Adjika s jabukama - ukusni i originalni načini izrade umaka
Adjika s jabukama uvijek se ispostavlja kako je mekša i osjetljivija od okusa nego opcije temeljene na klasičnoj osnovi papra i češnjaka. Stupanj pikantnosti i ozbiljnosti zalogaja u potpunosti ovisi o pratećim komponentama koje čine njegov sastav.
Kako kuhati Adzhika s jabukama?
Na police vašeg ostava nadoknadio bere adzhika za zimu, najbolji recept s jabukama pomoći će se nositi s poslom ukusno i učinkovito.
- Idealna sirovina za pripremu zalogaja je aromatizirana i zasićena da kušaju Anthonyjeve jabuke.
- Jedinstvenost teksture obradaka ovisit će o preliminarnoj pripremi plodova: natječajni zalogaj će se pojaviti ako jabuke ne samo da oslobađaju unutarnji kutija za sjeme nego i da budu uklonjene.
- Voćne kriške su uvijene zajedno s biljnim sastojcima u mlinu za mljevenje ili mljevenju u miješalici.
- Za dugotrajno skladištenje, ključanje adzhika je zapečaćeno u sterilnim spremnicima, okrenuto na poklopce i omotano dok se potpuno ne hladi.
Kako kuhati Adzhika s jabukama i rajčicama?
Adjika s jabukama i rajčicama savršeno će nadopuniti jela od mesa i ribe, ukusni umak za tjesteninu ili samo snack, koji možete jesti sa komadom svježeg krušnog kruha. Količina vruće paprike može smanjiti ili potpuno eliminirati komponentu iz sastava, ostavljajući dijelove drugih proizvoda nepromijenjenima.
sastojci:
- rajčica - 1,3 kg;
- jabuke - 0,5 kg;
- Bugarski papar i mrkva - svaka po 0,5 kilograma;
- češnjak - 1 glavu;
- vruće paprike - 1 komad;
- šećer - 0,5 šalice;
- ulje - 0,5 šalice;
- sol - 1,5 tbsp. žlice;
- jabučni ocat - 0,25 čaša.
priprema
- Slomiti oguljene jabuke, rajčice, dvije vrste paprike i mrkve.
- Dodajte ulje, sol, šećer i kuhajte masu 1 sat.
- Umiješajte češnjak i ocat, zagrijte smjesu 5 minuta.
- Vruća Adzhika s jabukama zapečaćena je u sterilnim posudama.
Adjika od tikvica s jabukama
Sljedeći recept Adzhika s jabukama za zimu izvodi se s tikvicama i bez rajčice, što će dati jedinstven, nekonvencionalan okus zalogaje i neobičnu boju. Svijetle dodavanje će biti sitno sjeckani vruć papar zasićen crvenom bojom. Ne previše u sastavu bit će nasjeckani zelje, koje bi trebale biti dodane na kraju kuhanja.
sastojci:
- tikvice - 2,5 kg;
- jabuke - 0,5 kg;
- Bugarski papar i mrkva - svaka po 0,5 kilograma;
- češnjak - 1 glavu;
- vruće paprike - 1 komad;
- šećer - 0,5 šalice;
- ulje - 1 staklo;
- sol - 2,5 tbsp. žlice;
- ocat 9% - 100 ml.
priprema
- Pripremljene i pročišćene komponente su tlo.
- Dodajte šećer, sol, ulje i kuhajte masu na mirnoj vatri od točke vrenja od 30 minuta.
- Ocat se miješa u biljnoj masi.
- Nakon još 5 minuta kuhanja vruća Adzhika s tikvicama i jabukama zatvorena je za zimu u sterilnom spremniku.
Adjika s jabukama i mrkvom za zimu
Ni manje je ukusno jesti jabuka Adjika za zimu po sljedećem receptu. Prilagođeni omjeri sastojaka pružit će vam ugodan, teksturiran, mirisan i bogat snack, koji ne možete lako kuhati. Ako se želi, pripravak može biti dopunjen sa začinima.
sastojci:
- jabuke - 0,5 kg;
- rajčica - 1,5 kg;
- Bugarski papar i mrkva - svaka po 0,5 kilograma;
- češnjak - 1 glavu;
- vruće paprike - 1 komad;
- šećer - 0,5 šalice;
- ulje - 0,5 šalice;
- sol - 2-2,5 tbsp. žlice;
- ocat 9% - 100 ml.
priprema
- Mrlja mrkve, jabuke, rajčice i paprike.
