Kupus s repe i instant češnjak
Često se zove kupus, obojen s repa kupus na korejskom , iako nema apsolutno nikakve veze s korejskom kuhinjom koja, međutim, uopće ne čini ovo jelo nedostojnim za pažnju. Atraktivna svijetle boje, zajedno s laganom šikarijom i aromom češnjaka i ugodnom, ružnom teksturom kupusa, čine ovo jelo savršenim hladnim zalogajem. U nastavku ćemo razgovarati o receptima za brzo kuhanje kupus s repe i češnjak.
Kiseli kupus s repa i češnjakom
Gotovo jelo ne može se nazvati klasičnim kiselim kupusom, premalo vremena prolazi, ali molimo da se marinirani. Ovo jelo nije samo zapanjujuće svijetlo i ukusno, ali i iznenađujuće lagano za pripremu.
sastojci:
- kupus - 580 g;
- češnjak - 1 glavu (velika);
- mrkva - 90 g;
- repa - 90 g;
- šećer - 135 g;
- ocat - 145 ml;
- list laurela - 3 kom .;
- peperka - 3-5 kom.
priprema
Započnite pripremajući marinadu, jer će se trebati ohladiti. Na litru vode, ulijte šećer, dodajte nekoliko žlica sol, ulijte ocat, stavite lovor i papriku. Stavite smjesu na visoku toplinu i pričekajte da prokuha. Uklonite kuhanu marinadu i ostavite da se ohladi.
Bez gubljenja vremena, preuzmite povrće. Budući da mrkve i repa s češnjakom igraju ulogu aditiva i boja za okus u ovom receptu - mogu se rezati u velike brusochki. Isti kupus podijeljen je na trgove. Povrće se miješa u velikom kontejneru ili u dijelovima postavljenim na obalama. U svakom od staklenki stavite nasjeckani češnjak. Sada ostaje sipati povrće marinadom i ostaviti na hladnoći. Za nekoliko dana brzo će kupus s repa i češnjak biti spreman.
Recept za kiseli kupus s repa i češnjakom
Ne volite ocat? Zatim kuhajte kupus s repe i češnjak bez octa. Tako da snack ne izađe previše slatko na kraju, ulijte u neki sok od limuna.
Na taj će način proći ukupno nekoliko sati, budući da će kupus morati pretočiti vruću solju, a ne inzistirati na hladnoći.
sastojci:
- repa - 110 g;
- mrkva - 110 g;
- kupus - 1,8 kg;
- češnjak - 6 češnja;
- voda - 230 ml;
- šećer - 55 g;
- biljno ulje - 115 ml;
- sok od limuna - 65 ml.
priprema
Prije nego što kupus s repa i češnjak, spremni pripremiti sve povrće iz receptu. Sjeckajte kupus grubo i rastrgajte mrkve s repe. Podijelite češnjake u latice i pomiješajte povrće zajedno. Umiješajte kipuću vodu s limunskom kiselinom, uljem i solom. Rastopiti kristale šećera u smjesi, a zatim prelijte povrće vrućom otopinom soli. Nakon 3-4 sata, sve prije svega prenesite u hladnjak da se ohladi.