Divlji češnjak ili Ramson - Višegodišnja biljka obitelji luk, koja se pojavljuje u rano proljeće, ima mnoga korisna svojstva i dugo se koristi u medicini i kuhanju. Raste uglavnom u sjeni.
Divlji češnjak ima znatnu količinu korisnih svojstava. To je dobar baktericidni agens - ako ga žvakate nekoliko minuta, možete se riješiti štetnih bakterija u ustima. Također ima pozitivan učinak na rad želuca, potiče djelovanje kardiovaskularnog sustava. Osim toga, divlji češnjak nije biljka s visokim kalorijama i pomaže u poboljšanju metabolizma. U dermatologiji, divlji češnjak se koristi za liječenje bolesti kože, lišenja, bradavica. Infuzije divljeg češnjaka imaju pozitivan učinak na kašalj i bronhitis. Kada se koristi radikulitis i reumatizam divlji češnjak u obliku losiona. Ne preporučuje se uporaba divljeg češnjaka u slučaju problema s crijevima, pogoršanja gastritisa i čira, kao iu ostalim upalnim bolestima.
Jedite stabljike i lišće divlje češnjaka. U okusu divlji češnjak sličan je dzhusay - Branjeni zeleni luk s okusom luka i češnjaka. Dzhusay i divlji češnjak jednako su korisni, u kuhanju se dodaju salatama, juhama, povrćem, koje se koriste kao punjenje za pite. Ako se prije cvjetanja bere žitarice divlje češnjaka, mogu se jesti svježe, solju i kruhom. Možete napraviti salate s krastavcima, rotkvicama, kupusom mladih listova, punjenjem raznovrsnih umaka ili salata. Da biste spasili divlji češnjak, možete je sačuvati. Konzervirani ramson - korisni proizvod koji se može samostalno koristiti ili dodati drugim jelima. Za očuvanje, zreli listovi trebaju se rezati, polagati u posude i uliti biljnim uljem. Dakle, divlji češnjak se čuva do tri mjeseca.