Alycha za zimu - recepti za slatko i pikantno konzerviranje
Sakupljeni šljive trešnje za zimu - recepti se, u pravilu, ne razlikuju po složenosti ili u prisutnosti nepristupačnih sastojaka. Od voća se priprema kao slatko konzerviranje (džem ili kompot), i pikantne umake ili ukiseljene izvorne zalogaje. Ako postoji velika voćarska kultura, možete značajno nadopuniti zalihe domaćih vrtića.
Što se može napraviti od trešnje šljive?
Različiti recepti od trešnje šljive su jednostavni zimski listići, koji nisu ograničeni na obične zalihe. Voće je bogato vitaminima i pektinom, što omogućuje stvaranje iznimno neobičnih delicija.
- Ako trebate kuhati kompot, možete kombinirati voće s jabukama, kruškama ili drugim vrstama šljiva. Takvi prahovi od šljiva za zimu ne zahtijevaju dodatnu sterilizaciju.
- Slatka jela od šljive trešnje - džemovi, džemovi ili žele, mogu se kuhati bez dodavanja sastojaka za geliranje. Tijekom skladištenja nakupina će doseći željenu gustu konzistenciju.
- Promatrajući prilagođene proporcije, punjenje sastava buduće valjke začinima i začinima, možete pripremiti marinirano voće koje nalikuje maslinama na ukus.
- Način proizvodnje, takozvani "ananas" od tikvica i trešnje šljive pokazao se dobro. Neobičan snack koji ima okus tropskog voća.
Slatko zrno od šljivog šljivog zime
Najčešća žetva - džem od šljive bez jama. Takvo očuvanje se čuva duže vrijeme čak i bez dodatne sterilizacije. Bilo bi prikladno dopuniti recept sa šećerom vanilije i sočan narančasta pulpa, koja će djelovati kao dodatni konzervansni sastojak.
sastojci:
- trešnja šljiva žuta - 2 kg;
- narančasto - 1 komad;
- šećer - 1, 5 kg;
- Vanilin šećer - 2 vrećice.
priprema
- Za pranje Alycha, uklonite kamenje, sipajte u emajlirane posude.
- Očistite narančastu boju, uklonite jame, meso po potrebi izrezano, sipajte šljivu trešnje, napunite sve sa šećerom.
- Ostavite buduće jamce 5 sati.
- Stavite kuhati, dodajte šećer od vanilije.
- Isušujte se 25 minuta, uklanjajući pjenu.
- Distribuirati u sterilizirane staklenke, pluto.
Kombi od šljive trešnje za zimu - recepti
Pripremljen na taj način trešnja šljiva za zimu - recepte koji ne zahtijevaju dodatnu sterilizaciju, a sastav pića može se nadopuniti drugim prikladnim plodovima. Proces proizvodnje je jednostavan i razumljiv, ali važna stvar je uporaba čiste vode (iz slavine ne stane, to će samo pokvariti okus očuvanja). Predložena količina sastojaka je dovoljna za jedan 3-litreni jar.
sastojci:
- žuti šljiva - 300 g;
- kruška - 2 komada;
- voda - 2,5 litre;
- šećer - 1 tbsp.
priprema
- Da biste isprali Alych, skinite kamenje, izrežite kruške i uklonite kutija za sjeme.
- Umočite plod u pečenu posudu.
- Ulijte kipuću vodu, pokrijte poklopac i držite 10 minuta.
- Ocijedite u tavi vode, dodajte šećer, pocrnuli.
- Sirovi sirup ulijeva limenke, pečat zapečaćen.
- Komoda žute šljive šljive uklanja se ispod poklopca za lagano hlađenje.
Tikvice s trešnja šljiva kao ananas - recept
Žetić tikvice i trešnja šljiva za zimu - recepte koje preporučuju mnoge iskusne domaćice. Za okus, očuvanje izlazi poput ananasa, povrće dobiva slatki okus i uspješno se koristi pri pripremi salata ili nadopunjuje jela od peradi. Budući da je šljiva zatvorena jamama, ovaj začepljenje se čuva više od 5-6 mjeseci.
sastojci:
- Žuta slana šljiva - 500 g;
- tikvice mladih - 1 kg;
- sok od ananasa - 400 ml;
- šećer - 500 g;
- voda - 1,5 litara.
priprema
- Banke unaprijeđuju parenje, na dnu položaju čisti šljiva i rezati (oguljene) tikvice.
