Slatke kupusa s mangom

Obično kada pričamo pomoćno jelo , razni porridge, salate, miješano povrće i druga slična jela dolaze na pamet. Možete iznenaditi sve služeći se na drugom neobičnom celjama kupusa. Čini se da kolači ne mogu biti popratna jela, ali sjenice od kupusa s grizima - jasna iznimka. Savršeno se kombiniraju s mesnim jelima (kotleta, stroganoff govedine, domaća gulaš ili pečena piletina), ribu (osobito paru) i salate.

Obično kuhaju šunke s bijelim kupusom, ali također možete koristiti cvjetač, ako malo promijenite recept. No, od brokule, Bruxellesu i krallibi ne smiju se kuhati.

sastojci:

• bijeli kupus vilice guste - oko 1,5 kg;
• 1 kategorije jaje - 2 kom .;
• male lukovice - 2-4;
• češnjak - 2-3 zuba;
• nerafinirano ulje - 50 ml + ½ šalice;
• krupica - ½ šalice;
• sol jodizirane bez aditiva - 1 tbsp. žlica;
• svježe mljeveni papar (mješavina bijelog i slatkog) - ¼ tsp;
• zeleno - okus i želja;
• bijela (iz baguette) krušne mrvice - ½ šalice.

priprema

Kupus se može pripremiti na dva načina: kuhati i iscijediti. Pokušajte oboje i odlučite kako će biti ukusno. Ako odaberete prvu metodu, izrezali smo vilice u velike komade, stavili ih u kipuću vodu i držali u kipućoj vodi oko četvrt sata, a zatim ih odvojili i pomiješali s ukiseljenim lukom i zgnječenim češnjakom.

Ako je druga metoda bliža, posjepite naranče tankih slamki i gulaš s lukom sve dok ne dotaknite češnjak. Daljnja tehnologija je ista. Koristimo sve gadgete koji omogućuju maksimalno nasjeckanje kupusa (miješalica, kombinirati, mljevenje mesa), voziti jaja, sol, papar i dodati griz. Izmiješati i ostaviti pola sata, kao što croup treba nabubri i pretvoriti u deblji mase. Nakon toga, možemo oblikovati patties i rotirati ih u krušnim mrvicama ili brašnu, pržiti preko srednje topline. Kao što možete vidjeti, kuhanje sjeckanih kupusa s grizem je jednostavno i prilično brzo.

U našem slučaju, kuhali smo jela od kupusa koristeći recept s grizom i jajima. Međutim, ako postite, ne možete dodati jaja, ali za viskoznost, mi umiješati u tijesto nekoliko žlica. žlice pšeničnog brašna.

Ako pripremamo cvjetače cvjetača, onda ga prvo rastavljamo u cvjetove, a zatim kuhamo, dobro, a onda činimo isto.

U pećnici možete kuhati mrvice kupusa s grizom. U tom slučaju, kriške su postavljene na lim za pečenje postavljenu nauljenom pergamentom, masiranim maslacem i pečenim do zlatno smeđe. U ovom slučaju, nije loše staviti mali komad maslaca unutar svakog pita, tako da su patties ukusni.

Ako vam se sviđa kupus od kupusa, ali recept s krupicama nije baš ugodan, zamijenite grizu od kvalitetnog brašna ili natopljenog peciva.

• ← Palačinke kupusa na kefiru
• Kupus s gljivama →