Pečeni patlidzan s rajčicama
Patlidžica je savršeno kombinirana s većinom povrća na policama. U ovom ćemo članku govoriti o jelima od patlidžana i rajčice, koji nakon pečenja u pećnici zadržavaju sve okus i aromu.
Patlidžana pečena u pećnici s rajčicama
sastojci:
- 4 patlidžana;
- rajčice - 4 kom .;
- maslinovo ulje - 6 tbsp. žlice;
- sol, papar;
- češnjak (mljeveno) - 4 tsp;
- osušeni origano - 1/2 tsp;
- rajčice u vlastitom soku - 1 banka;
- breading - 1/3 tbsp.
priprema
Patlidžane i rajčice, izrezati na pola i napraviti plitke rezove po površini. Mastrljajte povrće s maslinovim uljem i postavite na lim za pečenje postavljenu folijom. Sve pospite solom i paprom.
Pobijte zajedno 2 žlice maslaca, češnjak (pola ukupne količine) i suhe oregane (polovicu ukupne količine). Dodajte u posudu za aromatično ulje rajčice u vlastitom soku , posipajte svu sol i podijelite masu na vrhu patlidžana.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte hljebanje (po mogućnosti domaće), maslac, češnjak i origano. Mi smo širili krušnu masu na vrhu rajčice. Sada ostaje samo peći povrće na 200 stupnjeva dok ne postanu mekani.
Pripremljeno pečeno povrće će biti odličan dodatak jelima od mesa, a ovaj će recept postati osobito važan tijekom sezone kebaba, budući da se pečena patlidžana i rajčice mogu kuhati na logoru, što će ih više mirisati.
Recepti za paprike s pahuljicama i sirupom
sastojci:
- Patlidžan - 2 kom .;
- rajčice - 6-7 komada;
- maslinovo ulje - 5 tbsp. žlice;
- sol - 3/4 tsp;
- ocat crvenog vina - 3 tbsp. žlice;
- matice - 1/4 tbsp .;
- ribani "parmezan" - 1/4 tbsp.
- Basil - 5-6 lišća.
priprema
Patlidžica izrezati u velike kocke, preliti ulje i sezona s soli. Na sličan način izrezujemo rajčicu i također napunimo gorivo. Dva ladica za pečenje pokrivaju se folijom i postavljaju se odvojeno 
na njima su rajčice i patlidžani. Peći povrće na 200 stupnjeva oko 25-30 minuta, ili dok patlidžan je mekan. Pomiješajte gotovog povrća, napunite ocatom, uljem, pospite rešetkastim maticama i pomiješajte. Poslužite jelo posuto sirom i nasjeckanim parmezanom.
To jelo možete poslužiti sami, ili ga možete staviti na prženi tost od svježeg ciabatta, ili ukrasti jelo s kuskusom.
I ljubitelji patlidžana, također nudimo nevjerojatan snack - patlidžana s majonezom i češnjakom ,