tijesto je tekuće tijesto, u kojem su proizvodi potpuno umočeni prije nego što su pržena u tavi. Za pripremu, jaja se pomiješaju s brašnom i razrjeđuju do kremaste konzistencije s mlijekom ili nekom drugom tekućinom. Kao rezultat ovog postupka, proizvodi su prekriveni prekrasnom, hrskavom i ukusnom korom. Otkrijmo s vama kako pripremiti pivo desert i iznenaditi goste sa svojim zadivljujućim kulinarskim umijećem.

Pivo za ribu

sastojci:

  • brašno - 100 g;
  • bjelanjka - 1 kom .;
  • pivo - 150 ml;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlica.

priprema

Dakle, prvo uzmemo pravu količinu brašna i pažljivo prosijimo kroz sito s toboganom. Onda napravimo malu depresiju na vrhu i lagano uvodimo bjelanjak. Nakon toga ulijemo postepeno hladi pivo, sol po ukusu, dodajte biljno ulje i pažljivo pomiješaj masu šipkom. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti vrlo tekući desert, a riba koja se kuha u njoj ispada da je poput čipke.

Pivo za lignje

sastojci:

  • pivo pivo - 250 ml;
  • jaje - 2 komada;
  • začiniti curry - prstohvat;
  • pšenično brašno - 1 predmet;
  • biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
  • začini.

priprema

Za pripremu tijesta, najbolje je koristiti lagano pivo, tako da glina nije previše gorka. Nakon prženja postaje nevjerojatno hrskav i ugodan okus. Dakle, u čaši izlijemo pšenično brašno, uvodimo žumanjake, ulijemo ulje i ohladimo domaće pivo , Mješavinu temeljito pomiješajte s miješalicom. U međuvremenu, umotajte do pojave bjelanjaka pjene i kombinirajte ih s masom brašna, temeljito promućkavši do homogene.

Pivo za škampi

sastojci:

  • kokošje jaje - 1 komad;
  • brašno - 100 g;
  • začini;
  • pivo - 30 ml;
  • vino - 20 ml.

priprema

Prosijamo brašno, dodamo pileće jaje i dodamo ga po ukusu. Onda ulijte hladna piva, vino i ponesite tijesto do željene konzistencije.

Pivo za piletinu

sastojci:

  • prosijani brašno - 125 g;
  • začini;
  • lagano pivo - 100 ml;
  • žumanjka jajeta - 2 komada;
  • Maslac - 40 g;
  • bjelanjak - 2 kom.

priprema

Prvo, prosijimo pšenično brašno u zdjelu, a zatim postepeno ulijemo u toplom laganom pivu, neprekidno miješajući sve dok se ne dobije homogena masa. Nakon toga dodajte omekšano kremasto ulje, 2 bjelanjka i sol po želji. Sve pažljivo izmiješajte i ostavite štapiću da stoji 15 minuta.

Recept za pivo pile bez jaja

sastojci:

  • Pšenično brašno - 250 g;
  • peršin svjež - okus;
  • pivo - 500 ml;
  • kurkuma - 3 g;
  • začini.

priprema

U posudama za pripremu tijesto pržimo pšenično brašno, crni mljeveni papar i kurkuma. Nadalje ulijevamo pivo i bacamo fino kako kuhati pivovara nasjeckani peršin. Sve temeljito izmiješajte s mikserom sve dok ne postane glatka.

Klasični recept za tijesto piva

sastojci:

  • brašno - 1 predmet;
  • pivo - 1 predmet;
  • začini - okus.

priprema

U hladnom pivu bacamo sol i papar. Zatim postepeno sipajte prosijan brašno i zamijesite tijesto. Ako je jako gusta, možete uliti još malo piva i donijeti tijesto na željenu konzistenciju.

A sad ćemo vam ispričati nekoliko tajni kuhanja pretučenih piva:

  • ne zaboravite da sve tekuće sastojke za tijesto moraju biti hladno;
  • u receptu za tijesto piva, svakako koristite samo lagane pive, tako da na kraju jelo bude ukusno, nježno i ne gorko;
  • jaja za tijesto uvijek bi trebala biti podijeljena na bjelančevine i žumanjke, jer će upotreba šibljenih bjelančevina dati testu nevjerojatnu prozračnost, lakoću i istovremeno sjaj.