- Umiješajte u ulju, šećer, sol, ispirajte smjesu 45 minuta.
- Dodajte stisnuti češnjak, sjeckani vruć papar i ocat.
- Nakon još 5 minuta, kuhanje adjika s jabukama i mrkvom čvrsto je kotrljano u sterilne posude.
Sladak adzhika za zimu s jabukama
Sljedeći recept će zadovoljiti obožavatelje ne-tradicionalnih laganih obroka s jakim kontrastnim ukusom. Sladak adzhika s jabukama postaje izvoran zbog dodavanja velikog dijela šećera. Svijetla pojava predjela dobit će se korištenjem bugarskog mesnatog paprika bogate crvene boje.
sastojci:
- jabuke - 300 g;
- rajčice - 0,5 kg;
- Bugarski papar - 350 g;
- češnjak - 3 zuba;
- vruće paprike - 0,5 kom .;
- šećer - 75 g;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- ocat 9% - 1,5 tbsp. žlica.
priprema
- Crush jabuke, paprike, rajčice i češnjak.
- Ulijte šećer i sol, kuhajte masu od 30 minuta.
- Ulijte u ocat, kuhajte slatki adzhika još 5 minuta i pluta.
Adjika pikantno s jabukama
Sljedeća verzija pripreme za obožavatelje jela s impresivnim gorućim oštrinama. Adjika akutna s jabukama stječe potrebna svojstva zahvaljujući impresivnoj količini vruće paprike koja se može prethodno očistiti ili ukloniti samo proizlazi, ostavljajući sjemenke koje će poboljšati željeni učinak.
sastojci:
- jabuke - 0,5 kg;
- rajčica - 1,5 kg;
- Bugarski papar i mrkva - svaka po 0,5 kilograma;
- češnjak - 2 glave;
- vruće paprike - 2-3 kom .;
- šećer - 0,5 šalice;
- ulje - 0,5 šalice;
- sol - 2,5 tbsp. žlice;
- ocat 9% - 0,5 šalice.
priprema
- Pripremljene i oguljene jabuke, paprike, mrkve i rajčice prolaze kroz mljevenje mesa.
- Kuhajte masu od 30 minuta dodavajući sol, šećer i ulje.
- Nanesite češnjak i vruće paprike, ulijte ocat.
- Nakon nekoliko minuta oštra adzhika s jabukama zatvorena je za zimu u steriliziranom spremniku.
Adjika od šljiva i jabuka za zimu
Neobičan ugodan pikantan okus stječe adzhika od šljiva i jabuka. Poželjno je koristiti aromatično zrelo voće za pripremu grickalica, nadopunjavajući ih kvalitetnim biljnim sastojcima i začinjenim aditivima. Sastav se po izboru može nadopuniti aromatskim pupoljcima od češusa i mljevenog mljevenog paprike.
sastojci:
- jabuke - 0,5 kg;
- šljive - 0,5 kg;
- rajčica - 1 kg;
- Bugarski papar, luk i mrkva - svaka po 0,5 kilograma;
- češnjak - 1,5 glava;
- vruće paprike - 2-3 kom .;
- peršin i kopar - 1 hrpa;
- šećer - 75 g;
- ulje - 0,5 šalice;
- sol - 1-1,5 tbsp. žlice;
- ocat 9% - 50 ml.
priprema
- Kuhane jabuke, šljive, rajčice, paprike, luka i mrkve uvijene su mesnim mesom, kuhajte 1 sat.
- Dodajte češnjak, zelje, šećer, sol i ulje, stavite je na 15 minuta.
- Umiješajte u octu, zagrijte masu 2 minute.
- Vrlo vruće Adjika od šljiva s jabukama omotanim u sterilne posude.
