Brownies - najbolji recepti za većinu čokoladnih deserta
Brownies, čiji je recept već stotinama godina, već je poznat obožavateljima. čokoladni deserti , Popularni američki kolač nije statičan i, ovisno o receptu, ima oblik kolača, kolača ili kolača. Natječajna baza je sposobna mijenjati izgled, a ne sadržaj i uvijek ostaje najomiljenija svjetska delicija, čija tekstura varira prema okusu kuhara.
Recept za tortu od brašna
Brownie kolač je klasični recept i sugerira vlažnu, blago nestabilnu bazu čokolade, pa stoga izravno pečenje ovisi o kvaliteti ovog proizvoda. Uobičajeno je koristiti komponentu koja sadrži 70% kakaovih zrna, ali i sudjelovanje crne, pa čak i mliječne. Upotreba smeđeg šećera značajno poboljšava okus i okus jela.
sastojci:
- tamna čokolada - 200 g;
- maslac - 150 g;
- smeđi šećer - 200 g;
- kakao u prahu - 1 tbsp. žlica;
- ekstrakt vanilije - nekoliko kapi;
- jaje - 4 komada;
- brašno - 100 g.
priprema
- Temeljite maslac i čokoladu u vodenoj kupelji, pomiješajte, dodajte sladilo, vanilije, kakao.
- Pobrite jaja, pomijesite s masi, prosijite brašno i pomiješajte.
- Classic Brownie ne prihvaća sastav dodatnih sastojaka u obliku orašastih plodova i bobica.
- Napunite obrazac tijestom i stavite u pećnicu na 180 stupnjeva 20 minuta.
Brownie s trešnjom
Čokoladni kolači s trešnjama - jedan od popularnih recepata poznate kolače. Ova kombinacija je prepoznata kao klasična i često se koristi u deserti. Kisele bobice savršeno koegzistiraju s bazom i krenu s lagane gorčine. Kratka sezonalnost trešnje omogućuje vam da koristite zamrznuti proizvod, a preostali elementi se stječu bez poteškoća.
sastojci:
- čokolada 70-95% - 200 g;
- ulje - 100 g;
- kakao - 30 g;
- šećer - 150 g;
- jaje - 3 komada;
- bez sjemena trešnje - 300 g;
- brašno - 100 g.
priprema
- Rastite prvi par sastojaka u vodenoj kupelji.
- Unesite kakao, zaslađivač, pomiješajte i kombinirajte s pretučenim jajašcima, bobicama i brašnom.
- Prijenos mase na kalup i pecite na 180 stupnjeva 20 minuta.
Brownie s sirkom
Brownie recept s kravljim sirom - izvrsna prilika da ugostite kućanstvo ne samo mirisne nego i korisne kolače. A stvar nije u mliječnom proizvodu, u čijem je korist nema nikakve sumnje, au zamjenu za rogača - kakao. Ovaj dodatak prehrani omogućit će dijabetičare i osobe s težinom problema da uživaju u delikatnosti bez ugrožavanja zdravlja i smanjenja sadržaja kalorija.
sastojci:
- čokolada - 150 g;
- širenje - 150 g;
- šećer - 150 g + 100 g po punjenju;
- jaje - 2 kom. u tijestu + 2 kom. u punjenju;
- kerob - 60 g;
- brašno - 100 g;
- prašak za pecivo - 1/2 tsp;
- sir - 150 g.
priprema
- Rastopiti se širenjem čokolade, tukli masu šećerne jaje, a zatim smjesu pomiješajte zajedno.
- Pomiješajte suhe sastojke.
- Postijte par jaja s preostalim zaslađivačem i svježim sirom.
- Šalite kremu za kremu između dva sloja tijesta.
- Brownies su recept, što sugerira nježnu i sočan bazu, tako da kada pečenje pola sata na 170 ° C, ne overdry.
Brownie s mascarponom
Brownie torta s mascarpone krema - klasična razina restorana. Bogata aroma baze dobro ide s mascarpone i čini svakodnevnu čokoladu za kolače i kremasti proizvod do značajnog datuma. Visokokvalitetni proizvodi, tri sata vremena i recept koji obuhvaća dvadeset serviranja, otkucavaju okusima gosta.
sastojci:
- čokolada - 300 g;
- ulje - 200 g;
- šećer - 270 g;
- jaja - 8 komada;
- brašno - 150 g;
- kukuruzni škrob - 2 tbsp. žlice;
- Mascarpone - 500 g
priprema
- Rastopiti prvi par sastojaka, kombinirati s 6 jaja i 200 g zaslađivača i miješati.
- Unesite suhe elemente i promiješajte dok ne postane glatka.
- Namjestite vrhnje iz jaja, mascarpona i 70 g zaslađivača.
