Crni ribiz Pastille
Uobičajeno je voćni sok od plodova jabuka, krušaka ili dunja, ali kada je u pitanju bobica raznolikosti poznate slatkoće, crni i crveni ribizli su izvan konkurencije. Ako ste tijekom ljeta prikupili pristojnu žetvu i ne znate kamo staviti preostale plodine, onda ćemo vam reći kako napraviti ribizlku marshmallow.
Pripravak domaćeg ribizera
Riblji živaljak lako se priprema, ali njegovo sušenje traje dovoljno vremena, stoga budite strpljivi i počnite kuhati.
sastojci:
- crni ribiz - 1 kg;
- šećer - 600 g
priprema
Prije nego što napravite ribizla ribizla, bobice se brišu i isperu, čistimo u miješalici. Sipati pire od bobica u lonac i zapaliti, zagrijati sadržaj lonca na oko 60 stupnjeva. Pjenu od toplog krumpira protrlja se kroz sito, a zatim se vraća u vatru, aromatiziranu šećerom. Dovezujemo masu za buduću pastilu da se zgusne, ohladi na sobnu temperaturu i pobjedi s mikserom kako bi pastila postala nježna i prozračna.
Zatim maskirajte pergament s ubrusom i ulijte kaštel od kvasca u tanki sloj od 0,5 cm domaći marshmallow u pećnici na 60 stupnjeva 5-6 sati. Zatim podijelite desert u dijelove i vratite se ponovno u pećnicu. Gotova bombona je prilično elastična i ne drži se za ruke.
Crni i crveno ribizle marshmallow recept
sastojci:
- crni ribiz - 300 g;
- crveni ribiz - 300 g;
- med - 300 g
priprema
Bobice crvenog i crnog ribiza i razvrstavaju moje. Puree ribizle pomoću miješalice i obrišite kroz sito. Ako želite dobiti malo tart od slatkiša, onda se bobice ne mogu zamršiti. 
Spremni pire krumpir stavite na peć, pomiješajte s medom i držite se do guste. Potpuno ohlađen morski sljez se ulijeva u tankog sloja na pergament podmazan biljnim uljem i šalje se na toplu pećnicu. Trebat će oko 6 sati za zamrzavanje pastile, nakon čega se delicija može podijeliti u dijelove i osušiti na suncu. Zadrži pastila Potrebno je na suhom mjestu, inače će ponovno stjecati svoju bivšu ljepljivost i mekoću.
U takvom receptu možete koristiti ne samo ribizle, bobice malina, jagode, malo guske, ukratko, sve što je u vrtu savršeno. Tehnologija kuhanja ne mijenja se ovisno o sastavu, iako se umjesto sušenja u pećnici na sunčanom danu možete osušiti poslastica na balkonu ili u dvorištu.