hrana napici

Klasični recept za kuhano vino kod kuće

Mulled vino je vruće alkoholno piće, koje je idealno prikladno za zimu. Ovo piće može zagrijati osobu koja je na otvorenom.

Obično se izrađuje od suhog ili polusuhog vina, koji se zagrijava do 85 stupnjeva uz dodatak šećera, cimeta, češnjaka i kardamom. Sav šarm mulled vina je da se mora piti svakako vruće.

Ako iznenada nije bilo crnog vina, ne brinite - može se zamijeniti bijelom. Istodobno neće izgubiti okus i ostat će mirisan.

Klasična mulirana vina - recept s narančinom

Mulled vino s narančom je jedan od najizvornijih i ukusnih recepata, s obzirom na činjenicu da naranča sadrži mnogo vitamina i djelotvorno je sredstvo za prehladu. Da biste poboljšali metabolizam i uklonili nedostatak vitamina, dodajte sok od naranče na vruće vino.

sastojci:

  • suho crveno vino, po mogućnosti Bastardo - 750 ml;
  • narančasta (srednja) - 1 komad;
  • klinčić (sušen) - 6 pupova;
  • muškatni oraščić (tlo) - 5 g;
  • cimet štapića
  • Đumbir - 10 g;
  • jabuka (srednja veličina) - 2 kom .;
  • granulirani šećer (bijeli) - 45 g.

priprema

Prije kuhanja kuhano vino s narančinom i cimetom, sipajte agrumi s kipućom vodom i temeljito isperite. Zatim se osuši papirnatim ručnikom i odrežite kosti s ukrasom kostiju. Isprati jabuke i izrezati na kriške, oguliti đumbir i nasjeckati u male kratke trake. Zagrijte vino do prve bijele pjene i dodajte joj jabuke, narančaste kriške, đumbir i suhe nerazrijeđene začine. Pokrijte i napunite 10 minuta. Kada je vruće napitak spreman, mora se isprazniti kroz nekoliko slojeva gaze i poslužiti u visokim čašama.

Kušajte vino kod kuće - klasični recept

sastojci:

  • suho crveno vino, po mogućnosti Cabernet - 750 ml;
  • kuhana voda - 175 ml;
  • šećer (bijeli pijesak) - 20 g;
  • med - 25 g;
  • karanfil - 6 komada;
  • đumbirski korijen (svježi) - 5 g;
  • pimenta - 5 grašaka;
  • oraščić (ribani) - 5 g.

priprema

U predgrađu Turku su pupoljci od češnjaka, đumbir (rešetkani na grubu ribu), pimenta i muškatni oraščić. Ulijte svu hladnu kuhanu vodu. Kuhajte na temperaturi od 85 stupnjeva u trajanju od 4 minute, a da se juha ne kuhate. Zatim u zasebnoj tavi, morate topiti vino i dodati šećer i med. Nakon što se na površini vina pojavi bijela pjena, potrebno je sipati infuziju začina i zagrijati na temperaturu od 75 stupnjeva. Ulijte na staklo za degustaciju. Zdravo i ukusno piće je spremno!

Naravno, klasično mljeveno vino je alkoholno piće, ali se također može pripremiti i za djecu, kao i za odrasle koji ne pije alkohol. Ponudite im mekano piće - možete ga koristiti umjesto vina sok od grožđa ,

Kako kuhati klasično bezalkoholno mljeveno vino kod kuće?

sastojci:

  • sok od grožđa - 800 ml;
  • kuhana voda - 270 ml;
  • jabuka - 0,5 kom .;
  • narančasta - 200 g;
  • limun (tanki) - 2-3 kriške;
  • klice - 5 pupova;
    • klasično mljeveno vino
  • pimenta - 6 grašaka;
  • đumbir - 1 tsp;
  • grožđice - 50 g;
  • šećer (fino pijesak) -25 g

priprema

U kuhanoj vodi dodajte šećer i začini i stavite u vatru. Nakon ključanja duhovitog sirupa, dodajte jabuku, naranče i limun (narezanu) i ulijte sok od grožđa. Zagrijte piće na temperaturu od 85 stupnjeva i pustite da se pere 10 minuta.