hrana Kuhanje za djecu

Pečenje za djecu

Nije tajna da djeca jako vole slatkiše, ali svaka majka zna da je višak slatkiša u dječjoj prehrani štetan, pogotovo ako dijete jede slatkiše - čokoladne barove, slatkiše i kolačiće. Možete malo smanjiti štetu od slatkiša ako ih počnete kuhati kod kuće, sami. Samo na taj način možete biti sigurni u kvalitetu svih komponenti proizvoda, odsutnosti sintetičkih boja, okusa i konzervansa. Osim toga, zanimljive kolače za djecu - to je izvrsna opcija za zajedničku zabavu - oblikovati kuglice od tijesta, izrezati kolačiće s keksima ili izvući tijesto koje dijete može probati. Dakle, zadovoljava svoju potrebu za kopiranjem odraslih, naučiti nešto novo i također nauči da vam pomogne u kuhinji.

Ovisno o dobi djeteta, popis odobrenih namirnica varira, na primjer, djeca mlađa od tri godine nepoželjni su za davanje čokolade, a mrvice sklone alergijskim reakcijama ne bi trebalo dati puno meda ili brašna.

Pečenje za djecu do godinu dana trebalo bi biti jednostavno, lako se probaviti i ne nadjačati probavni trakt.

Pečenje za djecu s alergijama

Djeca koja pate od netolerancije na laktozu, glutena ili drugih alergijskih reakcija trebaju posebnu antialergijsku prehranu - dijete će vjerojatno uživati ​​u okusu pekarskog peciva u mlijeku za djecu ili kolač od meda, ali ovdje je noć bez spavanja, osip, poremećaji crijeva koji slijede zabranjeno hrana, neizbježno će pogoršati raspoloženje i bebe i roditelja. Ali odbiti pečenje u potpunosti ne žele. Kako ne bi oštetili zdravlje mrvica, zamijenite potencijalno opasne proizvode onima koji ne uzrokuju negativne reakcije djeteta: kravlje mlijeko s bademom ili sojinim mlijekom, 1 jaje se može zamijeniti paketom želatina razrijeđenim u dvije žlice vode, a bolje je koristiti i pečenje bez glutena mješavine za pečenje.

Pečenje recepata za djecu

Razmislite o nekoliko recepata za ukusne kolače za djecu.

Božićni kolačići za mrvice "Deer"

pečenje za djecu

Takvi keksi će privući djecu ne samo zbog njihovog izvrsnog okusa, već i zbog svoje privlačnosti.

sastojci:

  • pšenično brašno - 1 čašu;
  • granulirani šećer (ili šećer u prahu) - 0,25 šalice;
  • maslac - 100 g;
  • žumanjka jajeta - 1 kom .;
  • soda - na vrhu noža
  • sol - patiti;
  • vrhnje - 2 žlice. l;
  • čokolada - 50 g;
  • mastika - 50 g;
  • slatkiši - pilule svijetlih boja (M & M's su idealne za tu svrhu) - 50 g.

priprema

Uključite pećnicu (potrebna nam je temperatura od 200 ° C). Pomiješajte žumanjak sa šećerom u prahu, pomiješajte s solom, soda, brašno (prethodno prosijan) i pomiješajte dok ne postane glatka. Dodajte uljnu mrvicu na dobivenu masu (za to, smrznuti maslac može se utrljati na grater) i dobro promiješati. Zamijesite tijesto, pokušavajući to učiniti što je brže moguće. Testna posuda se kotrlja u ravnu kolaču debljine 5-7 mm i izrezana s krugovima. Prebacite u pladanj za pečenje dobivene šalice i pecite u pećnici na 200 ° C 15-20 minuta.

Zagrijte kremu i otopite čokoladu u vrućoj masi (prije razbijanja, pločica je bolje probiti u nekoliko komada). Ulijte kremasti čokoladnu masu u slastičarnu štrcaljku i ukrašite gotove kolače - izvucite oči i rogove jelena. Uz pomoć mastika i bombona za stvaranje nosa.

Svježi sir keksi

Skuhani kolač za djecu je izvrsna prilika da nadmudrite dijete i natjera ga da jede nepoželjno, ali takav koristan sir. Ako ste sretna majka malog koji obožava ovaj divan proizvod, tada će vam se ovaj recept još više svidjeti.

sastojci:

tijesto:

  • sir - 250 g;
  • maslac (ohlađen, ali ne smrznut) - 80 g;
  • šećer - 3 tbsp. l;
  • Vanilin šećer - 5 g;
  • 1 žumanjak;
  • soda - 0,5 žličica;
  • kiselo vrhnje - 1 tbsp. l;
  • brašno - 300 g

punjenje:

  • suhi sir - 150 g;
  • 1 žumanjak;
  • šećer - 2 tbsp. l;
  • Vanilin šećer - 5 g;
  • kiselo vrhnje - 1 tbsp. l.

Za podmazivanje kolačića potrebna vam je mješavina tople vode (malo) i jednog žumanjka. Također možete posipati gotove kekse sa šećerom u prahu.

Priprema:

Umiješajte kiselog vrhnja s natrijevim i žumanjcima. U zasebnoj zdjeli pomiješajte ostatak sastojaka za tijesto, ulijte u istu smjesu kiselog žumanjaka i gnječite tijesto. Uvaljati u kuglicu, omotati film i hladiti u hladnjaku 30-50 minuta.

kolači za djecu iz godine

Dok se tijesto hladi, pripremite punjenje. Da biste to učinili, promiješajte sve dijelove punjenja u zdjelici (pomoću vilice) ili miješalice.

Stavite pećnicu da se zagrije, dobije kuglu tijesta i izbaci tijesto na debljinu ne više od 4 mm. Izrežite oblikovanje u kvadrate (10x10 cm) i stavite ispune u središte svake, preklopite kvadrate u trokutiće (spojite suprotne kutove, ali nemojte pritiskati). Stavite pripremljenu pergament, pecite dok tijesto ne posušite (pri 180-200 ° C - 20-25 minuta). Posipajte gotove kuverte (nužno prethodno ohlađene) sa šećerom u prahu.