Krekadni patlidžani
Čips su popularni proizvod koji odrasli i djeca obožavaju. Međutim, svi znamo vrlo dobro da ova ukusna poslastica ne samo da ne koristi naše tijelo, nego također uzrokuje ogromnu štetu. Jeste li znali da crvene, hrskavi i mirisni čips mogu biti izrađeni ne samo od krumpira. Još se pokušavamo ne oduzeti ovog užitka i zajedno ćemo pripremiti zdrave patlidžane.
Pileći patlidžani
sastojci:
- 3 patlidžana;
- brašno - 100 g;
- sol - okus;
- začini - okus;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Pepeljara oprati, sušiti i izrezati u tanke jednake krugove. Svakoj se sloju složi na obje strane i nježno savijte između slojeva papirnatih ručnika, stavite ploču na vrh i opterećenje na njemu. Čim patlidžani daju sok, izvadite kriške, osušite ih, dobro ih uliježite u brašnu i pržite dok ne nježite i zlatno smeđe u grijanom biljnom ulju. Zatim prebacujemo gotove čips na salvete i pustimo ih da ispuste višak ulja.
Patlidžasta patlidžana u mikrovalnoj pećnici
sastojci:
- patlidžana - 2 kom .;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, začini - okus.
priprema
Pažljivo operite patlidžane, obrišite ih ručnikom i izrežite ih na tanke kriške. Zatim se svaki dio ponovno opere uz hladnu vodu i dobro suši. Ulijte patlidžane u plastičnu vrećicu, ulijte malo biljno ulje, dodajte začine, sol okusite, vezujte vrećicu i sve snažno miješajte. Sada postavite kriške na mikrovalnu ladicu i pecite na 750 W visokoj snazi 5 minuta. naš čips u mikrovalnoj pećnici spremni! Poslužite se do stola i uživajte u nevjerojatnom ukusu. Tijekom pripreme možete koristiti čašu zemlje, Provence bilje, sol češnjaka, sušeni češnjak, kurkuma i bilo koji drugi začini po vlastitom nahođenju i ukusu.
Ukusna patlidžana u pećnici
Patlidžani su nevjerojatno ukusni i hrskavi samo ako se povrće natopi 12 sati unaprijed u posebnoj marinadi, a najbolje od svega cijelu noć.
sastojci:
- Patlidžana - 2 kom.
Za marinadu:
- Balsamic ocat - 3 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- sol - patiti;
- šećer - 1 tsp.
priprema
Idemo vidjeti kako napraviti čips , Dakle, za početak pripremamo marinadu: pomiješajte balsamski ocat s maslinovim uljem u jednakim omjerima. Zatim dodajte malo soli, šećera na okus, mješavinu i okus. Marinada bi trebala biti prilično slatka, za razliku od kiselog octa.
Medvjedi se peru, osuše ručnikom, odrežu se vrhovi i izrežu tanke tanke plohe jednake debljine. Zatim se svaka komada stavlja u zdjelu s marinadom, pomiješana, čvrsto stegnuta s filmom za hranu i čišćena 12 sati u hladnjaku. Periodično, svaka 2 sata, patlidžani lagano se miješaju, tako da je marinada natopljena, natopljena sve dijelove. Po isteku 
Vrijeme je za pečenje: dobijemo zdjelu patlidžana, položimo svaku komad na žičanu ladicu ili ladicu za pečenje pokriveno papirom za pečenje. Prelijte preostalu marinadu na vrh i postavite u pećnicu, zagrijavajte na 150 stupnjeva oko 40 - 60 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o stanju patlidžana: gotovi čipovi ne smiju biti vlažni, ali prevelika ekspozicija je također opasan jer mogu jednostavno izgorjeti. Nakon određenog vremena pažljivo uklonimo vruće hrskavice, stavimo ih u zdjelu i uživajte u zadivljujućem i bogatom ukusu jela. Poslužuje se s bilo kojim umakom ili samo s ketchupom i vrhnjem. Takvi čips, za razliku od krumpira, manje su kalorični, ali vrlo ukusni.