hrana Ukusni članci

Beet i Bean Salata

Čak i izvan sezone salata, nije potrebno odreći svjetlo i ukusne zalogaje. U hladnoj sezoni nudimo raznolikost vašeg jelovnika uz pomoć zanimljivih receptima za salatu od cikle i grah, koji su dostupni i lako se pripremaju unatoč sezoni.

Beetroot salata s grahom i fetalnim sirom

sastojci:

  • grah (smrznut) - 175 g;
  • maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
  • willots - 1 komad;
  • salata mix - 1 paket;
  • češnjak - 1 češnja;
  • ružmarin - 2 grančice;
  • repa - 2 kom .;
  • Apple - 1 kom;
  • ocat crvenog vina - 4 tbsp. žlice;
  • "Feta" - 200 g

priprema

Rujte moj kuhati i kuhajte dok se ne učinite. Učinimo isto s grahoricama, kuhamo u slanoj vodi, a zatim isperemo hladnom vodom kako bismo dodali svježinu i škripu.

Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u tavi i pržite mršavim lukom i nasjeckanim češnjakom oko 1-2 minuta. Zatim dodajte lišće u posudu s 2 grane ružmarina i nasjeckanom cvatu. Sve zajedno pržimo 3-4 minute, a zatim izvadimo iz vrućine i ostavimo da se ohladi.

Pomiješajte prženo povrće sa salatnom mješavinom i tanke kriške jabuke, napunite sve s ocem i pospite sirom. Cikle i salata od jabuka i grahovi su spremni, vrijeme je da poslužite hranu na stolu!

Cikla, Avokado i salata od graha

Cikla i avokado salata kombiniraju se sa zelenim i bijelim grahom, tako da ste slobodni u svojim kulinarskim eksperimentima.

sastojci:

  • repa - 3 kom .;
  • crveni luk - 1 kom .;
  • vino ocat - 3 tbsp. žlice;
  • maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
  • šećer - 1/2 tsp;
  • Tabasco umak - 1 sat. Žlica;
  • sol, papar;
  • avokado - 2 kom .;
  • korijandar i mentol - za okus;
  • grah - 150 g.

priprema

cikla i avokado salata

Očistite i operite repe, izrezajte na tanke vrpce, debljine 2-3 mm i kuhajte ih u kipućoj vodi 2-3 minute. Spremni rezovi bi trebali zadržati oblik i lagano škripanje.

Izrežite crveni luk na tanke prstenove i pomiješajte s repa. Napunimo buduću salatu s ocem, maslacem, šećerom i chili umakom. Dodajte sol i papar okus. Temeljito pomiješajte salatu i ostavite marinirati 10-15 minuta.

Neposredno prije posluživanja, distribuirajte salatu na tanjure, stavite na vrh avokadnih kriški, graha i zelenila. Da biste ga vršili, ulijte dodatno maslinovo ulje preko salate i poslužite predjelo na stol.

Dodajte jelo može biti mala količina svježeg kozjeg sira, ili sjeckani grčki nuts.