- Kuhajte vodu, dodajte sok i kuhajte 5 minuta.
- Ulijte sirup u limenke, pokrijte poklopac, ostavite 15 minuta.
- Ispustite tekućinu u tavi, dodajte šećer, kuhajte.
- Sipati sirup limenke, plut i čist u toplinu tikvice kao ananas s trešnjom šljiva za zimu za sporo hlađenje.
Tkemali od trešnje šljive - gruzijski recept za zimu
Ukusna šljiva trešnje za zimu su jednostavni recepti koji ne zahtijevaju posebna znanja, alate ili nedostupne proizvode. Važna točka je izbor začina, oni određuju konačni okus tkemali. Recept osigurava dodavanje ombosa, ali da je problematičan, jer je dopuštena uporaba metvice.
sastojci:
- trešnja šljiva crvena - 3 kg;
- češnjak - 3 glava;
- papar "svjetlo" - 5-6 mahuna;
- voda - 2 predmeta;
- korijander, sušeni koromač i ombalo, ucco-suneli - do 50 g.
priprema
- Za šljiva oprati vodom i staviti ga na polagani požar.
- Kuhajte dok ne omekšajte voće, ispustite vodu u poseban spremnik.
- Obrišite šljivu kroz sito, ako je pire krumpir previše gusta, dodajte izvarak.
- Uđite u sjeckani češnjak i papar, a svi sušeni začini, pomiješajte i stavite na polagani požar.
- Kuhajte 10 minuta.
- izlivena Adjika iz šljive u steriliziranim posudama, zapečaćena i pohranjena u hladnoći.
Gem iz žute šljive
Prekrasne i originalne šljive konzervirane šume za zimu su recepti koji mogu iznenaditi sve slatkiše. Voće je bogato pektinom, jer pekmez iz njih izlazi izuzetno gust, pravilno konzistencija žele. Nemojte brusiti trešnja šljiva u kaši, bolje je provesti malo vremena i isjeckati nožem u komade.
sastojci:
- trešnja šljiva - 2 kg;
- šećer - 2 kg.
priprema
- Oprati Alych, ukloniti kamen, izrezati ga.
- Dodajte šećer, ostavite 2-3 sata.
- Stavite na vatru, kuhajte 15 minuta, uklonite svu pjenu.
- Cool workpiece, stavite ga ponovno.
- Tresite 25 minuta, prelijte na pripremljene posude.
Tinktura od trešnje
Izlijevanje iz trešnje šljive ispada vrlo mirisno i slatko. Zapanjujuće alkoholno piće nije brzo pripremljeno, postupak je sličan proizvodnji domaćeg alkoholnog pića, a rezultat premašuje i najdragocjenije očekivanja. Ukusno i bogato alkohol će biti cijenjen od strane ženske publike.
sastojci:
- trešnja šljiva - 2 kg;
- votka - 2 litre;
- šećer - 6 tbsp.
priprema
- Dodajte šljivu u veliku staklenku, sipajte votku i ostavite je na hladnom i tamnom mjestu 40 dana.
- Ocijedite infuziju u poseban spremnik, šljivu ispunite šećerom i ostavite još 40 dana.
- Procijedite sirup, odvojen od trešnje šljive, pomiješan s infuzijom.
- Ukloni alkohol u hladnom, nakon otprilike mjesec dana možete ga kušati.
Jelly od trešnje šljiva za zimu
Ova neobična žele od šljiva pripremljena je uz dodatak bijelog vina. Ako je potrebno pripremiti poslasticu koju će djeca jesti, alkohol može biti zamijenjen sokom od grožđa ili šljiva. Za konzistenciju žele, dodajte želatinu ili pektin. Takav pripravak može se kušati sljedeći dan.
sastojci:
- trešnja šljiva - 500 g;
- šećer - 50 g;
- bijelo vino (Rizling) - 150 ml;
- voda - 200 ml;
- cimet - 2 štapića;
- želatinozni list - 2 ploče;
- klinčića - 2 pupova.
priprema
- Izvadite iz kljova šljive, fino odrežite meso, stavite u tavu.
- Ulijte u vodu, dodajte cimet, češnja, šećer.
- Kuhajte 10 minuta, tijelo treba omekšati.
