Burrito
Burrito ili burritos - ovo je vrlo ukusna hrana u Latinskoj Americi koja se prodaje na ulicama, kuhana u kućama, poslužena u restoranima i fast food kafićima. Kako kuhati burrito? Ova riječ skriva burrito, pa ako imate sve sastojke pri ruci, burrito se pripremaju vrlo brzo. Pogačica može biti pšenica, kukuruz, pripremljena od mješavine kukuruza i pšeničnog brašna, pržena u suhoj tavi. Dok je kolač vruć, lako je omotavati nadjev u njemu. To može biti mješavina sirovog ili pirjanog povrća, kuhanog, prženog ili pečenog mesa ili ribe, salate, plodova mora, različitih kombinacija proizvoda. Svaka latinoamerička kućanica ima svoj vlastiti burrito recept.
Kuhanje kolačaBurrito tortillas - tortillas - jednostavno su pripremljene.
sastojci:
- 3 čaše bez dijapozitiva brašna;
- 250 ml vode;
- prstohvat soli;
- 2 žličice praška za pecivo;
- ulje.
Priprema:
Brašno se može koristiti pšenica, može biti kukuruz, možete ih miješati u bilo kojem omjeru. To bi trebalo prosijati nekoliko puta, prethodno pomiješano s solom i praškom za pecivo. Topla voda se ulijeva u brašno, postupno gnječi krut, elastično tijesto. Voda može biti zamijenjena mlijekom ili kefirom, tijesto će biti mekše. Kad je tijesto gotovo spremno, dodajte 3 žlice. žlice povrća ili maslaca. Podijelite tijesto na 10-12 komada, isperite tortile i pržite ih u suhu tava.
Pileći Burrito
Najskuplji, naravno, burritos mesa. Recept ovog jela je jednostavan, posebno ukusna burrito s piletinom.
Priprema:
- Umak (možete koristiti ketchup);
- kiselo vrhnje;
- 300 g kokošjeg fileta;
- 1 slatka paprika;
- šačica riže;
- 1 krastavac;
- 100 g kupusa.
Priprema:
Izrežite pileće lisice u tanke kratke trake, pržite u vrućoj tavi dok zlatno smeđe ne dodate rižu i promiješajte. Poslije jedne minute ulijte čašu vode ili bujona i ostavite na laganoj vatri ispod poklopca oko 15 minuta. Izrežite krastavce u trake, papar u male kocke, pažljivo nasjeckajte kupus i pomiješajte. Šalite toplu tortu s umakom, stavite meso rižom, zatim salatu, sipajte kiselo vrhnje i gurnite rubove kolača. Kao što možete vidjeti, recept za pileći burrito je jednostavan.
Burrito s mesom
sastojci:
- 300 grama mesa;
- 1 luk;
- biljno ulje za prženje;
- 30 ml bijelog stolnog vina;
- 1 slatka paprika;
- 1 squash;
- malo peršina ili korijandera.
Priprema:
Isperite meso, uklonite film, prekrijte preko vlakana tako da dobijete male komadiće "jedan ugriz". Dobro isjeckajte luk. Na biljnom ulju, salve luk, dodajte meso i kuhajte dok ne budete spremni. Ulijte vino 5 minuta prije kraja procesa. Zucchini izrezati u male kocke i pržiti zasebno na visokoj vrućini sve dok svijetlo smeđe. Tucucini bi se trebali malo probiti, ali ne i sirovi. Slatke paprike izrezane u male komadiće. Operite i zalijepite zelje. Pomiješajte lagano ohlađeno meso s tikvicama i paprom, zelite, dodajte sol i dodajte čašu papra. Zamotajte punjenje u toploj tortili i poslužite.
Burrito za vegetarijance
Postoji ogroman broj recepata za mršavih burritosa. Vegetarijanska hrana danas je vrlo popularna i možete uživati u ukusnoj hrani i bez mesa. Kao punjenje za vegetarijanske burritove, možete koristiti bilo koje povrće, kao što su kupus, mrkva, krastavci, rajčice, tikvice, paprike, patlidžane, kao i kukuruz, grah, riža, gljive i sve zelje. Jedna od najpopularnijih opcija je 1 krastavac, 1 slatki papar, jar crvenog graha, nekoliko lisica peršina. Izrežite povrće u kratke trake, pomiješajte s grahom i nasjeckanim zelenilom. Zagrijte tople tortile s ketchupom i zamotajte punjenje. Gotovo svaka kombinacija je moguća, samo uključite fantasy i uživajte.