hrana gredice

Marinirani šljiva

Cherry šljiva je prethodnik šljive, koji ima mnoge korisne tvari i vitamine. Ispod ćemo vam reći o pripremi ukiseljenih šljiva trešnje i nadamo se da ćete uživati ​​u ovom jelu i uzeti vrijedno mjesto na popisu praznina.

U mnogim receptima klasičnog kuhanja, ukiseljena trešnja šljiva dugogodišnji je partner mesa. Njegova pikantna i začinjena pulpa daje jela od mesa izvanredan ukus. Ali se također može koristiti s pilafom, krumpirom ili se koristi za pripremu hladne salate.

Žuti ili crveni recept šljive

sastojci:

Izračunavanje za pola litre jar:

  • žuta ili crvena šljiva - 500 g;
  • sol - 1 tsp;
  • granulirani šećer - 1 tbsp. žlica;
  • ocat 9% - 1 tsp;
  • lišće bazilika - 2 kom.
  • lišće listića - 2 kom .;
  • crni papar grašak - 5 kom .;
  • grašak pimenta - 2 kom .;
  • češnjak - 4 češnja.

priprema

Banke se ispiru vrućom vodom s natrijevim sodom i steriliziraju se parom pet minuta. Stavite čisti bazil od lišća i celer na dno, oguljeni češnjak, crne grašak i piment.

Cherry šljiva s tekućom vodom, blanch za tri do pet sekundi u kipućoj vodi, i preklopite na vrh. Ulijte sol, šećer i ulijte ocat. Zagrijati pročišćenu vodu do kuhati i sipati u staklenku trešnje šljive. Odmah zatvorite hermetički s poklopcem, okrenite ga naglavce i stavite ga u omamljivanje radi sam sterilizacije i sve dok se potpuno ne ohladi.

Nakon oko mjesec dana šljiva će biti spremna za upotrebu.

Marinirana žuta šljiva šljiva, poput maslina - recept

sastojci:

  • žuti šljiva - 1000 g;

Za marinadu:

  • sol - 4 tbsp. žlice;
  • šećer - 2 tbsp. žlice;
  • Ocat 3% - 1 čašu;
  • karanfil - 7 kom .;
  • 2-3 lišća lišća;
  • suhe bosiljko lišće - 1 tbsp. žlica;
  • tarragon - 1 tbsp. žlicu.

priprema

Isperite trešnja šljiva s tekućom hladnom vodom, preklopite ga u zdjelu ili tavu i prelijte kipuću vodu iznad nje. Kad je potpuno ohlađen, iscijedite tekućinu, iskuhajte i ponovno ulijte plod.

trešnja šljiva ukiseljena zelenom bojom

Banke se isperu s otopinom sode i vrućom vodom i osuše. S hladnom višnjom šljive izlijte tekućinu, a voće se položi na obalu, puni ih "na vješalice".

Pomiješajte sve sastojke marinade, zagrijte do kuhajte i zalijte šljive u posudama. Pokrijte poklopce i napustite dvadeset i četiri sata. Zatim staklenke stavite u posudu s vodom, zagrijte do kuhanja i sterilizirajte 10 minuta. Odmah zatvorite poklopac i stavite u skladište.

Masline će biti potpuno spremne za potrošnju u pedeset ili šezdeset dana.