Jabuka jabuke nije samo ukusna poslastica za čaj, već i impresivan arsenal vitamina i korisne stavke jabuke su bogate. Neki su izgubljeni u postupku toplinske obrade, ali značajan dio njih i dalje ostaje u obradi.
Nudimo jednostavne recepte za zastoj jabuke, koji ne zahtijevaju mnogo vremena, ali istodobno pružaju savršeni rezultat.
sastojci:
priprema
Za pripremu jabuke, možete koristiti zrele jabuke bilo koje vrste. Moraju se oprati, vrlo tanki da bi se uklonili, a zatim rezati voće na pola i ukloniti jezgru sjemenom. Sada izrežite polovice na komade ili proizvoljne komade, stavite ih u emajliranu posudu, sipajte filtriranu vodu i stavite posudu na vruću ploču. Nakon kuhanja, kuhati maslac jabuke za oko dvadeset do trideset minuta, a zatim pustiti da se ohladi na toplom stanju i prolazi kroz meso brusilica.
Vraćamo uvrtanu supstancu jabuke u tavu, dodamo granulirani šećer i dobro promiješamo. Dajemo meku da kuhamo uz neprekidno miješanje, a zatim smanjimo toplinu i kuhamo šupljinu lagano kuhajući, često miješajući, u četrdeset pet minuta.
Spremni zastoj postavljen od strane steriliziran unaprijed, osušite staklene posude, hermetički zatvorite i polako ostavite da se ohladite pod toplim pokrivačem ili kaputom.
sastojci:
priprema
Jabuke za izradu marmelade moraju se prati i osloboditi srca sjemena. Izvorni klasični recept uključuje i uklanjanje voća, koji se zatim zasebno kuha, a zatim se dodaje u džem. Učinit ćemo još lakše. Polovice jabuka bez jezgre, ali s korom, izrezati na nekoliko komada i probiti u miješalica u pire krumpir. Nakon toga stavili smo maslinu jabuke u multicast, uliti u vodu, sipati šećer i sipati sok od limuna. Potonji se može uzeti malo više, vođeni vašim ukusom.
Sad miješamo sadržaj multicastry i podešavamo uređaj u pečenje za šezdeset pet minuta. Možda će vam trebati malo više ili manje vremena. Kontrolirajte redovito spremnost i debljinu obratka.
Prebacujemo vruće jamu u sterilne staklenke, stavljamo pluto i postavimo je za prirodnu sam sterilizaciju pod toplim pokrivačem prije hlađenja.
sastojci:
priprema
Vrlo je prikladno koristiti za kuhanje pekarnice. Dovoljno je imati posudu pogodnu za tu svrhu. Isprati šljive i jabuke pod tekućom vodom, riješiti se kamenja, izrezati ih na kriške i sipati šećer. Sada je potrebno dati radni dio vremena za odvajanje sokova, zatim uliti u vodu i zagrijati sadržaj na štednjaku sve dok se kristali šećera ne otapaju. Nakon nekoliko sati prenijeti maslac od jabuka i šećer u posudu za zamrzavanje u pećnici, nakon ispiranja vodom.
Imamo posudu s zaklopcem, prekrivena poklopcem, na srednjoj polici peći koja je grijana na 180 stupnjeva, a mi smo ljekoviti delikatesni do željene debljine. U prosjeku, to može trajati dva do tri sata.