Squash s majonezom - receptom
Ljetno povrće u izobilju. Možete kuhati mnogo ukusnih jela od njih. Čini se da će uvijek biti tako. Ali dolazi zima, i sjajno je ako postoji neka vrsta konzervacije u sezoni. Sad ćemo vam dati recept za kavijar od kvasca s majonezom. Može se kuhati, a tu je upravo to, ali zimi možete napraviti zalihu. Ispod su neke zanimljive recepte, odaberite bilo koji. U svakom slučaju, kavijar izlazi na svoj način.
Konzervirani kavijar s majonezom
sastojci:
- tikvice - 3 kg;
- rajčica - 1 kg;
- luk - 500 g;
- mrkva - 1,5 kg;
- majoneza - 200 g;
- šećer - 70 g;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- ocat - 10 g.
priprema
Peel tikvice oguliti i izrezati i rezati. Peel mrkve i luk i izrezati na velike komade. Sva povrća prolaze kroz meso za mljevenje. Stavili smo ih u tavu, stavili gulaš na peć. Sjeckamo rajčice na velike kriške i protrljimo meso na rešetku. Pošaljite masu rajčice na ostatak povrća. Kuhajte mješavinu povrća, smanjite vatru i pecite, uzbudavajući, na laganoj vatri dok ne kuhamo. Potrajat će oko 2,5 sata. Nakon toga dodajte kavijarna majoneza, šećer, sol. Sve dobro izmiješajte i pirjati oko 30 minuta. Zatim ulijte ocat, pomiješajte. Nakon toga, jaja mogu biti izlivena u vruće sterilne posude i omotane gore.
Kavijarni recept s majonezom
sastojci:
- tikvice (bez kože i sjemenki) - 3 kg;
- tijesto od rajčice - 250 g;
- majoneza - 250 g;
- luk - 500 g;
- biljno ulje - 150 g;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 0.5 st .;
- crni papar - okus;
- lišće lišća - 3-4 kom.
priprema
Oprati čašu, oguliti i sjeme. Očistite luk. Preskočite povrće kroz meso za mljevenje. Dodajte biljno ulje, tijesto od rajčice i majoneze. Pomiješajte i stavite smjesu na vatru. Na maloj vatri, povremeno miješajući, kuhajte oko sat vremena. Zatim dodajte sol, crni papar, šećer i list za uši. Kuhajte još 1 sat. Na kraju smo uklonili lišće lišća i mrijestili jaja u steriliziranim posudama i namotali ih. Okrenite staklenke naopako, pokrijte ih dekom i ostavite preko noći. Poželjno je pohraniti takva jaja na hladnom mjestu.
Kavijar s majonezom
sastojci:
- tikvice - 3 kg;
- Bugarski papar - 500 g;
- luk - 300 g;
- mrkva - 300 g;
- tijesto od rajčice - 200 g;
- majoneza - 250 g;
- sol.
priprema
Šljake, mrkve, paprike čiste i kuhajte dok mekano. Spremni povrće je super. Luk izrezati na pola prstena i pržiti. Kuhano povrće s lukom preskoči mesnim mljevenjem. Iskrivljena masa prenosi se u kotao i pirjati oko pola sata. Nakon toga dodajte tijesto rajčice i majoneze, sol okusite i pirjati oko 30 minuta. Ako kavijar izađe previše vodene, ostavi ga još 20 minuta na štednjaku kako bi ispario višak vlage. Slušamo stol u hladnjaku.
Kavijarni squash s majonezom
sastojci:
- mlađi squash - 2 kg;
- luk - 150 g;
- češnjak - 5 češnja;
- masnoće majoneze - 150 g;
- ocat - 10 ml;
- sol - 10 g;
- šećer - 10 g;
- crni papar - okus;
- peršin i kopar - 50 g;
- ulje za kuhanje za prženje.
priprema
tikvice izrežite u krugovima debljine oko 1 cm, pržite ih u biljnom ulju i ohladite. Odrezati luk, pržiti dok zlatno smeđe, dodati sjeckani zelje i gulaš. Češnjak preskače kroz tisak i samljeti sa soli. Svi sastojci prolaze kroz mljevenje mesa ili mljevene u miješalici. U dobivenoj masi, dodajte majoneze, šećer, sol, ocat, crni mljeveni papar i mješajte. širenje kavijar na bankama i sterilizirati: litra - 1,5 sata, pola litre - 1 sat i 15 minuta. Nakon toga, okrenite se i pošaljite u pohranu.