Recipe za kolač od peciva
Recept ovog kolača seže u sovjetska vremena. Kad je bio prazan na policama, a uzimajući ukusnu prekrasnu tortu bio je ogroman uspjeh, naše majke i bake to je dobilo da bi takva remek-djela kod kuće. Uostalom, skup proizvoda je u načelu bio nešto jednostavan, a ako nešto nedostaje, još je jedan proizvod bio lakše dobiti nego cijeli kolač. Sada je vrijeme nedostatka daleko, police su napuni raznim kulinarskim užicima, ali, ipak, kupljeni kolač nikad neće moći natjecati se s domaćim okusom. Stoga ćemo vam reći kako kuhati Kinky Pinscher torta kod kuće.
Kako napraviti kolač "Curly Pincher"?
sastojci:
Za test:
- brašno - 1,5 šalice;
- jaja - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- kondenzirano mlijeko - 1 jar;
- soda - 1 tsp;
- kakao - 2 žlice. žlica.
Za punjenje:
- suhe marelice - 200 g;
- šljive - 200 g;
- orasi - 200 g
Za kremu:
- kiselo vrhnje od 20% masti - 800 g;
- šećer - 250 g
Za glazuru:
- mlijeko - 100 ml;
- maslac - 80 g;
- kakao - 4 žlice. žlice;
- šećer - 5 tbsp. žlice.
priprema
Za tijesto, 2 jaja, tuku s žličicom šećera, dodati kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, soda, natopljen ocatom. Uđite u prosijanu brašnu i dobro zamijesite tijesto. Izlazi bez pomoći, tako da ga možete pobijediti s mikserom. Zatim ¼ dio tijesta stavite u drugu posudu, a ostatak natočite kakao i ponovno promiješajte. Iz svjetlosnog tijesta pečemo okrugli kolač. Preporučljivo je uzeti posudu za pečenje velikog promjera, jer će to biti osnova našeg kolača. Kolač je ispravan, to je normalno, to bi trebalo biti tako. Zatim ispeći smeđi kolač tijesta. Ovdje možete uzeti apsolutno bilo koji oblik, budući da je kolač tada ćemo i dalje razbiti.
Pripremite kremu: s mikserom, tukli kiselo vrhnje sa šećerom. Treba napraviti šlag. Ako ne dobijete željeni učinak, možete dodati nekoliko bjelanjaka i opet pobijediti.
Za punjenje suhih marelica i šljiva u komadićima. Ako su suhe, možete ih prethodno napuniti kipućom vodom. Finirajte noževe s nožem. Sad sve miješamo. Također, sve komponente mogu se slomiti u miješalici.
Počinjemo oblikovati kolač. Na velikom jelu postavite bijeli kolač, bogato ga podmazujte kremom, postavite sloj punjenja. Polu smeđa kora razbijaju komade proizvoljne veličine. Svaki od njih umočimo u kremu i širimo na punjenje, a zatim ponovno stavimo sloj sušenih marelica, šljiva i orašastih plodova. Sada postavite komade druge polovice smeđeg kolača, istodobno uranjajući u kremu i dajući tortu oblik klizača. Ponovno posipajte vrh.
Pripremite glazuru: dodajte šećer i kakao u mlijeko, promiješajte i, uz miješanje, ponesite kuhati. Dodajte mekom maslacu, dajte je da se rastopi, ponovo promiješa i ugasi glazura. Ispunite ga našim tortom. U tom slučaju glazura je bolje sipati tanki tok, kao da crtanje uzorka. Zbog bijele kremaste i crne glazirane kolače dobivene su u prekrasnim razvodima. Kao što vidite, proces izrade kolača "Curly Pinscher" uopće nije kompliciran, a izlazni proizvod jednostavno je nevjerojatan.
Torta od kovrčavog pinscher torta
Ako vam se ne sviđa gnjaviti pečenje, ovaj recept je za vas. Nema ničega za pečenje, temelj torture bit će medenjak.
sastojci:
- medenjak - 300 g;
- čokoladni medenjak - 300 g;
- banane - 3 kom .;
- mlijeko - 60 ml;
- bogata krema - 450 g;
- šećer u prahu - 250 g;
- čokolada - 1 pločica.
priprema
Za kremu, bič vrhnje s šećerom u prahu. Gingerbread izrezati po duljini u 3 dijela. Banane su izrezane u krugove. Uzmemo duboku zdjelu, pokrimo ga pričvrsnim filmom i počnemo oblikovati kolač: poprskati komade medenjaka u vrhnje i staviti ga u zdjelu, 
zatim postavite sloj banana, opet medenjak i bananu, posljednji sloj su medenjak. Zatvorimo ga s filmom na vrhu, pritisnite ga dolje malo i poslati naš kolač na hladnjak za noć, tako da medenjak je dobro natopljen. Sljedećeg jutra dobivamo kolač i ulijemo zaleđivanje, za što mi trljajte čokoladu na gratet, pomiješamo ga s mlijekom i otopimo u vodenoj kupelji.
Napomena: "Curly Pinscher" kolač može se napraviti s trešnjama, svježe i konzervirane, grožđice se mogu dodati. Krema se može napraviti ne samo od kiselog vrhnja sa šećerom, već i sa kondenziranim mlijekom. Možete jednostavno sipati kolač zaleđivanjem, ili možete staviti malo ledene glazure u šalicu tijesta i primijeniti uzorke. Općenito, trebali biste se osloniti na svoju maštu.