Hodgepodge - ukusni recepti za srdačno meso, kobasicu ili ribu
Solyanka momčad - topliji prvi tečaj, kuhani u jakoj bujon s začinima. Tradicionalna ruska gulaš od tri vrste: gljiva, meso ili riba, kombinira pikantnu sol, solju soli i začin zelenila. Serfovi kuhari dali su ruskom kuhanju temeljni izum s savršenom tehnologijom.
Hodgepodge - klasični recept
Solyanka tim je recept koji koristi tradicionalne ruske stolne poslastice: meso i kobasice, kupus i kiseli krastavci, svježe zelje. Takve različite komponente pričvršćene su zajedno s bogatom bazom, začinjenu sokom od citrusa i posluživane pod imenom "seljac" - seljacka juha, koja je kasnije prelazila na stolove plemstva.
sastojci:
- govedina juha - 1,2 litre;
- slanoj vodi - 250 ml;
- kuhana govedina - 200 g;
- kuhana pileća prsa - 150 g;
- šunka - 150 g;
- svježi kupus - 200 g;
- rajčice - 2 kom .;
- slane gljive - 200 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- grašak crnog papra - 6 kom .;
- svježi peršin - 5 g;
- svježi kopar - 5 g;
- luk - 20 g;
- kapara - 15 g.
priprema
- Pomiješajte kuhanu kiselinu s juhu.
- Izrežite pršut, dojku i govedinu, komponente povrća s istim kockama i stavite u tekućinu.
- Dodajte začine i kiselo vrhnje i držite na vatri oko četvrt sata, ne dopuštajući kuhati.
- Završena momčad solyanka odjevena sokom od limuna i kaprama.
Recimo ekipu za meso solyanka
Solyanka team - tradicionalna taverna pikantna gusta juha, bogata bogatim sastojcima: teletina na kosti za osnovicu, pršut, perad i kukuruzni govedina. Jedna ploča ovog piva bilo je punopravni ručak cijeli dan. Osnovne komponente zdjelice mogu se s vremena na vrijeme mijenjati po vlastitom nahođenju mijenjanjem konačnog okusa.
sastojci:
- grudica od mesa - 1000 g;
- pileća prsa - 350 g;
- šunka - 150 g;
- luk - 50 g;
- vruće paprike - 1 kom .;
- rajčica - 100 g;
- slatki paprika - 1 kom .;
- 3 kisele mrkve;
- limun - 1 kom .;
- mrkva - 50 g;
- peršin - 15 g.
priprema
- Prije kuhanja hodgepodge mesa, kuhajte bazu, koristeći prženje, pileća prsa, mrkve i vruće paprike.
- Kombinirajte pržene luk s nasjeckanom rajčicom i slatkim paprike i pošaljite kuhati.
- Izrežite pršut i dojku u kocke, krastavci u kocke i stavite u tavu.
- Spremna juha, sezona s limunom i peršinom.
Solyanka tim s kobasicama
Stoljetna juha konobe preobrazila se i mutirala. Moderne domaćice koriste financijski prikladne proizvode i ne troše puno vremena na jaku juhu bez žrtvovanja okusa, budući da će dostupne kobasice zamijeniti meso s kosti i sate vrućim pušenim okusom.
sastojci:
- salama - 200 g;
- dimljena kobasica - 200 g;
- lardo - 100 g;
- masline - 50g;
- bačve krastavci - 2 kom .;
- luk - 30 g;
- tijesto od rajčice - 100 g;
- crni mljeveni papar - 5 g;
- lišće leševa - 2 kom .;
- voda - 3 1;
- pregršt svježeg zelenila;
- biljno ulje - 35 ml.
priprema
- Pržite prve četiri tekućine.
- Sjeckano povrće, znoj u ulju uz dodatak tjestenine.
- Priprema tima za hodgepodge će trajati najviše četvrt sata, pa slijedite meso, pošaljite povrće.
- Gotovi obroci začinili su nasjeckane masline.
Solyanka tim s krumpirom
Solyanka mesni tim - recept s krumpirom - domaća verzija, koju su domaćice izradile za gustoću i viskoznost. Ova opcija nije previše slična klasičnoj verziji, ali također ima pravo postojati, pogotovo jer će svi omiljeni povrće dodati srdačnost i okus, nadvladati osjećaj gladi dugo vremena i zagrijavati ga na hladnoći.
sastojci:
- svinjetina - 300 g;
- piletina - 200 g;
- kobasice - 100 g;
- Kobasica - 100 g;
- krumpir - 200 g;
- umak od rajčice - 80 g;
- masline - 10 kom .;
- voda - 3 l.
priprema
- Za ekipu slanica trebat će bazu, kuhani od svinjetine i piletine.