Adjika od jabuka i paprike
Specifičan okus snack komponente u ovom slučaju je mirisni mesnati slatki bugarski papar, koji u kombinaciji sa slatkom i kiselom salinom od jabuka, rajčicom i pikantnim povrćem stvara ideal za sve karakteristike glodala. Stupanj oštrine i pikantnosti može se podesiti, mijenjajući količinu čilija i češnjaka.
sastojci:
- jabuke i mrkve - po 0,5 kg;
- rajčica - 1,5 kg;
- Bugarska paprika - 1,5 kg;
- češnjak - 2 glave;
- vruće paprike - 2 kom .;
- šećer - 75 g;
- ulje - 0,5 šalice;
- sol - 1,5 tbsp. žlice;
- limunska kiselina - 5 g.
priprema
- Probijte jabuke i povrće, kuhajte 30 minuta, dodajte ulje, sol i šećer.
- Umiješajte češnjak, limunsku kiselinu, kuhajte biljnu smjesu još 15 minuta.
- Vruća Adzhika s jabukama kotrljanim u zimu za sterilizirane posude, zamotana.
Adjika s repa i jabukama
sljedeći recept za Adjiku s jabukama poput onih koji vole repe, što je u ovom slučaju jedna od prevladavajućih komponenti. Snack se može poslužiti kao dodatak garnizonima, mesu, ribljim jelima. Preciznija tekstura će biti predjelo ako se uklone rajčice i jabuke.
sastojci:
- jabuke - 300 g;
- rajčica - 1,5 kg;
- repa i paprike - 0,5 kg;
- češnjak - 2 glave;
- vruće paprike - 2 kom .;
- šećer - 100 g;
- ulje - 0,5 šalice;
- sol - 1 tbsp. žlica.
priprema
- Mljevene repe, pomiješajte s solom, šećerom i maslacem, kuhajte 30 minuta.
- Dodajte zgnječene rajčice i kuhajte još 30 minuta.
- Umiješajte u papriku s paprikom, gulaš 20 minuta.
- Dodajte češnjak, kuhajte adzhika 10 minuta, vruće pluto u sterilnom spremniku, temeljito odvojite dok se ne ohladi.
Adjika s jabukama i hrenom za zimu
Posebno pripremljena aromatična adzhika s jabukama i hrenom preobrazit će karakteristike svakog jela prilikom posluživanja ili tijekom kuhanja. Žlica aditiva za meso ili gulaš tijekom vatre učinit će kulinarsku kreaciju ukusnijom i ukusnijom. Prilikom brušenja korijena hrena na otvaranju mesnatog mesa morate vezati paket.
sastojci:
- jabuke, mrkve i slatke paprike - po 0,5 kg;
- rajčica - 1,5 kg;
- korijen hrena - 100 g;
- češnjak - 1 glavu;
- vruće paprike - 2 kom .;
- šećer - 60 g;
- ocat - 50 ml;
- sol - 1 čajna žličica.
priprema
- Crush jabuke, mrkve, rajčice i paprike, kuhati 1 sat.
- Mortinirati rastresen korijen hren, češnjak i vruće paprike, dodati sol, šećer i ocat, kuhati adjika 5 minuta.
- Stavite vruću masu na sterilne posude, pečat, omotajte.
Adjika s jabukama bez kuhanja
U prisutnosti slobodnog prostora na polici hladnjaka, poželjno je pripremiti adzhika bez toplinske obrade sastojaka. Takav će predjelac biti korisniji i ukusniji, zadržat će svježi okus povrća. Važno je staviti biljnu smjesu sterilnim i nužno suhim posudama i operirati povrće prije brušenja da se osuši.
sastojci:
- jabuke, mrkve, korijen od peršina - 150 g;
- rajčice i crvene paprike - 250 g;
- senf - 50 g;
- češnjak - 1 glavu;
- vruće paprike - 1-2 kom .;
- tijesto od rajčice - 30 g;
- ocat - 50 ml;
- sol - 1 čajna žličica.
priprema
- Pročišćeno povrće dvaput prolazi kroz mljevenje mesa ili mljeveno u miješalici.
- Dodajte tijesto od rajčice, senf, ocat i sol kako biste dobro razmazili okus.
- Sirovo Adjika s jabukama je položen na obalama i pohranjen isključivo u hladno.