Bezdorozhevoy tijesto na jogurtu
Ako nema vremena za kvasac bazu za proizvode, koristite naše recepte i pripremite tijesto bez kvasca. Zahvaljujući kefiru ispasti će se što je više moguće veličanstveno, nježno i zrak.
Bezdorozhevoy tijesto na kefir za pite
sastojci:
- prosijan brašno - 495 g;
- kefir - 255 ml;
- maslac - 115 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- sol kamena - 5 g.
priprema
Pripremiti tijesto za pite i pite prema ovom receptu je vrlo jednostavan. To možete učiniti rukama ili koristiti hranu za tu svrhu. U početku smo mljeveno prosijani brašno s maslacem i pomiješali jogurt s solom i praškom za pecivo i pustili kristale da se rastope.
Sada ulijemo kefir smjesu na brašno s maslacem i napravimo konačnu gnječenje tijesta, postizavši njegovu elastičnost, a ne ljepljivu teksturu. Da bi se poboljšala svojstva, potrebno je omogućiti da test traje pedeset minuta ili jedan sat, nakon čega je moguće nastaviti s povjerenjem u dizajn serije pite ili jednu veliku cjelovitu pita.
Takvo se tijesto može napraviti i rafinirano ulje (suncokret ili maslina), zamjenjujući ih kremastim. Također će biti vrlo ukusna i ukusna.
Bezdorozhevoy tijesto za pizzu na kefiru - recept
sastojci:
- prosijan brašno - 400-430 g;
- mlijeko - 130 ml;
- Pileća jaja - 2 kom .;
- rafinirano maslinovo ulje ili suncokretovo ulje - 15 ml;
- sol kamena - 5 g.
priprema
Da biste načinili tijesto za pizze bez kvasca, prosijte brašno, pomiješajte ga sa soli soli i sipajte je na ravnu površinu (tablicu) s klizačem. U sredini, napravite malu depresiju u obliku kratera, u kojem počnemo postupno sipati mješavinu pretučenih jaja, rafiniranog maslaca i mlijeka i temeljito i temeljito izmiješati dok brašno ne apsorbira svu vlagu i pretvori se u slastice od brašna. Ako je potrebno, kako bi se postigla ne ljepljiva tekstura tijesta, također ulijemo u brašno. Sada, kao u pripremi tjestenine, mora dati vremena za sazrijevanje. Skuhamo pizzu malo s vlažnim ručnikom i ostavimo je na stolu dvadeset minuta, nakon čega ga možemo odvaliti valjkom koji se nalazi na površini prašenoj brašnom i pripremiti snack omiljeno popunjavanje ,
Maslac bez maslaca na kefiru za pita
sastojci:
- prosijan brašno - 395 g;
- kefir - 345 ml;
- Pileća jaja - 3 komada;
- granulirani šećer - 110 g;
- rafiniranog suncokreta ili maslinovog ulja - 110 ml;
- prašak za pecivo - 10 g;
- sol kamena - 5 g.
priprema
Za tijesto stavljamo jaja u zdjelu, ulijemo kefir, ulijemo u granuliranu šećer i sol kamenu, izmjerimo dvije žlice stolnog brašna i udarimo mješavinu sa mješavinom da se otopimo svi kristali. Sada ulijte više prosijanog brašna, pomiješanu s praškom za pecivo i gnječite dok se ne dobije mekana, ne ljepljiva i elastična tekstura tijesta. Tijesto se odmah može upotrijebiti od strane ambasadora serije, no najbolje je da se malo stavi na sobnu temperaturu.