- Ulijte pripremljenu svinjetinu, kobasice, filete, kobasice i povrće sa tekućinom.
- Kuhajte juhu sve dok krumpiri nisu mekani, dodajte umak, masline.
Smoked Hodgepodge Recept
Južno-hodgepodge tim s dimljenim pladnjem - najprirodnija verzija vruće začinjene prve. To će zahtijevati različite sastojke: pikantne kobasice, nusproizvodi u obliku jetre ili jezika, kuhano meso. Takve delicije ne samo da obogaćuju okus, nego prevode seosku juhu u kategoriju restorana.
sastojci:
- rebra goveđeg mesa - 400 g;
- dimljena svinjetina - 300 g;
- kuhani jezik - 100 g;
- dimljene kobasice - 100 g;
- voda - 3 1;
- konzervirana rajčica - 100 g;
- slanoj vodi - 100 ml.
priprema
- Prije nego što napravite hodgepodge tim, kuhajte rebra na sat vremena.
- Izrežite sve sastojke u trake i pržite u različitim posudama.
- Stavite proizvode u bujon, ulijte u kiselinu i kuhajte 20 minuta.
Solyanka gljiva tim
Za hodgepodge od gljiva tim, pridržavanje specifičnih tehnologija nije obavezna. Djelujte na ćud, povezujte svoje omiljene svježe gljive s ukiseljenim, bacajte nekoliko sastavnica mesa, sezona umak od rajčice s kapom limuna i hrana je spremna. Da bi juha više aromatično pomogla šumskim darovima, kako u suhom tako iu zamrznutom obliku.
sastojci:
- svježe assorted gljive - 400 g;
- ukiseljene gljive - 150 g;
- umak od rajčice - 75 g;
- šačicu maslina;
- svježi kopar - 15 g;
- šunka - 150 g;
- kobasice - 100 g;
- kuhana svinjetina - 150 g;
- salama - 100 g;
- limun - 1 kom .;
- voda - 3 l.
priprema
- Izrežite pripremljene gljive, meso i povrće.
- Pržite sve elemente zajedno, pokrijte tekućinom, stavite umak i kuhajte četvrt sata.
- Spremni hodgepodge mesni tim s gljivama je začinjen svježim biljem i sitima citrusa.
Solyanka ribolovni tim
Tko bi pomislio da će uho biti predak ovog vrućeg. Uostalom, rođena je prva verzija ribe. Nakon promjena, izvorno rusko jelo od nekoliko vrsta riba, začinjeno kaparima i rajčicama, steklo je bogat ukus i aromu. Posljednje osobine su posebno izražene ako koristite dvije vrste ribe: masnoće i mršave.
sastojci:
- šuga trupla - 1 kom;
- losos malo slan - 400 g;
- morska bas - 400 g;
- voda - 2 1;
- slanoj vodi - 200 ml;
- krastavac - 100 g;
- tijesto od rajčice - 75 g;
- kapari - 20 g;
- šačicu maslina.
priprema
- Prije nego što pripremite hodgepodge ribe iz tima, napravite izvarak ribe.
- Ribu i kisele krastavce, krišku i kuhanje, stavljajući tjesteninu i kiselinu.
- Napunite topliji zadnji par sastojaka.
Hodgepodge u sporom štednjaku
Od tri vrste vruće juhe, najpopularniji od svih - od mesa. Hrana s bogatom poviješću ugodna je za kuhanje u suvremenoj tehnologiji - sporije kuhalo, što vam omogućuje da odbacite svu kuhanje s ramena, oslanjajući se na gadget. Jednostavna salata salata recept reprezentacija neće trajati više od sat vremena, a predivan retrookus trajati će cijeli dan.
sastojci:
- svinjski filet - 300 g;
- pileća prsa - 100 g;
- slanoj vodi - 200 ml;
- zdrobljene rajčice - 100 g;
- ukiseljeni krastavci - 100 g
priprema
- Prvi par sjeckanih proizvoda s popisa, kuhajte u načinu "Prženje".
- Dodajte ostatak proizvoda, napunite litru tekućine, uključite "Soup" način i nakon pola sata uživajte u hrani.