Dojka s sirom u pećnici
Jedna od mogućnosti za kuhanje pileća prsa - prženje ispod kore sira. Nakon ove tehnike kuhanja, meso ostaje sočno i mirisno unutar i zasićeno je osjetljivim okusom sira.
Pileća prsa s sirom u pećnici
sastojci:
Za piletinu:
- piletina - 4 kom .;
- brašno - 140 g;
- breading - 210 g;
- ribani parmezan - 1/2 tbsp.
- mozzarella - 100 g;
- jaja - 2 komada;
- mlijeko - 2 žlice. žlice;
- sol, papar - okus.
Za umak:
- umak od rajčice - 700 ml;
- ribani parmezan - 20 g;
- bosiljak - 1/2 hrpa;
- biljno ulje - 70 ml.
priprema
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Lagano pirjite piletinu i sazrijte slaninom i paprom na obje strane.
Namjestite pripremljenu piletinu u brašno, a zatim je umočite u mješavinu jaja i mlijeka, a zatim pospite lignjem, pomiješano s ribanim sirom.
Toplina ulje u tavi i pržiti filet na obje strane do zlatno smeđe. U kalupu za pečenje umak od rajčice , vrh pržene grudi, širite svježi bosiljak na njima i pospite sirom. Stavili smo posudu u pećnicu i pekli dok se sir ne otopi.
Dojka s gljivama i sirom u pećnici
sastojci:
- piletina - 2 kom .;
- gljive - 200 g;
- sol, papar - okus;
- kopar - 1 šaku;
- tvrdi sir - 70 g;
- biljno ulje.
priprema
Dobro odrezati gljive i pržiti u tavi dok ne kuhate. Pomiješajte gljive s nasjeckanim zelenim bojama. Pileća prsa uzduž, sezona, au "džepu" leži gljiva. Pržite filet u prljavu boju, a zatim pospite sirom i pecite pod roštiljem sve dok ne dobijete rumen.
Pileća prsa s rajčicama i sirom u pećnici
sastojci:
- piletina - 2 kom .;
- sol, papar - okus;
- maslinovo ulje;
- suncem sušene rajčice - 1/2 tbsp.
- kozji sir - 60 g;
- bosiljka lišća.
priprema
Pećnica se zagrije do 180 stupnjeva. Začinite piletinom lisicu solom i paprom, a zatim pržite na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe. Čim se pržimo filet, širimo ga u kalup, na njemu distribuirati isjeckanu rajčicu i sir. Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu 5-9 minuta, a zatim pripremite filet s nasjeckanim bosiljkom. Sir dojke u pećnici spreman za posluživanje. Ako želite, možete raznovrsiti jelo dodavanjem malo slatkog papra na sušene rajčice ili miješanjem nekoliko vrsta sira odjednom.