Biskvit "Crveni baršun" - recept
Ako ste jednom probali desert "Red Velvet", onda zasigurno započnite tražiti recept za kekse za ovu misteriozno svijetlu, neobičnu tortu. No, čak i ako niste morali kušati okus "Crvenog baršuna", onda vam vrlo snažno savjetujemo da to učinite. Boja ovog keksa jednostavno privlači svakoga po izgledu, a nježnost okusa dovodi do neopisivog užitka. Dakle, danas nudimo kuhati prekrasan keks "Crveni baršun" i rado ćemo vam reći kako sve učiniti kako treba.
Crveni baršunski kekse
sastojci:
- maslac (82,5%) - 220 g;
- Šećer vanilije - 1 paket;
- obični šećer - 320 g;
- kokošja jaja - 3 komada;
- gel boja (crvena) - 1,5 tbsp. žlice;
- masni kefir - 300 ml;
- pšenično brašno - 3 predmeta;
- kakao, 3 žlice. žlice;
- sol - 0,5 tsp.
- soda za pečenje - 1 čajna žličica.
priprema
Ležeći na stolu oko pola sata, maslac se prebaci u duboku zdjelicu i ulije u uobičajeni šećer, pomiješanu s vanilijom. Dok je pri prosječnoj brzini miješalice, svežite sve dok ne dobijete bijelo ulje. Nastavljajući ritam postupno (jedan po jedan) unosimo sirova jaja. U izmjerenoj količini kefira, otopite, miješajući žlicom, crvenu boju gela i uvedite ovu mješavinu u šlagom. Nakon uključenja miješalice, promiješajte sastojke u jednoliku crvenu boju. U brašnu smo uvesti finu sol, soda bikarbone i prah kakao, a zatim temeljito miješati sve. Mješavina boja kave se postupno uvodi u zdjelu sa svim sastojcima, a sve, sve je šibalo dok glatka.
U obliku na dnu prekrivamo pergament, ulijemo tijesto s tijestom i ispečemo kekse na 175 stupnjeva 45 minuta. Nakon rezanja rezultirajućeg kolača na 2 ili 3 dijela.
Biscuit "Crveni baršun" u multivarhu
sastojci:
- jaja od piletine - 3 komada;
- granulirani šećer - 1,5 proizvoda;
- brašno (najviša ocjena) - 2,5 st .;
- prašak za pecivo - 1 pakiranje;
- biljno ulje - 200 ml;
- jogurt (bez bobica) - 300 ml;
- tamni kakao - 2 tbsp. žlice;
- Vanilin - 1 paket;
- suha crvena boja - 1 čajna žličica;
- maslac - 30 g.
priprema
Svježa jaja se odvajaju od ljuske, ulije šećer i vanilin, te sve to pretvori s običnom mješalicom do dvostrukog volumena. U zdjelici s visokim zidovima ulijte jogurt, kombinirajte ga s biljnim uljem, a zatim se ovdje širi smjesu jaje. U brašnu, premija pomiješana s praškom za pecivo, ulijte u tamni kakao i svijetlo crvenu, suhu boju i, miješajući, prelijevajte nepropusne sastojke u jednoličnu boju. Sve ovo stavimo u tekuću mješavinu, pomiješamo ga dobro i dobijemo tijesto za našu kolač, koju prenosimo u tamnu zdjelu multivarka. Način rada "Pečenje" postavili smo 1 sat i 15 minuta. Hladna gotova kolač je podijeljena u tri dijela.