Pečeni patlidžani - najukusniji recepti za originalna jela za svaki dan i za odmor

Pečene patlidžane su vrlo jednostavne, korisne i vrlo ukusne. Koriste se kao osnova za salate i kavijar. A plavo se može peći s drugim povrćem i sirom, a onda će biti ukusna i zadovoljavajuća nezavisna jela.

Pečene patlidžane jela

Pečeni patlidžani - recept je jednostavan i pristupačan za svakoga. Što bi bilo lakše nego staviti proizvod na lim za pečenje, postaviti temperaturu i pričekati malo. Ali postoje neke značajke koje će pomoći da se osigura da je krajnji rezultat potpuno zadovoljan.

1. Patlidžani imaju gorak okus. Da biste se riješili, proizvod je izrezan na komade, slan, ostavljen pola sata, a zatim ispran.
2. Kad pečete u pećnici, patlidžani se moraju očistiti od kože, odmah nakon što se pećnica stavlja u vrećicu ili se pokrije i ostavi 10 minuta, nakon čega će koža lakše ukloniti.
3. Tako da u procesu pečenja plave ne pucaju, a na nekoliko mjesta su proboli vilicom.

Kako peći patlidzan u cijeloj peći?

Plave ljude poput mnogih, ali kada pržiti, oni apsorbiraju previše ulja, tako da jela s njima su vrlo mast. Postoji izlaz - možete ispeći plave! Svaki kulinarski stručnjak će moći peći patlidžane u pećnici, jer to uopće nije teško, a kao rezultat dobit ćete ukusan i zdrav proizvod.

sastojci:

• 3 patlidžana;
• sol.

priprema

1. List za pečenje prekriven folijom.
2. Stavite povrće na list i pecite na 200 stupnjeva 40 minuta.

Patlidžana pečena rajčicom i sirom

Pečena plava s sirom izlazi nevjerojatno mirisna, usta i suha. Mogu se koristiti kao zasebna jela ili poslužiti sa bočnom jelom. Od navedenog broja proizvoda dobivate 6-7 obroka hranjivih delikatesa, što će za pripremu trajati najviše pola sata. Kako ukusna pečena patlidžana u pećnici, naučite iz ovog receptora.

sastojci:

• patlidžana - 500 g;
• sir - 100 g;
• rajčica - 350 g;
• češnjak - 3 češnja.

priprema

1. Plave boje izrezane su na kriške debljine 1 cm, a rajčica je izrezana u krug.
2. Češnjak je zgnječen.
3. Smeđi sir.
4. Pripadnici jajeta postavljeni su u obliku, svaki je komad utrljavao češnjak, rajčica je stavljena na vrh, lagano slana, posipana sirom.
5. Na 190 stupnjeva, patlidžana pečena u peći s rajčicom i sirom bit će spremna za pola sata.

Patlidžana s mljevenim mesom pečena u pećnici

Plava s mljevenim mesom - cjelovit obrok za ručak ili večeru. Punjenje se može staviti na vrh povrća. A, možete odrezati patlidžane u 3 cm visokim bačvicama, izrezati srednji dio i napuniti ga mljevenim mesom. Ispunjavanje, po vašem ukusu, možete napraviti rajčicu ili kiselo vrhnje, također će biti ukusno.

sastojci:

• 3 patlidžana;
• jaje - 1 kom;
• mljevena govedina - 200 g;
• riža - 100 g;
• tijesto od rajčice, kiselo vrhnje - 40 g;
• češnjak - 3-4 češnja;
• voda - 200 ml;
• luk - 1 kom .;
• zeleno;
• ulje.

priprema

1. Patlidžane su izrezane u krugovima debljine 15 mm.
2. Sjeckani luk, jaje, riža, češnjak, sol, kuhani do pola kuhana, stavljaju se u mljeveno meso i pomiješaju.
3. Patlidžan je položen na krug mljevenog mesa, prekriven drugom kružnicom i stavljen u obliku.
4. Zato stavite plavo s mljevenim mesom.
5. Da biste napunili vodu staviti rajčicu, kiselo vrhnje, sol.
6. Dobivena smjesa se izlije u sadržaj oblika i šalje u pećnicu.
7. Na 200 stupnjeva, patlidžani pečeni s mesom bit će spremni za oko 35 minuta.

Pečena patlidžana s pilećom grudom

Pečeni patlidžani s mljevenim mesom u pećnici nisu samo ukusni, već i predivna jela. Od polovice biljne pulpe najprikladnije je izvaditi žlicom. Mast za meso se može koristiti bilo - govedina, svinjetina, piletina ili asortimana. Mirisi se također mogu mijenjati ovisno o osobnim preferencijama.

sastojci:

• patlidžani, luk, konzervirana rajčica - 4 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• sir - 50 g;
• origano - 1 tsp;
• mljeveno pileće prsa - 500 g

priprema

1. Mince je pržio gotovo do spremnosti.
2. Luk i češnjak se raspadnu i pržite do rumenila.
3. Patlidzine su odrezane na polovinu duljine, pulpa je izvađena, izrezana u kocke i dodana u tavu s češnjakom i lukom, dodan je oregano, slan i razmaknut.
4. Pomiješajte dobivenu masu mljevenim mesom, dodajte sjeckani konzervirane rajčice i gulaš 10 minuta.
5. Plave polovice pune su mljevenog mesa, pospite sirom.
6. Pečena patlidžana na 180 stupnjeva spremna je za 40 minuta.

