Govedina je pušila u laganom štednjaku
Predloženi recepti svakako će se svidjeti navijačima zdrave prehrane. Danas ćemo kuhati pire od govedine. A pravi pomoćnik modernih domaćica - sporo kuhalo - pomoći će nam u tome.
Parne pečene govedine u sporom štednjaku - recept
sastojci:
- govedina pulpa - 650 g;
- luk - 95 g;
- jedno srednje veličine kokošje jaje;
- češnjak - 2-3 zuba;
- kiselo vrhnje s udjelom masti od 15% do 30 g;
- majoneza - 25 g;
- crni papar - okus;
- sol - okus.
priprema
Da bismo kuhali parne kolače, prethodno oprali i sušeni govedinu treba pretvoriti u mljeveno meso. Da bismo to učinili koristit ćemo mesni meso s srednjim roštiljem ili ćemo meso preraditi u posudu za miješalicu s mlaznicom "Nož". Ljušteno lice je bolje odrezati s oštrim nožem, što će povećati juiciness jelo. I veličina kocka bi trebala biti što manja. Češnjak se ljušti i prođe kroz tisak. Sada pomiješamo pripremljeno mljeveno meso, sjeckani luk i stisnutu češnju, kuhamo u istom jajetu, zajedno s njim dodamo kiselo vrhnje i majoneze, posolimo mljevenom paprom i soli i pažljivo namjestimo i malo tukli. Koristite mokre ruke za formiranje mase patty i stavite ih u prethodno podmazanu rešetku dizajniranu za parenje. Nemojte zaboraviti sipati vodu u višeslojnu smjesu prije stavljanja košarice s prazninama u nju. Pripremit ćemo ovo jelo trideset pet minuta u parnom načinu rada.
Unatoč izvrsnom ukusu i prehrambenim svojstvima ovog jela, mnogi su uplašeni zbog znatnog bljeduljka parnih kolača. U tom će slučaju boje dodati mljeveno meso, svježe nasjeckane svježe zelje ili tvrdo kuhano i ljušteno prepelice, vješto skrivene unutar svakog proizvoda.
Kako kuhati odrezak od goveđeg mesa u sporom štednjaku?
sastojci:
- govedina pulpa - 550 g;
- luk - 70 g;
- senf - 35 g;
- začina koje možete izabrati - okus;
- sol - okus.
priprema
Naravno, ovaj recept uopće ne podrazumijeva dobivanje autentičnog odreska za okus i izgled, ali je alternativa za one koji ne mogu jesti prženu hranu zbog zdravstvenih razloga ili jednostavno slijediti zdrave prehrane. Osim toga, rizik od dobivanja teških mesa kao posljedica je minimiziran, pod uvjetom da, naravno, odabiru visokokvalitetne sirovine.
Dakle, kuhati parni odrezak, rezati govedinu pulpa u dijelove komada oko dva centimetra debljine, trljati ga u soli i željene začine, pomiješajte s nasjeckanim lukom i ostavite marinirati na sat. Poslije toga maskiramo svaki komad senfom, stavimo je na zaseban komad folije, pokrimo ga s lukom, kojom je ukiseljena i zapečati foliju omotnicom. Staklene posudice stavljamo u višeslojnu posudu s košarom za posuđe, ne zaboravite da ulijte vodu u posudu i kuhamo u načinu rada "Parni". Sat vremena kasnije uživajte u osjetljivom ukusu gotove jela.