Zagađivanje kruške
Ugodimo svoje voljene s nevjerojatno ukusnim domaćim kruškama. Domaći krušni pekmez savršeno nadopunjuje šalicu čaja ili postaje izvrsna komponenta za punjenje domaće pečenje ili deserti. I može se kuhati i na štednjaku iu sporišnjem štednjaku, što uvelike pojednostavljuje zadatak i štedi vrijeme.
Kruška džem za zimu - recept
sastojci:
- kruške - 2 kg;
- granulirani šećer - 400 g;
- pročišćena voda - 500 ml;
- limunska kiselina - 10 godina
priprema
Da biste pripremili zastoj, odaberite zrele slatke kruške, isperite ih u hladnoj vodi, uklonite stabljike, izvadite jezgru sjemenjem i odrežite plodove u proizvoljne kriške i odredite u enameliranom spremniku. Dodajte rafiniranu vodu i odredite jela s kruškama za umjerenu vatru. Toplina se zagrijava i kuhamo na najnižoj toplini i nježnoj mekoći.
Sada moramo preskočiti zrno kruške preko mesnog mesa. Da biste to učinili, bacajte natrag mekane komade voća u cjedilo, svakako spremite sirup, i dajte dobru odvod. Dalje, zakrepamo masu kruha preko mesa za mljevenje, idealno ako se ispiše s mlaznicom za sok, odredimo pire krumpir u tavi, ulijemo sirup koji smo spremili prije, dodamo šećer, stavimo ga na umjerenu toplinu i kuhamo, miješajući četrdeset minuta ili dok se ne poželi debljina. Na kraju kuhanja dodajte limunsku kiselinu razrijeđenu malom količinom tople vode i dobro promiješajte.
Po pripravnosti stavljamo mirisnu dasku u prethodno pripremljene sterilne posude, pluta s kuhanim suhim poklopcima, okrenimo ih naopako i ostavimo da se potpuno ohladimo pod toplim pokrivačem.
Jabuka od jabukovača u sporom štednjaku
sastojci:
- kruške - 0,5 kg;
- jabuke - 0,5 kg;
- granulirani šećer - 0,7 kg;
- limun - 150 g
priprema
Kruške i jabuke dobro operujemo hladnom vodom, odbacimo stabljike, izvadimo jezgru sjemenom i odrežimo plodove na kriške ili proizvoljne kriške. Stavite u višeslojne slojeve voća, sipajući šećer i pustite da stoji na sobnoj temperaturi jedan sat da naglasi sok. Zatim odaberemo funkciju "Pečenje" na zaslonu uređaja i nakon pet minuta, kada se šećer otopi, miješajte sadržaj zdjele, prebacite uređaj u način "gašenja" i kuhajte džem za pola sata. Pet minuta prije kraja kuhanja, dodajte sok jednog limuna i pomiješajte.
Kad je spreman, malo zagrijte zagrljaj, stavite u stanje pire krumpira s mješalicom, opet kuhajte i ulijte u sterilizirane posude. Spremnike stavljamo sterilnim kapama, okrenimo dno naopako i ostavimo da se potpuno ohlade pod toplim pokrivačem.
Kako napraviti kruške džem s citrima u sporom štednjaku?
sastojci:
- kruške - 1 kg;
- granulirani šećer - 0,7 kg;
- naranče - 200 g;
- Limun - 150 g.
priprema
Sjemenkama očistimo isprane kruške od stabljike i jezgre i izrežemo ih na kriške ili slučajne kriške. Naranče i limuni vrlo pažljivo oprati, ispariti vodu za dvije minute, a zatim ukloniti, izrezati na kriške i ukloniti kosti. Presavijenim plodovima presavijemo mesnim mesom s finom rešetkom i stavimo masu koja se dobiva u višeslojnu posudu. Izlijte potrebnu količinu šećera, promiješajte. Namjestili smo način "pečenja" i pripremili džem za dva sata ili do željene debljine obradaka.
Kad je spreman, položite džem u sterilnim posudama, plutajte sterilnim suhim kapicama i pustite da se ohladi sve dok se ne okrene naopako.