hrana Ukusni članci

Salata "Zvjezdane ribe"

Svaka domaćica uvijek želi iznenaditi goste ne samo s ukusnim jelima, već i sa lijepim. Već dugo nije bilo zanimljivo staviti tanjur salate na stol. Mnogo je ugodno vidjeti male kulinarske umjetnosti na stolu, ugodno oči. Jedno od tih jela je salata od zvijezde. To je ne samo ukusno zahvaljujući plodovima mora, nego i, naravno, ukrašavanje bilo kojeg odmorišta stol.

sastojci:

  • rakovi od rakova - 250 g;
  • crvena riba - 200 g;
  • krumpir - 300 g;
  • svježi krastavci - 150 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • majoneza - 250 g;
  • sol.

priprema

Kuhajte krumpir, i rešetajte na finu ribu. Pomiješajte ga s malom količinom majoneze i stavite na ravnu ploču u obliku zvijezde. Krastavci također utrljaju na finom grater i isušiti sok, a zatim se proširila na krumpir i prelijte majoneze na vrh. Rakovice se sitno rezaju, stavljaju na vrh krastavaca i malo soli. Također ulijte mayo. Izbjegavajte kuhana jaja na rešetku, pomiješajte s majonezom i malo soli, stavite na rakove rakova. Na vrhu salate lagano pokrijte s komadićima crvene ribe. Ukrasite salatu na svoj ukus i poslužite.

Salata "Zvijer sa škampima"

Ova ukusna salata s kozicama, koja se nazivaju i salata "Zvjezde na kraljevskom putu". Priprema se vrlo jednostavno, i ispada nježno i lako.

sastojci:

  • škampi (ljušteno) - 300 g;
  • crvena riba - 300 g;
  • masline (pitted) - 150 g;
  • sir - 150 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • majoneza - 100 g;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • limun - 1 kom .;
  • sol.

priprema

Kuhajte škampi u običnoj vodi, ohladite i fino poprskajte. Masline također usitnjavaju. Odrezati sira i kuhana jaja na grubo reznom. Pomiješajte majonezu s kiselim vrhnjem i dodajte sok od pola limuna. Sol, po želji. Umiješajte u zdjelu škampi, sir, masline, jaja i dodajte umak. Ponovno promiješajte i nježno stavite na zdjelu ravnu posudu. Pokrijte salatu s tankim kriškama crvene ribe. Ukrasite salatu s limovima i maslina.

Salata "Zvjezdica s kavijarom"

sastojci:

  • škampi - 300 g;
  • crvena riba - 200 g;
  • crveni kavijar - 30 g;
  • sir - 150 g;
  • patlidžan -100 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • masline - 100 g;
  • limun - 1 kom .;
  • majoneza - 150 g;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • sol.

priprema

Kuhajte škampe, kuhajte i sitno nasjeckajte. Patlidzana je izrezana na prstenove i ostavljena na oko 20 minuta. Odrežite sir i jaja na velikom rešetku. Odvojite nekoliko maslina i škampi, fino nasjeckajte ostatak. Stavite jaja, sir, škampi i masline u zdjelu. Pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, sokom od limuna i malo slanom. Dodajte umak u zdjelu. Pomiješajte sve i stavite zvijezdu na tanjur. Pokrijte salatu s ribom. Stavite patlidzan preko tetrijebova zvijezde, prelijte je s majonezom i isijavajte kavijar na vrhu. Ukrasite škamama i salatom od maslina.

Pored recepata ovih ukusnih jela, govorit ćemo o nekoliko zanimljivih "mora" salata.

Salata "morska pjena"

sastojci:

  • lignje - 1 banka;
  • jaja - 3 kom .;
  • mrkve - 2 komada;
  • sir - 200 g;
  • crveni kavijar - 25 g;
  • majoneza 250 g;
  • češnjak - 3 češnja.

priprema

Stavite čašu na ravan jelo i stavite sve sastojke oko nje. Utrljajte kuhana jaja na grubu rešetku i stavite u prvi sloj. Pomiješaj majonezu sa zdrobljenim češnjakom i ulijte jaja. Vrh s finim sjeckanim lignjama i prelijte majonezu. Kuhajte kuhane mrkve na finu gratet, položite na vrh lignje i ulijte majonezu. Stavite sir u posljednji sloj, također pričvršćen na finu gratet. A sada malo majoneze i ukrasite crvenim kavijarom.

Salata "Sea King"

sastojci:

  • lignje - 700 g;
  • riblji filet - 500 g;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkve - 2 komada;
  • kupus - 350 g;
    • salata od zvijezde
  • jaja - 4 kom .;
  • majoneza - 250 g;
  • biljno ulje.

priprema

Kuhati lignje u slanoj vodi, oguliti i izrezati u trake. Mrlje mrvice i jaja. Nasjeckajte kupus i dobro zgnječite. Sjeckani luk napunite do zlatne, a zatim dodajte sjeckani riblji fileti. Pržite dok ne dobijete natječu, ohladite i ispustite ulje. Izmiješati sve sastojke u zdjelici i sezoni s majonezom.