Kuhanje u prirodi
Primijetili smo da kad kuhamo u prirodi, više mi se sviđa proces, a kuhana jela su ukusnija? Pa, što možete kuhati u prirodi, osim shish kebab i pržene kobasice? Ispada da je izbor recepata za kuhanje u prirodi vrlo raznolik, to su riblja jela, juha, pa čak i pilaf. Ali prvo stvari.
Juha recept na prirodu
Kako još kuhati ribu u prirodi, ako ne i kuhana juha? Ukusno i puno nije potrebno, nema marinada i mnogo čekanja. Dakle, kuhajte juhu u prirodi.
sastojci:
- riba - 1 kg;
- voda - 3 1;
- luk - 2 kom .;
- krumpir - 6 kom .;
- riža (proso) - 2 tbsp. žlice;
- ležaljka - 1 kom;
- Crno grašak, sol, ljekovito bilje.
priprema
Napravimo vatru, visi čajnik iznad nje. Ulijte vodu u lonac i pričekajte da prokuha. Čistimo krumpir, izrežemo ih u kocke i šaljemo ih u kipuću vodu, a zatim stavimo rižu. Kad su krumpiri gotovo spremni, stavite u lonac očistiti i izrezati na velike komadiće riba. Dodaj ribu, luk, papar i sol. Kuhajte 10 minuta dok riba ne bude spremna. Izvadite lonac iz vrućine, dodajte sjeckani zelje i pustite da se pere nekoliko minuta.
Pilaf na vatri
Postoji mnogo recepata za domaću pilaf, ali bit će mnogo zanimljivije kuhati u prirodi. A budući da postoji pilaf sama nije zanimljiva, ali zato što su svi sastojci namijenjeni za 10-litarsku kotao.
sastojci:
- meso (janjetina, svinjetina, govedina) - 2,5-3 kg;
- luk - 2 kg;
- biljno ulje - 900 ml;
- mrkva - 2 kg;
- riža (dugačak zrno) - 2 paketa od 900 g svaki;
- voda - 3,6 l;
- češnjak - 4-5 komada;
- sol, papar, crvena i crna, zira na okus.
priprema
Objesite kotao preko snažne vatre i ulijte ulje. Na vrućem ulju položite meso (ne sitne komade). Pržite, miješajte dok voda ne nestane. Dodajte luk, pa ga pržite i promiješajte. Zatim stavite mrkvu, izrezati na tanke trake. Kad su mrkvu mekan, papar i sol, dodajte kumin. Pržite dok ne budete spremni, a zatim dodajte svu vodu. Vatra pod kotlom je rastavljena, i ostavite kotao s poklopcem zatvoren preko ugljena za 20-30 minuta. Nakon otvaranja poklopca, gradimo snažnu vatru pod kotlom i dovodimo vodu do kuhanja. Zatim pržimo rižu na meso bez miješanja. Kada se voda gotovo sve isparila, stavite češnjake u rižu. Kad sve vode nestanu i riža je spremna, uklonimo kotao iz vatre, neka se ohladi i želimo sebi i vašim prijateljima ugodan apetit.
Juha od sira u prirodi
Ne znam što kuhati u prirodi? Pokušajte kuhati "bijelu" juhu, ukusnu i neuobičajenu.
sastojci:
- krumpir - 1 kom. po osobi;
- Obrađeni sir "Prijateljstvo" - 2 kom. za tri;
- mrkve - 1 kom .;
- sol, papar, začinsko bilje.
priprema
U kotlu ulivimo vodu, stavimo krumpire i mrkvu, sol, papar i objesimo preko vatre. Dok krumpira vruće, mljeveno prerađeni sir od prašine - to je prikladno za to, štipanje malih komada s rukama. Kad su krumpiri spremni, dodajte sir. Kuhajte dok se sir ne kuha. U gotovoj juhi dodajte zelenu travu i pustite da se kuha pet minuta.
Pečeni krumpir sa slaninom
Svatko je pokušao peći krumpir u uglovima kao dijete, au životu odraslih ponekad kuhamo u prirodi ovaj nepretenciozan jelo. Ali zašto prestati u svom razvoju? Isprobajte dobre stare krumpire u novom dizajnu.
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- dimljena slanina - 300 grama.
priprema
Očistite krumpire i ostavite u vodi. Salo (dobro, ako će biti slojevi mesa) rezati kriške, veličina nije manja od pola krumpira. Izrežite foliju na komadiće, tako da u svakom od njih možete nekoliko puta staviti krumpir. Izrežite svaki krumpir na pola, lagano ga trljajte solom i stavite komad slanine između polovice. Zamotajte krumpir u foliju. Uklonimo ognjište iz vatre, gajimo ugljevlje i postavimo krumpir. Stavimo ugljen na vrh, ponovo zapalimo vatru i divimo se vatri 30-40 minuta. Nakon požara rastavljamo, dobivamo krumpir, razvijamo foliju i pomognemo sebi.