Pečena pečena pečena pećnica
Pečena pečena pećnica izvrsna je opcija za svečanu gozbu. Posudica postaje nevjerojatno sočan, mirisna i nevjerojatno ukusna.
Knuckle pečen u pećnici
sastojci:
- zglob velikih - 1 kom .;
- med - 25 ml;
- luk - 65 g;
- tamno sojino umak - 30 ml;
- češnjak - 15 g;
- mješavina sušenog povrća - okus;
- laurel suhi list - 1 kom;
- začina ,
priprema
Pecite svinjetine, operite ih, odrežite na komadiće, stavimo ih u tavu i ulijte hladnu svježu vodu. Stavljamo posudu i nakon kuhanja pažljivo uklonimo pjenu buke. Zatim bacite čisti cijeli žarulju, ležaj, smanjite vatru i kuhajte meso 1 sat, zatvarajući poklopac i zalivši ga na okus.
Češnjak čist, sjeckati tanke ploče. Med je pomiješan u klaviru s soja umakom.
Uklonimo pripremljenu lubanju iz bujona, nanesite duboke bušotine u kožu nožem i umetnite češnjak. Širimo meso pripremljenom mješavinom, širimo je na pečenje i pečemo u peći oko 20 minuta. Nakon toga, lagano okrenuti rukav, ponovno ga nosimo s medom i označimo još 15 minuta.
Recept za pečena svinjetina u pivu u pećnici
sastojci:
- zglob - 1,5 kg;
- začini;
- luk - 55 g;
- laurel suhi list - 1 kom;
- pivo - 1,8 l;
- češnjak - 3 zuba;
- pikantna senf - 20 g
priprema
Svinjetine su čiste, operite i stavite u tavu. Dodajte luk, list uši i začini, odrezani i nasjeckani prstenovima. Napunite sadržaj laganim pivom i ostavite jela na dan u hladnjaku.
Nakon toga, stavite posudu na peć i kuhajte dršku točno u pivski marinadu 4 sata na laganoj vatri. Zatim ih pažljivo uklonite, izrezujte i pričekamo nasjeckani češnjak. Podmažite površinu senfom, stavite dršku na pećnicu, lagano ulijte pivo i pecite u pećnici 1,5 sata, postavljajući temperaturu na 185 stupnjeva. Poslužimo jelo vruće, svježe povrće ili zelje.
Pečena pečena u pećnici u rukavu
sastojci:
- svinjetina - 860 g;
- češnjak - 5 češnja;
- mirisni bilje i začini - okus;
- tekući med - 15 ml;
- majoneza - 25 ml;
- senf - 10 g
priprema
Čistimo štapić, operi se, suši i nanosimo duboke bušotine u kožu nožem. Stavite češnjake od češnjaka na polovicu i protrljajte površine začinskim i začinskim biljem. U zdjelu mi umiješamo med, senf i majoneze. Ovakvu mješavinu prekrivamo mesom i nekoliko sati u hladnjaku. Nakon toga stavimo svinjetinu u rukav, pričvrstimo ga čvrsto na obje strane i šaljemo je na ploču za pečenje. Peći ispeći u pećnici, na temperaturi od 175 stupnjeva i 2,5 sata.
Punjeni zglob pekli u pećnici
sastojci:
- veliko drška - 1,2 kg;
- šljive - 15 kom .;
- začini.
Za marinadu:
- majoneza - 55 g;
- mljeveni paprika - 1 tsp;
- češnjak - 2-3 češnja;
- začini.
priprema
Olovke se čiste, oprati i obrišite ručnikom. Zatim lagano izradite uzdužni presjek noža i izrežite kost. Sada ga stavimo u lonac s vodom, okusimo bacamo malo soli i kuhamo meso 45 minuta 
na maloj toplini.
Bez gubljenja vremena, pripremite marinadu: očistite češnjak, stisnite tisak, dodajte papriku, majoneze i dodajte malo soli na okus. Dobro, sve temeljito miješamo i pažljivo pokupimo kuhani mesni okrug sa svih strana. Zatim stavite u zdjelu, pokrijte vrh pločom i stavite u hladnjak nekoliko sati.
Oprati suhe šljive, zapaliti kipuću vodu, a zatim ih osušiti i staviti ih u ukiseljeni razvodni rukavac. Lagano omotajte, vezujte ga nitom, stavite ga u rukav, čvrsto vezu i pecite u toploj peći 1 sat.