hrana Ukusni članci

Svinjske vrpce

Takvo jelo kao mesne okruglice Poznati su od 18. stoljeća, dolaze iz Francuske. Izvorno su bili okrugli komadi bez kamenja. Ali bilo je vremena, recept je prošao mnogo promjena. A sada pod ovim imenom često su pokriveni sjeckani kolačići , Kako kuhati svinjetine, pročitajte u nastavku.

Sjeckane svinjske trake

sastojci:

  • tanak svinjetina - 350 g;
  • 1 veliko kokošje jaje;
  • sol;
  • pšenično brašno - 1 tbsp. žlica;
  • češnjak - 2-3 češnja;
  • crni papar u prahu;
  • biljno ulje za prženje.

priprema

Izrežite meso u male komadiće. Ako ga pred-zamrzne, onda će to biti puno lakše. Solim, papar na okus, vozite jaje, ulijte brašno, stavite češnjak, prolazite kroz tisak. Dobro promiješajte i ostavite stajati oko pola sata. U tavi zagrijte ulje. Uzmemo malo pripremljenu masu, ispuštamo se malo u brašnu i pržimo s obje strane na koru na visokoj vatri, a zatim pokrijte tavu poklopcem, smanjimo vatru i dovedimo ukusne sitnice svinjskog mesa na spremnost. Istodobno, možete dodati malo vode, 30-40 ml će biti dovoljno.

Kako je ukusno kuhati svinjetine s sirom?

sastojci:

  • vrat svinjetine - 1 kg;
  • jaja od piletine - 2 komada;
  • luk - 300 g;
  • sir - 230 g;
  • sol;
    • Ribe s mesom s sirom
  • crni mljeveni papar;
  • biljno ulje.

priprema

Kušajte meso svježeg sira, odrežite meso u male kocke, dodajte sjeckani luk, napola ribani sir, sol, papar, otpremite jaja i temeljito promiješajte. Izrađujemo kugle, stavimo ih na posudu za pečenje, razmazanu biljnim uljem. Pecite ih oko 30 minuta. Temperatura u pećnici trebala bi doseći 180 stupnjeva. Nakon toga iz pećnice izvučemo sočne komadiće svinjetine, ispišemo ga s ribanim sirom i ponovo peći dok se ne otopi sir i pojavljuje se ukusna crvena kora.