Patlidžana je pušila u pećnici

Plave boje su jedan od najukusnijih i ukusnijih povrća. Ali kad je gulaš i piličar već napunjen, a kavijar je postao dosadan, možete kuhati punjena patlidžana pečene u pećnici u obliku ventilatora. Zdjelica izlazi neobična, lijepa i vrlo ukusna. Velika mogućnost kada gosti moraju iznenaditi nešto posebno.

sastojci:

• patlidžana - 2 kom .;
• dimljeni pršut svinjskog mesa - 200 g;
• mozzarela - 300 g;
• Rajčica - 2 kom .;
• češnjak - 5 češnja;
• ulje.

priprema

1. Uzgajališta su odrezana na pola, ali ne i u cijelosti.
2. A zatim svaka polovica je izrezana na 3-4 sloja.
3. Rajčice izrezane na tanke ploče.
4. Također su odrezani i pršut i sir.
5. Češnjak je slomljen, pomiješan s uljem, solom, paprom.
6. Na svaki sloj plavih, postavljenih na ploču za pečenje i zalijevanje mješavinom češnjaka stavljaju se 2-3 komada pripremljenih proizvoda.
7. Na 180 stupnjeva pečene patlidžane bit će spremne za 40 minuta.

Pečena patlidžana za zimu

Posuđe u pećnici uvijek je ukusnije od onih koje su kuhane na peći. Kavijar s pecivom - ne iznimka. Takvi praznici u zimi bit će vrlo korisni i podsjetit će vas na ljeto. Držite kavijar bolje na hladnom mjestu. Ako to nije moguće, za pouzdanost na kraju je bolje dodati 30 ml octa.

sastojci:

• rajčice - 1,5 kg;
• vruće paprike - 1 kom .;
• plave boje - 2 kg;
• slatki papar, luk, mrkva - 500 g svaki;
• sol - 30 g ;;
• ulje - 100 ml;
• šećer - 70 g

priprema

1. Patlidžane i paprike stavljene su na list i pečene 45 minuta na 200 stupnjeva.
2. Zatim se pokrije povrće, a nakon 15 minuta uklanjaju kožu.
3. Rajčice su zdrobljene miješalicom, dovode do kuhanja.
4. Luk i mrkva su drobljeni, prženi i poslani na rajčicu.
5. Pročišćene pečene paprike i plave boje izrezane su u kocke i poslane na ostale komponente.
6. Dodajte vruće paprike i kuhajte 15-20 minuta.
7. Završni kavijar je razbijen sa miješalicom, sol, šećer je dodan i kuhana još 10 minuta.
8. Prosijite jajašca u staklenke, sterilizirane 10 minuta i valjane.

Patlidžana pečena u polaganom štednjaku

Patlidžana pečena sa sirom uvijek je ukusna. Ljeti, kada je vruće, ne želite uključiti pećnicu, ali to nije razlog da se negirate kao omiljena poslastica. Pomoći će vam da se nosite s zadatkom multicooker. Delicija u njemu neće biti gora, a nećete morati biti u vrućem štednjaku.

sastojci:

• velike patlidžane, luk - 3 kom .;
• rajčice - 4 kom .;
• sir - 200 g;
• sol.

priprema

1. Luk, sjeckani prstenovi, staviti na dno posude.
2. Zatim stavite šalice patlidžana, rajčice.
3. Svaki sloj može biti malo slan.
4. Svi zaspaju sa sirom.
5. U pečenju, pečene patlidžane spremne su za 40 minuta.

Patlidžana pečena na roštilju

Povrće koje se peče na vrućem ugljenu ne samo da je vrlo ukusno, već i zdrav. Ovom metodom toplinske obrade sačuvane su vitamini i druge korisne tvari. Osim toga, hrana nije kalorija. Kako peći rajčice na žaru na ugljevlju, naučite iz receptu u nastavku.

sastojci:

• 4 patlidžana;
• češnjak - 2-3 češnja;
• maslinovo ulje.

priprema

1. Patlidzine su izrezane uz tanke trake.
2. Stavite ih u zdjelu, dodajte ulje, sol, nasjeckani češnjak, promiješajte i marinirali 10 minuta.
3. Stavite praznine na rešetku i kuhajte 5 minuta ugljena na svakoj strani.

Salata od pepelog jajeta

Salata od pepelog jajeta , rajčice i paprike - jednostavna i izuzetno ukusna jela, koja se tradicionalno priprema u Armeniji. Recept je došao do nas u raznim varijantama s dodatkom i promjenama, ali temelj delicije ostaje nepromijenjen - plava, rajčica i papar. Zeleni cilantro i peršin je poseban pikantan.

sastojci:

• rajčica - 4 komada;
• maslinovo ulje - 70 ml;
• slatki paprika - 1 kom .;
• češnjak - 1 češnja;
• sok od limuna - 1 tsp;
• sjeckani orasi;
• peršin, cilantro.

priprema

1. Patlidžane i papar su pečene na 170 stupnjeva u trajanju od 20 minuta, a potom su odstranjene od kože i izrezane.
2. Peeled rajčice su izrezane na kriške.
3. Za preljev kombinirati sok od limuna, ulje, papar i češnjak.
4. Po želji, tamo se dodaju zdrobljeni matice.
5. Povrće se miješa, dodati zelje, uliti u preljev i promiješati.

• ← Pečeni patlidzan s rajčicama
• Pecene banane u pećnici →