Smeće u pivu
Klem u pivu je ukusna jela koja će izgledati s dostojanstvom na bilo koji blagdan. Naravno, priprema se dugo i potrebno je puno strpljenja, ali to je vrijedno. Gotovo jelo najbolje se poslužuje s različitim povrćem: rajčica, kupus, paprika ili kiseli kupus.
Recept trbuha u pivu
sastojci:
- svinjetina - 2 kom .;
- lagano pivo - 2 l;
- začina i začini - okus;
- češnjak - 3 češnja;
- chili - za okus;
- luk - 2 kom .;
- ležaljka - 3 kom .;
- senf - 2 žličice.
priprema
Kako kuhati dršku u pivu? Meso se ispire, čisti i namoči preko noći u hladnoj vodi. Onda ponovno isperite, stavite u lonac, ulijte pivo i dodajte začine i začine. Očistite luk, nasjeckajte u polukrug i bacajte na meso, dodajte malo soli na okus. Napustimo buku za mariniranje na dan, stavljajući ga u hladnjak. Poslije toga šaljemo posudu u vatru i kuhamo 4 sata lagano vrenjem. Zatim, oguliti češnjak iz ljuske, i mi ih napraviti kuhani zglobovi. Oblažite senfom i ulijte lagano pivo. Sad stavimo meso na lim za pečenje i šaljemo je u pećnicu 1,5 sata, pečemo posudu na 180 ° C. To je sve, mirisno, ukusno i sočno svinjetina u pivki spremno!
Svinjski zglob recept u pivu
sastojci:
- svinjetina - 1 komad;
- tamno pivo - 1,5 litara;
- češnjak - 3 češnja;
- začini;
- ležaljka - 3 kom .;
- Ljuske lukova - 1 šaku;
- tekući dim - 2 tbsp. žlica.
priprema
Kosti temeljito operite, obrađujte i natopite preko noći u filtriranoj vodi. Stavite oguljenu mrlju na lonac, stavite meso, oguljeno češnjak i lišće na vrh. Posipajte sa svim začinima i začinima po vašem ukusu i napunite sve s tamnim pivom. Zatvorite poklopac uređaja, stavite na zaslon program "Prigušivanje" i detektirajte 3 sata. Čim zglob u pivu počinje kuhati, pažljivo otvorite poklopac višekratnika i kada se pjena nagomilava, zatvorite je i nastavite kuhati. Nakon zvučnog signala pažljivo uklonite meso iz zdjele. U ovoj fazi možete završiti kuhanje, ali da bi jelo više ukusno i juicier, možete ga ispeći u pećnici. Da bismo to učinili, stavljamo zglob u zdjelu otporne na toplinu, ulijemo malo tekućine u koju smo kuhali i poslali ga 30 minuta na grijani ormar.
Šank u češkom pivu
sastojci:
- svježi đumbir - 50 g;
- ležaljka - 2 kom .;
- korijen celera - 60 g;
- luk - 1 kom .;
- pivo - 500 ml;
- mrkve - 1 kom .;
- karanfil - 2 kom .;
- svinjetina - 1,5 kg;
- svježa kopra - 30 g;
- začini.
Za umak:
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- suhi kumin - trzaj;
- češnjak - 2 češnja.
Za glazuru:
- tekući med - 2 žlice. žlice;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- suhi kumin - prstohvat.
priprema
Korijeni su oprani i grubo sjeckani. Kljun temeljito oprati i napuniti laganim pivom. Donesite kuhati, uklonite pjenu i bacajte kuhane korijene začinima. Kuhajte meso 3 sata, a zatim izvadite s ploče, ohladite, izvadite 
svinjetinu od bujona i pustite da se isprazni. Za pripremu umaka miješamo kiselo mliječno vrhnje sa zgnječenim češnjakom u loncu i tkaju sjeme od kumin. Za glazuru rastopimo medu u vodenoj kupelji, pomiješamo s umakom i kuminom. Namočimo meso u salvetu, prekrivamo ga obilno umakom od vrhnjem i stavimo je na roštilj. Pošaljite posudu u pećnicu koja je grijana do maksimuma i uključite funkciju roštilja. Kada je jedna strana posušena, pažljivo ga preokrenite i pržite na drugoj strani. Nakon toga, kapute s glazurama i smeđim. Izvadimo gotove pečene rukavice u pivo, prebacimo ga na tanjur i poslužimo je za stol s pirjanim kiselinama.