Juha od mrkve
Mrkve su svijetlo, lijepo i zdravo povrće, a ako dodate još nekoliko sastojaka, možete napraviti vrlo šarenu i ukusnu juhu. Obično, sve juhe od mrkve se kuha u obliku pire juhe, koje su prethodno preskočene u miješalica dok glatka. Pokušajmo s vama pripremiti mrkvu-pire pomoću ovih recepata.
Juha od mrkve
sastojci:
- bundeva - 250 g;
- mrkva - 400 g;
- voda - 0,5 l;
- Prerađeni sir - 1 kom.
priprema
Uzet ćemo lonac, sipati vodu i staviti ga na štednjak. Donesite kuhati i bacajte kockani sir. Zatim dodamo mrkve izrezane u tanke trake, smanjimo toplinu i poklopimo posudu s poklopcem. Dok su mrkve kuhani, neka je bundeva. Obradimo ga, izrežemo u iste kocke i dodamo mrkvu. Kada sve sadržaj posude postane mekano i kuhano, sol okusiti i temeljito mljeti miješalicu na homogenu kremastu masu. Kremna juha od mrkve od bundeve je spremna. Bon appetit!
Juha od mrkve s mrkvom
sastojci:
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 kg;
- đumbir - 2 žličice;
- biljna juha - 3 žlice;
- krem 10% - 2 predmeta;
- sol, papar - okus.
priprema
Ulijte maslac u lonac za umake, stavite sitno sjeckani luk i pecite, stalno miješajte 5 minuta. Zatim dodajte sjeckani mrkvu, đumbir, juhu od povrća i kuhajte 15 minuta. Uklonite posudu od vrućine, ohladite, prenesite u miješalicu i namazajte do homogene mase. Pomaknite krumpir natrag u tavu, prelijte kremu, posolite solom i paprom i zagrijte dobro.
Juha od mrkve i krumpira
sastojci:
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- mrkve - 2 komada;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 2 kom .;
- biljna juha - 2 žlice;
- vrhnje 33% - 0,5 tbsp;
- sol, papar - okus.
priprema
Stavite maslac u malu tavu i stavite na srednju toplinu. 
Kad se sav maslac otopi, dodajte mrkve i luk sitno sjeckani. Popijte sve povrće u ulju oko 15 minuta. Zatim dodajte sjeckani krumpir i ulijte juhu. Sve donosimo kuhati, smanjiti toplinu i kuhati sve dok se sva povrća ne kuha. Zatim izvadite posudu iz peći i lagano filtrirajte tekućinu u drugu posudu. Kuhano povrće se stavlja u miješalicu i ulijeva u tišini juhu. Grinjite na glatku kvasu od povrća i ponovo postavite u lonac za umake. Dodajte kremu od masnoće, sol, papar za okus i malo zagrijte. Odmah uliti u ploče i poslužiti na stolu.