Kolač "Curly Roly"
Unatoč velikoj paleti kolača u slastičarnicama, domaće pečenje uvijek će se održati u visokom poštovanju. Sad ćemo vam reći recept za tortu "Curly Roly". Kuhanje uopće nije teško, gotovo je nemoguće pokvariti. Ali rezultat je jednostavno nevjerojatan - mekana, nježna torta ukrašava bilo koji stol.
Curly Roly Cake - Korak po korak Recept
sastojci:
Za tortu:
- jaja - 3 kom .;
- pšenično brašno - 6 tbsp. žlice;
- Kefir 3,2% masti - 200 ml;
- soda za pečenje - 5 g;
- granulirani šećer - 1 šalica;
- kakao u prahu - 2 žlice. žlice;
- vanilin - za okus.
Za kremu:
- kiselo vrhnje od 20-25% sadržaja masti - 200 g;
- granulirani šećer - 1 staklo.
Za glazuru:
- mlijeko - 100 ml;
- kakao u prahu - 2 žlice. žlice;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- maslac 82,5% masti - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Razbijte šećer u zdjelu, slomite jaja i tuku se do pahuljaste pjene, dodajte vanilije ili vanilije šećer, kefir i soda na okus. Temeljito izmiješajte i postupno uvesti brašno, ne zaustavljajući premlaćivanje. Zatim podijelite tijesto u dvije polovice i dodajte kakao jednom od njih. Pećnica se zagrijava na temperaturu od oko 180 ° C. Za kolače za pečenje potrebno nam je 2 okrugla oblika, koje smo maslacem maslacem - kremastom ili povrćem bez mirisa. Ulijte tijesto u njih i ispeći kolače dok ne nateknu. Trebat će oko 20 minuta. Gotovi kolači se uklanjaju iz pećnice i pustiti ih da se ohlade.
U međuvremenu, priprema krema - vrhnje treba uzeti što je moguće debelo. Ako možete dobiti dom, to će biti općenito divno. Dakle, kiselo vrhnje s šećerom.
Smeđi kolač će biti baza našeg kolača. Bijela kolač izrezana na komade od 1,5 do 1,5 cm. Ispunite ih kiselo vrhnje i pomiješajte nježno tako da su komadi dobro i ravnomjerno natopljeni. Rezultirajuća masa ležala je na osnovi čokolade.
Kuhanje čokoladnim glazura: prelijte mlijeko u malu posudu za kuhanje, pustite da kuhate, dodajte kakao, šećer i kuhajte na niskoj temperaturi, miješajte oko 2 minute, zatim stavite maslac u glazuru i kuhajte 2 minute.
Napunite kolač uz glazuru i postavite na hladnom mjestu da se zamrzne.
To je to, kolač Roly Cake je spreman! Imati lijepu čajnu zabavu!
Recept kolačića s kolačima
sastojci:
Za test:
- jaja - 3 kom .;
- brašno - 200 g;
- šećer - 200 g;
- kiselo vrhnje - 250 ml;
- soda od octa - 1 tsp;
- kondenzirano mlijeko - 150 ml;
- mlijeko - 2 žlice. žlice;
- kakao u prahu - 4 tsp.
Za kremu:
- gusta vrhnja - 400 ml;
- šećer - 1 šalicu.
Za popunjavanje:
- mliječna čokolada - 100 g.
priprema
Pripremite tijesto za slojeve kolača: tukli jaja sa šećerom 5-7 minuta dok se ne pojavi pahuljasta masa. Zatim ulijte u kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje, mlijeko i soda, zaustavljeno s ocem. Dobro izmiješajte sve sastojke i postupno dodajte brašno i zamijesite tijesto. Podijelimo ga u 2 dijela, dodamo kakao jednom od njih i pomiješamo. Podmažite posudu za pečenje maslacem i izlijte tijesto. U pećnici zagrijanoj na 180 ° C, peći 30 minuta. Kad su kolači spremni, nastavljamo s formiranjem kolača: stavili smo mračnu kolač na ravan jelo - to je osnova našeg kolača. Ako vam se sviđaju vlažni kolači, možete potopiti bazu sa šećernim sirupom. za 
dodajte šećer u vodu u proizvoljnim omjerima, ovisno o tome kako slatko želiš dobiti.
Pripremite kremu, za koju smo miješali kiselo vrhnje sa šećerom. Nanesite sloj kreme na smeđi sloj. Bijela kolača izrezana u kocke i kombinirati s kremastom masom. Širili smo natopljene komade u gomilu na tamnom kolaču i sipali se na vrh s otopljenom čokoladom.
Postoji mnogo opcija, kako kuhati kolač Roly Curly. Po želji, mješavinu kockica tijesta i kisele vrhnje mogu se dodati komadi marivihljaka ili bilo kojeg drugog voća. Nevjerojatno ukusno s bananama, sušenim marelicama, šljive, orasi. Općenito, uključite fantasy i nastavite kuhati!