Salata "Riba pod krznom kaputom" - recept
"Riba pod krznenom kaputom" popularna je jela ruske kuhinje koja se tradicionalno poslužuje na novogodišnjem stolu, a također je i ukras svakoj proslavi. Nudimo vam jednostavne recepte za kuhanje ribe ispod salate od bundeve.
Klasični recept za salatu "Riba pod krznom kaputom"
sastojci:
- luk - 1 kom .;
- Herring filet - 350 g;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkva - 3 kom .;
- jaje - 3 kom .;
- repa - 2 kom .;
- majoneza ,
priprema
Obrađujemo filete ribe, izrezani u kocke i rasporedimo na dnu zdjelice od staklene salate. Peel luk, rascvjetati i posipati haring. Nakon toga nanesite sloj s majonezom. Kuhajte krumpir u odoru, uklonite koru, utrljajte slamkom i širite sljedeći sloj. Opet, napravite majoneznu mrežu i rasporedite kuhane mrkve, mljevene s rešetkom. Da biste dovršili jelo, očistite kuhane repe i nasjeckajte ih na isti način. Širimo povrće na vrh guste šešire, kapa s majonezom i pospite ribanim kuhanim jaješcima. Spremna salata "Riba ispod krzna" ostavljena je za impregniranje 30 minuta, a potom je poslužena na stolu.
Salata "Crvena riba pod krznom kaputom" bez repa
sastojci:
- slani losos - 300 g;
- jaje - 3 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- ocat - okus;
- tvrdi sir - 150 g;
- majoneza.
priprema
Kuhajte mrkva i jaja odvojeno, ulijte hladnu vodu na nju. Zatim pažljivo uklonite mrkvu, hladite, očistite i nasjeckajte na velikom rešetku. Učinimo isto sa jajašima, oslobađajući ih od ljuske. Proces lososa ukloniti kosti i izrezati meso u male kocke. Očistite luk, nasjeckajte u tanke polu-prstenove i kiselinu u octu. Sir rešetke i početi širiti salata slojeva. Da biste to učinili, pokrijte dno salate zdjelu s crvenom ribom, pospite lukom, distribuirajte jaja i mrkve. Svaki sloj se masiran s majonezom i obilno pospite ribanim sirom.
Salata "Pod kaputom bijelog" s crvenom ribom
sastojci:
- slani losos - 300 g;
- krumpir - 4 kom .;
- mrkva - 3 kom .;
- luk - 2 kom .;
- jaje - 5 kom .;
- repa - 4 kom .;
- majoneza - na okus.
priprema
Povrće je dobro isprano, ulijte vodu i kuhajte dok mekano. Pažljivo ih izvadite, ohladite ih, očistite i mljevene ih velikom rešetkom, postavljajući ih na različite ploče. Kuhajte jaja u kašičici, a zatim ih oslobodite od ljuske i nasjeckajte ih na rešetku. Proces lososa, izrezan u male kocke. Očistite luk, zgnječite ga i zapljusnite kipućom vodom kako biste se riješili gorčine. Širite sastojke u slojevima, podmazujući svaku s majonezom. Dakle, najprije postoji riblji sloj, a zatim - luk, krumpir, jaja i mrkva. Konačni sloj će biti repa, koji su ravnomjerno raspoređeni i podmazani majonezom.