Kolač od kupusa za lijence - recept
Mislite li da bi to moglo biti tako ukusno, a pogotovo nerado gnjaviti? Možete, na primjer, ispeći kolač od kupusa, slijedeći recept za lijen. Razmislite? Onda je ovaj članak za vas.
Ukusna "lijena" kolača kupusa je lako pripremiti, ovaj zadatak je izvediv čak i za početnike i one koji se ne vole truditi kuhati.
Recite nam kako kuhati "lijen" pita od kupusa, u stvari, ta se jela priprema na isti način kao i bilo koja posuda.
"Lazy" pita od kupusa na kefiru s gljivama i kuminom (stil Sjeverne Europe)
sastojci:
- kupus - oko 500 g;
- luk - 1 kom .;
- svježe gljive (šampinjoni, bijele, gljive kamenica) - 5-8 kom .;
- biljno ulje;
- maslac;
- kefir oko 100 ml;
- brašno od cjelovitog zrna pšenice - oko 8 tbsp. žlice;
- jaja od piletine - 3 komada;
- sol stolice - 1 prstohvat;
- sjeme kumin;
- zemljani korijander, anis, koromač;
- vrtnog zelenila.
priprema
U tavi u biljnom ulju, lagano spremite sitno nasjeckani luk, a zatim dodajte gljive, izrezane na malo veće. Pripremite mješavinu od luka i gljiva 20 minuta (gljive kamenica mogu biti brže).
Kupus se fino usije. Stavili smo u zdjelu kupus, smjesu od luka i gljiva, dodamo jaja, kefir, začini, sjeckani zelje i brašno, miješamo. Smjesa mora biti srednje debljine, ne previše tekućine. Zatim maskirajte maslinu i napunite smjesom. Pecimo u pećnici oko pola sata (temperatura - oko 200 ° C). Ova pita dobro je poslužena s vrućim mesom, gljivama ili ribljom.
Ako želite hranu bogatu hranom, možete dodati malo mljevenog mesa u smjesu od luka i gljiva.
Pokušajmo se približiti zadatku malo kreativnije, mahnit ćemo, na primjer, o tome kako bi stanovnici europskog Mediterana mogli kuhati poput pita od kupusa. Usput, postoje različite vrste kupusa, na primjer, vrlo korisna brokula.
Pita od kupusa na majoneze - recept za lijen (južni stil)
sastojci:
- brokule ili cvjetača - oko 500 g;
- majoneza - oko 8 tbsp. žlice;
- brašno - oko 8 tbsp. žlice;
- jaja od piletine - 3 komada;
- crvena paprika - 2 kom .;
- sjeckani zelje (bosiljak, ružmarin, peršin, cilantro);
- spaljivanje crvenog papra;
- sol - 1 prstohvat;
- maslac.
priprema
Raspadamo brokule u pojedinačne kocheshki što je manje moguće, prekidimo preostale velike dijelove fino, izlijte kipuću vodu, nakon 8 minuta, ispustimo vodu i bacimo je u cjedilo. Mrzite slatki papar. U zdjelu, kombinirajte brokule, slatki papar, jaja, majoneze, začine, sjeckani zelje i brašno, dodajte prstohvat soli, pomiješajte. Napunite smjesu podmazanom obliku i pecite dok ne postignete oko pola sata. Na ovu pita poslužimo mediteranski umak (maslinovo ulje, vinski ocat, senf, češnjak).
Može biti sasvim drukčije.
Pita-azijska "lijen" pita od kupusa s rižom - recept
sastojci:
- kupus Peking - oko 500 g;
- kuhana riža - 1 šalica;
- pšenično brašno - 5 žlica. žlice;
- rižin škrob ili kukuruzni škrob - 5 tbsp. žlice;
- jaja od piletine - 3-4 komada;
- sjeme sezama - 2 žlice. žlice;
- vruća crvena paprika;
- suhi začini;
- sjeckani zelje (lemongrass, cilantro, itd.);
- soja umak;
- maslac.
priprema
Skuhajte fino kupus, pomiješajte brašno s škrobom. Kombinirajte kupus, sjeme sezama, jaja, sjeckani zelje, začini, škrob i brašna u zdjelici. Dodajte kuhanu rižu i umak od soje. Mijesite tijesto, napunite ga uljastim plijesnima i pecite dok ne kuhate u pećnici na srednjoj temperaturi. Na ovu pita poslužimo pikantan umak od rajčice i češnjaka ili voće.