Zobene grah u vlastitom soku
Uobičajeni popis konzervacije za zimu uključuje krastavce, rajčice, tikvice i povrće saute , sve vrste kompote i džemova, ali proizvod kojem smo odlučili posvetiti ovaj članak konzerviranju u većini kuća nije predmet, ali uzalud. Priprema konzerviranog graha u vlastitom soku vrlo je jednostavna, a gotov proizvod će poslužiti kao izvrsna osnova za pripremu salate ili povrće gulaš ,
Recept za grah u vlastitom soku
sastojci:
- grah - 1,5-2 kg;
- sol - 2-3 tbsp. žlice;
- voda.
priprema
Grah se razvrstava i opere, stavlja u lonac, naređuje hladnu vodu i ostavi preko noći, tako da se grah omekša i riješi tvari štetnih za ljudsko tijelo, biljne enzime i oligosaharide. Muddy nakon namakanja vode mora biti isušen, grah ispran i napunjen svježom hladnom vodom.
Grah mora kuhati preko visoke temperature oko jedan i pol do dva sata, čim se počne omekšati, a voda isparava negdje. 
pola, grah može biti slana po ukusu, kao i dodati začine. Nemojte slati grah kada se uranja u vodu, inače će ostati "hrast" i neće biti ugodni za jesti. Svakako osigurajte da tekućina u tavi brzo vreli, inače nepovoljne tvari i toksini iz graha neće izaći, već samo povećavaju njihov utjecaj.
Banke u kojima ćemo razvaljati grah moraju se sterilizirati zajedno s poklopcem. Sterilna posuda napuniti grah s tekućinom u kojoj je kuhana. Pokrivamo banke s poklopcima, ali ih nemojte kotrljati, nego ih zagrijati u vodenoj kupelji, kipuću vodu oko 15-20 minuta (ovisno o volumenu). Nakon toga, zatvorite limenke i ostavite ih za pohranu.
Tako možete kuhati bijeli i crveni grah u vlastitom soku.