- Obrišite masu kroz sito.
- Vino razrijeđeno vodom, tako da je izašlo 500 ml tekućine.
- Ulijte u džem i izmiješajte.
- Potopite želatinu i otopite u vodenoj kupelji, ulijte u ukupnu masu.
- Donesite kuhati (nemojte kuhati!), Sipati preko steamed staklenke, pluto.
Masline od trešanja šljiva kod kuće
Vrlo neobična zaštita - masline iz šljive , koji uspješno širi raspon kućnih vrtića. Vrhunac drške je pikantna marinada, impregniranje voćke pulpe i punjenje s posebnim okusom. Degustacija se može kušati nakon 2 mjeseca. Pohranjena je ne više od godinu dana.
sastojci:
- šljiva šiša u redu, žuta - 1 kg.
marinada:
- šećer - 2 tbsp. l;
- sol - 4 tbsp. l;
- ocat 6% - 150 ml;
- klinčića - 7 pupova;
- sušeni dragulj - 1 tbsp. l;
- lovor - 3 lišća;
- suhi bosiljak - 1 tbsp. l.
priprema
- Oprati šljivu, sipati u lonac, sipati kipuću vodu, pričekati da se voda potpuno ohladi.
- Ispusite tekućinu, kuhajte, ulijte preko šljive trešnje. Nakon hlađenja, odvodite.
- Za distribuciju trešnje šljive preko steriliziranih limenki, punjenje "na ramenima".
- U vodi dodajte sve sastojke za marinadu, kuhajte, ulijte staklenke.
- Ostavite da se ohladi.
- Stavite konzerve s trešnja šljiva u loncu vode, sterilizirajte 15 minuta.
- Zaptivanje, uklonite ispod poklopca za lagano hlađenje.
Sok od šljive
Jednostavno, ali ne vrlo brzo, sok od šljiva se priprema u soku. Da bi vam piće trebalo zrelog voća bez jame i vode. Ako želite, možete zasladiti piće, dodavati šećer zajedno s šljiva u spremniku. U unaprijed vam je potrebno pariranje posuda ili boce. Sok će biti spreman za 30-40 minuta.
sastojci:
- trešnja šljiva - 5 kg;
- voda - 2 litre.
priprema
- Alychu opere, ukloni kamen, uronite u odjeljak za voće.
- Dodajte vodu u poklopac za tekućinu.
- Odmah podijelite sok u pripremljene posude, pluta i stavite u toplinu radi sam sterilizacije.
Pastili iz šljive trešnje kod kuće
Pastila iz trešnje šljive je ukusna poslastica koja se dugo pohranjuje ako zadovoljavate glavne uvjete. Slatina se može sušiti u pećnici, u sobi, ali najudobniji i najbrži način je koristiti poseban povrtnjak. Spremite hranu u zatvoreni spremnik na tamnom mjestu.
sastojci:
- trešnja šljiva - 2 kg;
- šećer - 1 kg;
- škrob - 50 g.
priprema
- Za pranje Alych, uklonite kamenje, uronite u zdjelu, ulijte čašu vode i ulijte 25-30 minuta.
- Stavite mješalicu za masu na homogenost, još uvijek možete trljati kroz sito, sipati šećer.
- Kuhajte masu još 10 minuta.
- Širiti sušilicu na paleti tankim ravnim slojem.
- Odredite vrijeme od 10 sati.
- Pasta mora biti plastično lagano ljepljiva.
- Pospite krevetom škrobom, protresite višak, rezati, kotrljati.
Med od trešnje šljive
Pripremiti med od trešnje šljive u domu može svaki kuhati. Recept se provodi brzo, bez gnjavaže i proračunskih troškova. Sjajna poslastica s neobičnim bogatim okusom privlači sve slatke zube, raznovrsno je pijenje čajeva dosadno, to će biti dobar dodatak jednostavnim desertima i pečenju.
sastojci:
- trešnja šljiva - 2 kg;
- šećer - 5 kg;
- voda - 2 litre.
priprema
- Oprati šljivu i sipati vodu na vatru.
- Kuhajte 15 minuta, ispustite juhu u posudu.
- Obrišite kroz sito, ulijte u juhu, dodajte šećer.
- Donijeti kuhati, smanjiti toplinu i kuhati 50 minuta.
- Ulijte u sterilnu posudu, pluto.