna masa - 700 g;
  • šećer - 150 g;
  • vanilin;
  • jaja - 2 kom .;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. l.
  • rabarbara - 5-6 stabljike.

priprema

  1. Grinjite kolačiće u mrvicu, pomiješajte s maslacem, skupite u jednoj prostoriji.
  2. Širite tijesto u posudu za pečenje, podižući zidove. Preuređujte u hladnjaku 15 minuta.
  3. Postijte sir sa jajašima, šećerom i vanilijom.
  4. Ulijte punjenje u oblik, razmazite vrhnjem na vrhu i rasporedite sjeckani rabarbar.
  5. Pecite kolač od rajčice i rabarbara 50 minuta na 180 stupnjeva.

Invertirana rabarbarska pita

Invertirana rabarbarska pita

Ispada vrlo neuobičajeno i iznenađujuće sočno pomaknuti pita s rabarbara. Kada stajci za pečenje ispuštaju mnogo sokova, to je karamelizirano i potopi cijeli kolač. Tijesto u ovom slučaju također nije vrlo običan. Glavni dio pšeničnog brašna zamjenjuje se bademovim mrvicama, što daje ukusni ukusni okus.

sastojci:

  • vjeverice - 4 kom .;
  • Mrkva od badema - 1 tbsp.
  • pšenično brašno - ½ st .;
  • šećer u prahu - 1 tbsp.
  • smeđi šećer - 50 g;
  • rabarbara - 10 stabala.

priprema

  1. Vjeverice su tukli u jakoj pjeni, prašak za lijevanje.
  2. Blade, miješajući, uveo badem mrvicu i brašno.
  3. U obliku širenja stabljike, izrezati na tanke trake, pospite smeđeg šećera, ulijte tijesto.
  4. Pecite na 150 stupnjeva sat vremena.

Rabarbara i pite od meringusa

rajčica pita

Neobicno nježni kolač od rabarbara, recept koji je opisan u nastavku. Najvažniji i presudni trenutak u proizvodnji delicija - bič visoke kvalitete meringue , Da biste dobili poseban plamenik, karamelizacija će potrajati nekoliko sekundi, inače koristite roštilj u pećnici.

sastojci:

  • kratka tijesto - 500 g;
  • punjenje od rabarbara - 400 g;
  • proteini - 3 kom .;
  • šećer u prahu - 1 tbsp.

priprema

  1. Stavite tijesto u posudu za pečenje, podižući zidove
  2. Stavite nadjev, ispeći 25 minuta na 190 ° C.
  3. Pobijedite bijelima, dodajte šećer u prahu.
  4. Podijelite kremu preko preljeva, karkelizirajte tortu s meringama i rabarbara ispod roštilja.

Ribu od rabarbara u sporom štednjaku

rajčica pita

Recept rabarbarske pite u sporišnjem štednjaku vrlo je jednostavan za reprodukciju čak i za početnike. Uređaj će sam raditi sav posao, kuhar treba samo miješati sastojke za tijesto. Ružičasti kora na površini neće izaći, kolač se može okrenuti za vrijeme pečenja, ili može biti ukrašen praškom nakon kuhanja.

sastojci:

  • jogurt - 200 ml;
  • šećer - 150 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • oguliti limunom - 2 žlice. l;
  • prašak za pecivo, vanilin;
  • brašno - 2 predmeta;
  • rabarbara - 6 stabljike.

priprema

  1. Pare jaja s šećerom, dodajte vanilin i prašak za pecivo.
  2. Uvesti jogurt i brašno, gnječiti glatko tijesto bez grudica.
  3. Skinite film od rabarbara, izrezati u kocke.
  4. Prelijte rebarbar u tijesto, pomiješajte i ulijte u uljnu posudu.
  5. Na načinu "Pečenje", kuhajte 1 sat.