Goveđa juha s krumpirom
Prvi tečajevi, kao integralni dio prehrane bilo koje osobe, zauzimaju časno mjesto u svim kulinarskim sekcijama tematskih resursa. Danas ćemo vam ponuditi opcije govedine i krumpirove juhe koju ćete zasigurno svidjeti.
Kako kuhati govedinu juhu s rižom i krumpirom?
sastojci:
- govedina - 450 g;
- riža - 65 g;
- gomolja krumpira - 350 g;
- srednja veličina žarulje;
- srednje veličine mrkve;
- filtrirana voda - 2,6 l;
- crni papar i grašak od pimenta - 5 kom .;
- rafinirano ulje - 50 ml;
- dva lišća lišća;
- sol i mljeveni papar;
- svježe sjeckani zelenilo ,
priprema
Počeli smo kuhati juhu s činjenicom da smo postavili govedinu gulaš. Prvo se mora prati, izrezati u kocke, staviti u lonac, sipati hladnu vodu i zapaliti. Nakon ključanja, smanjite toplinu, uklonite pjenu, dodajte paprike grašak i lišće, pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte govedinu oko jedan i pol sati.
Nakon toga, očistite gomolje krumpira, izrezati u male kocke i poslati u posudu. Deset minuta kasnije, operite rižinu i stavite u juhu za meso s krumpirom.
Nakon toga, uzimamo za parenje povrćem. Očistite i nasjeckajte lupkasti luk i mrkvu na trake. Stavite povrće u zagrijanu posudu s rafiniranim uljem, pržite ih pet minuta. Stavimo gotove prženje povrća u juhu, kuhamo posudu dok mekana i spremna od svega povrća i zrna riže, a zatim bacamo male sjeckani svježi zeleni sok, sol i papar i nakon nekoliko minuta izvadimo posudu iz vatre.
Govedina i juha od krumpira - recept s rezancima
sastojci:
- govedina - 450 g;
- rezanci - 175 g;
- gomolja krumpira - 450 g;
- srednja veličina žarulje;
- srednje veličine mrkve;
- filtrirana voda - 2,6 l;
- crni papar i grašak od pimenta - 5 kom .;
- rafinirano ulje - 50 ml;
- dva lišća lišća;
- tri češnjaka;
- sol i mljeveni papar;
- svježe nasjeckane zelje.
priprema
Započeli smo proces kuhanja juhe tradicionalno preradom mesa. Uz moju govedinu, izrezati u dijelove, sipati vodu na nju i postaviti da kuhati na mirnoj vatri, ne zaboravljajući ukloniti pjenu na prvom mjestu. Također pripremi povrće. Peel i isjeckajte luk od lješnjaka i slamke 
mrkva. Odaberemo polovicu pripremljene biljne mase i položimo na meso. Tu bacamo i listove lišća, slatke grašak i crni papar i jedemo juhu na okus. Nakon toga pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte meso na pola ili dva sata, ovisno o kvaliteti mesa.
Nakon toga stavljamo oguljene i odrezane gomolje krumpira, a nakon petnaest minuta, preostali mrkva, luk i nasjeckani češnjak raspršeni su u rafiniranom ulju. Kuhajte dvije minute, bacajte rezance i kuhajte juhu sve dok nije mekana. Kada smo spremni, hranu smo odrezali malim, sjeckanim zelenim povrćem i možemo ga poslužiti na stolu, prelijevajući u tanjure.