Nevjerojatno je koliko ljudi danas plaćaju tako malo pažnje na ono što jedu. Ali prehrana je najvažniji čimbenik u kvaliteti i dugovječnosti. Ono što jedemo utječe ne samo na našu sadašnju dobrobit, nego također ima dugoročni utjecaj na zdravlje.
Knjiga "Hrana i mozak" otvara odgovore na nutricionistička pitanja najsuvremenijih ljudi - ogromnu prisutnost šećera i glutena u prehrani. Brzi zalogaje u obliku pekarskih proizvoda, dodavanje šećera na sve vrste pića i nedostatak smislene prehrane dovode do pogoršanja pamćenja, razmišljanja i ukupne kvalitete života.
Unatoč činjenici da je sada ogromna količina popularne znanstvene literature o prehrani vrlo kontroverzna, preporučujem vam čitanje ove knjige s obzirom na činjenicu da sam osjetio učinkovitost preporučenih savjeta o prehrani u praksi. Nemojte slijepo slijediti sve savjete, ali da biste imali opću ideju, zajedno s drugim izvorima, omogućit će vam kritički razmišljanje i odabir hrane koja stvarno dopušta vašem umu i tijelu da rade na 100%.