hrana Ukusni članci

Govedina u tavi

Danas ćemo vam reći kako je ukusno i ispravno kuhati sočno govedina u tavi. Slijedeći naš savjet, dobit ćete sočan i aromatično meso koje je savršeno za bilo koje drugo jelo.

Kako pržiti govedinu odrezak u tavi?

sastojci:

  • pulpa svježeg govedine - 800 g;
  • začini - okus;
  • Maslac - 35 g.

priprema

Oprati se govedinu, sušiti ga papirnatim ručnikom i izrezati meso u tanke kriške kriški preko vlakana. Stavite komad maslaca u tavu i otopite. PomijeÅ¡ajte sol i papar i dobro obriÅ¡ite odreske na obje strane. Stavite govedinu u tavu i pržite prvih 5 minuta, a zatim lagano okrenite s lopaticom i smeđim dok ne budete spremni s druge strane.

Recept za prženu govedinu u tavi

sastojci:

  • govedina - 1 kg;
  • luk - 100 g;
  • biljno ulje - okus;
  • začini.

priprema

Zatim, u malom loncu, ulijte vodu, stavite posuđe na peć i zagrijavajte na srednjoj vrućini. Istodobno uzmimo tavu i ulijemo ulje i zagrijavamo. Komad goveđeg mesa se prerađuje, ispire, odreže svu masnoću i nasjecka u trake. Sjeckamo meso u kriške i bacamo u kipuću vodu. Nakon 20 sekundi, uz pomoć skimmera, pažljivo uklonite meso i širite je u tavu maslacem. Pržite oko 15 minuta, miješajte preko visoke topline, prekriveni poklopcem. Bez gubljenja vremena, očistimo luk, namočimo u tanke polu-prstene i bacamo ih u polu-kuhano meso. Dodajte prethodno pripremljenu lardo, dodajte malo soli po okusu, pokrijte ga s vrhom poklopca i pripremite jelo još 5 minuta.

Goveđeg mesa u tavi

sastojci:

  • Govedina - 500 g;
  • senf - 2 žličice.
  • krupica - 100 g;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • jaje - 2 kom .;
  • začini.
    • pržena govedina u tavi

priprema

Za kuhanje ukusnih mesnih okruglica, meso je najbolje odabrati lakše i mlađe. Zato temeljito operite pulpu, obrišite ručnikom i izrezajte na tanke komade. Zatim umočite svaku komad u krupicu, pokrijte vrh filma i pobijedite. U maloj zdjeli, tukli jaje s mikserom, a zatim dodajte začine i pikantni senf. Svaki dio mesa opet umočen u grizu, a zatim u jaje tijesto i pržiti u biljno ulje u dobro zagrijanu tava do ružičaste zlatne boje. Poslužite spremne kolače s povrćem i svježim biljem.