- Spread kremu između dva sloja tijesta.
- Pecite pola sata na 170 ° C.
- Brownies se mogu poslužiti hladno, pa ih stavite u hladnjak.
Brownie s tekućom čokoladom unutra
Raznolikost recepata ne poznaje granice: omiljena poslastica kombinira se s bobicama, orasima i kremama. Moderna verzija čokoladnog punjenja je svježa zamjena za zastarjele klasike. Štoviše, takvo rješenje ima samo prednosti: jednostavnost u kuhanju, brzina u pečenju i financijska priuštivost omogućuju vam svakodnevno uživanje u jelu.
sastojci:
- čokolada - 200 g;
- širenje - 150 g;
- jaje - 3 komada;
- žumanjci - 3 komada;
- šećer - 100 g;
- brašno - 100 g.
priprema
- Prije kuhanja brownies, otopite širenje i polovicu čokolade u vodenoj kupelji.
- Pomiješajte ostatak pet sastojaka s miješalicom i pomiješajte sa smjesom.
- Ulijte dio smjese u kalupe, stavite sjeckani punjenje, ulijte tijesto i drži se četvrt sata na 180 ° C.
- Smeđa čokolada prekrivena je hladnom četvrt sata.
Brownie s bananom
Čokolada-banana brownie je prekrasan dar za ljubitelje egzotičnog voća. Oni koji žele homogenu teksturu u pečenju mogu sagorjeti bananu i miješati punjenje s bazom. Za one koji žele osjetiti delikatnost svoje izražene boje i okusa, morate držati pročišćeni plod par sekundi u zakiseljenoj vodi, a zatim rezati na kriške.
sastojci:
- tamna čokolada - 100 g;
- ulje - 100 g;
- šećer - 40 g;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 70 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- banana - 1 kom.
priprema
- Temeljite prve dvije komponente i promiješajte.
- Kombinirajte sa smjesom jaje-šećer, brašno i prašak za pecivo.
- Bananu odrežite kriške, pomiješajte s tijestom i stavite u oblik.
- Pecite 20 minuta na 180 ° C.
Brownies s orasima
Brownies s orasima - jedan od klasičnih izbora jela. Dodajte matice osnovnom čeliku odmah nakon stvaranja pečenja. Do danas je ova tehnika relevantna i omogućuje vam promjenu okusa ovisno o vrsti proizvoda. Jednostavnost i brzina kuhanja potaknuli su kućanice da koriste recept kao brzu poslasticu za dolazak neočekivanih gostiju.
sastojci:
- tamna čokolada 70% - 145 g
- ulje - 175 g;
- šećer - 175 g;
- jaje - 4 komada;
- brašno - 140 g;
- orasi - 145 g.
priprema
- Osušite matice u pećnici 20 minuta.
- Otopiti prvi par proizvoda u vodenoj kupelji i dodati, miješajući preostale komponente popisa.
- Dodajte masu matice, stavite obradak u kalup i pecite 15 minuta na 180 ° C.
- U brownies, receptima koji su raznoliki, možete dodati i druge sorte oraha.
Brownie u Multivariatu
Čokolada Brownie u multivarku izvrstan je način za provjeru "kuhinjskog pomoćnika", jer je u završnoj fazi važno ne pretjerati u desertu. Suvremeni gadget rješava zadatak: zbog jednolike raspodjele temperature, poslastica ne gubi sočna struktura i oblik. Ovakvo pečenje osvjetljava večeru za četiri jela.
sastojci:
- tamna čokolada - 200 g;
- ulje - 150 g;
- šećer - 200 g;
- brašno - 150 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- jaje - 3 kom.
priprema
- Rastopite prva dva proizvoda i pomiješajte.
- Korak po korak kombinirati s ostalim, umotati dok glatka i sipati multicooker u zdjelu.
- Uključite "pečenje" i kuhajte na sat vremena.
- Nakon signala, isključite i držite 5 minuta zatvorenim poklopcem.
Mikrovalna Brownie
Jednostavan recept brownie je način da se opustite sa slatkošću stvorenom za 10 minuta. Savršeno je s nedostatkom vremena i nedostatkom peći. Jednostavno - to ne znači loše, a ta je delikatnost dokaz ovog. Osjetljivo i sočno pečenje zaštićeno od pečenja, ravnomjerno pečeno, čuva teksturu.
sastojci:
- ulje - 150 g;
- prah kakao - 65 g;
- šećer - 200 g;
- jaje - 3 komada;
- brašno - 100 g;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica.
priprema
- Ulje se rastopi 30 sekundi u mikrovalnoj pećnici.
- Pomiješajte s ostatkom proizvoda i ulijte u oblik.
- Kuhajte na 700 W tijekom 5 minuta.