sposobnost Pravilna prehrana

Dijetalna vlakna

Dijetalna vlakna - sastavni dio proizvoda koji nije u stanju probaviti enzime želuca i crijeva. Sadrže se u povrću, voću, školjkama i također u ljusci sjemena i žitarica. Gruba vlakna su uključena u popis najkorisnijih tvari potrebnih za normalno funkcioniranje tijela.

Što su prehrambena vlakna?

Te tvari su polimeri monosaharida i njihovih derivata. Svoje tijelo prima samo hranom biljnog podrijetla. Općenito, dijetalna vlakna mogu se podijeliti u grubo - celuloza i meke pektine.

Ove tvari su važne za tijelo, a znanstvenici su dokazali da ako osoba redovito koristi proizvode koji sadrže vlakna, živjet će dug i zdrav život. Prednosti dijetalnih vlakana su zbog činjenice da smanjuje vrijeme kada su druga hrana u GIT-u. Mogu se uspoređivati ​​s šipkom, koji čisti toksine, razgradi proizvode i druge štetne tvari iz tijela. Općenito se poboljšava rad cijelog probavnog sustava. Ako postoji nedovoljna količina grubih vlakana u prehrani, to može dovesti do kroničnog zatvora i hemoroida, raka debelog crijeva, pretilosti, a također povećava razinu kolesterola u krvi.

Uloga prehrambenih vlakana za tijelo:

  1. Proizvodi s grubim vlaknima zahtijevaju dugo žvakanje, koji stimulira salivaciju, a također poboljšava funkcioniranje trbuha i pomaže očistiti zube.
  2. Omogućuje smanjenje količine "lošeg" kolesterola i žučne kiseline.
  3. Odupire se apsorpciji šećera u krv, što je važno za osobe s dijabetesom tipa 2.
  4. Potiče izlučivanje teških metala, toksina i drugih štetnih tvari;
  5. Zadržava vodu i pomaže u probavnom traktu.
  6. Ona pomaže sintetizirati tvari koje su korisne za tijelo, što pomaže u jačanju imunološkog sustava.

Odvojeno, treba reći o funkciji dijetalnih vlakana za gubitak težine. Prvo, kada uđu u tijelo, povećavaju se veličine, što omogućuje dugotrajno očuvanje osjećaja punine što znači da neće dugo htjeti jesti. Drugo, dijetalna vlakna pomažu mikroflori da sintetiziraju potrebne vitamine, aminokiseline i druge važne tvari.

Izvori grubog prehrambenog vlakna

Dnevna stopa vlakana nije manja od 35 g. Kako biste osigurali tijelo ovim iznosom, slijedite ove preporuke:

  1. Dijeta bi trebala sadržavati svježe plod i povrće. Treba imati na umu da produljena toplinska obrada dovodi do uništenja dijetalnih vlakana. Najbolja opcija je gašenje.
  2. Ako pijete sok, a zatim odaberite opcije s pulpom.
  3. Savršen doručak poslužuje žitarice od cjelovitog zrna. U ovom slučaju, tijelo prima oko 10 g vlakana. Ako stavite komadiće sušenog voća ili bobica u kašu, možete dodati od 2 do 5 g.
  4. Dodajte grah na svoj izbornik.
  5. Ako u prehrani nema dovoljno vlakana, ne biste odmah trebali dovesti svoju količinu do potrebnog maksimuma, učinite to postupno. Budući da dijetalna vlakna mogu donijeti ne samo korist, nego i štetu. Tijelo neće moći propustiti mnogo grubih vlakana odjednom i ovo će uzrokovati zatvor. S obzirom na to važno je piti puno vode, dnevna norma nije manja od 1,5 litara.

Vrijedno je istaknuti dobitak prehrambenih vlakana da su "pripravci od vlakana", koji neki proizvođači predlažu, apsolutno beskorisni za organizam i nemaju nikakvu biološku vrijednost.

Posljedice prekomjerne konzumacije proizvoda koji sadrže dijetalnu vlakna:

  1. Ima nadutost i povećana nadutost.
  2. Ne dozvoljava korisnim mineralima i drugim tvarima da se apsorbiraju u crijevima.
  3. Može doći do proljeva.
  4. S produljenom upotrebom nastaje crijevna opstrukcija koja može dovesti do operacije.