Cikla - klasični recept
Kuhanje juhe od cikle za ručak je sjajna ideja, osobito u toplom i vrućem vremenu, jer takvo jelo može biti posluženo ne samo vrućim već i hladno. Prije posluživanja, ukrasite je s zelenilom i dodajte nekoliko žlica kiselog vrhnja. Nudimo vam nekoliko recepata za klasičnu juhu od cikle.
Klasični recept za hladnu rotu
sastojci:
- repa - 3 kom .;
- jaje - 2 kom .;
- Svježi krastavci - 2 kom .;
- šećer po ukusu;
- proljetni luk - 1 hrpa;
- krumpir - 2 kom .;
- začini;
- Ulatni ocat - 1 tsp;
- kiselo vrhnje i kopra - za punjenje gorivom.
priprema
U repa, rezati vrhove, očistiti i staviti u lonac s vodom. Dodajte šećer i malo octa na okus. Kuhajte povrće dok se ne napunite, a zatim iscijedite juhu i ohladite. Repica rastresiti slamku ili samljeti s rešetkom. Nakon toga, vratite ga u posudu. Svježi krastavci oprati i sjeckani na isti način. Kuhajte krumpir odvojeno u odori, hladnom, ljuskom i kockicama. Zelene pernate perje ispiru se, zemlju i zemlju soli. Kuhajte jaja kuhana, ljuštena od ljuske i izrezana na 4 komada. Sad stavljamo krumpir, krastavce, zelene luk u tavu i napunimo ih ohlađenim cikle. Dalje, ulijte cikle na ploče, ukrašavajte zeleno, četvrtine jaja i napunite kiselim vrhnjem na okus.
Klasični recept za vruće meso
sastojci:
- govedina - 350 g;
- repa - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- začini;
- limun - 0,5 kom .;
- kiselo vrhnje - okus;
- svježe zelje.
priprema
Obrađujemo govedinu, stavimo ga u posudu s vodom i kuhamo dok ne budemo spremni. Zasebno kuhajte repa, a zatim ih uklonite i ohladite. Mrkve i luk očistiti, sjeckani i odstraniti u tavi u biljnom ulju. Krumpir se obrađuje i izreže u trake. Peel hlađenim repe, nasjeckajte ih na grater i pošaljite ih u tavu s mesnim bujonom. Dodajte krumpire, pečenje povrća, dodajte soli po okusu, pokrijte poklopac i kuhajte juhu oko 25 minuta pri niskoj vreli. Nakon toga, sipati rogač na ploče, napuniti kiselim vrhnjem i posuti nasjeckanim zelenim površinama.
Klasični recept za vruće cikle u loncu za lončarstvo
sastojci:
- repa - 2 kom .;
- meso - 300 g;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- rajčica - 1 kom .;
- sok od limuna (prirodno) - 1 tsp;
- krumpir - 2 kom .;
- rafinirano ulje - 2 tbsp. žlice;
- začini;
- voda - 1 litra.
priprema
Operite meso, napunite je vodom i stavite posudu na visoku temperaturu. Nakon kuhanja, nježno uklonite sve 
pjena, smanjiti plamen, prekriti poklopcem i kuhati juhu 1,5 sati. Bez gubitka vremena, čišćenje mrkve s lukom. Izrežite luk u male kocke i nagnite mrkvu na grubu ribu. Pažljivo premazimo višedijelnu zdjelicu s uljem, raspršimo pripremljeno povrće i prenesemo ih 5 minuta na program pečenja. Isperite rajčicu, fino nasjeckajte i dodajte u pečenje. Oprati krumpir, oguliti, izrezati u trake i otpremiti na ostatak povrća. Sada pažljivo ulijte juhu od mesa, iscijedite govedinu i, ako je potrebno, razrijedite vodom do željene konzistencije. Repice se obrađuju, ljuštene, izrežu u 4 dijela i stave u lagano kuhalo. Zatvorite poklopac uređaja, odaberite način rada "Prigušivanje" i pripremite sve za sat vremena. Zatim, pažljivo uklonite repa, trljajte ga na veliku terke i vratite juhu. Kuhajte juhu od 5 minuta prije zvučnog signala, a zatim ulijte u tanjure, ukrašite sjeckanim zelenilom i pospite limunovim sokom na okus. Ako želite, možete napuniti jelo s majonezom ili kiselim vrhnjem.