Gdje je najviše vitamina C?

Praktično, cijela zemaljska fauna ima funkciju nezavisne sinteze askorbinske kiseline. Zato se pasmini pilića često pitaju zašto psa može jedino hraniti meso s kašom (i, vjerujte mi, čak i samo meso) i istodobno ne doživljava avitaminozu. Od djetinjstva u glavi smo ušli u glavu da je iz nekog razloga neophodno jesti salate ne od najfinije hrane na svijetu - povrće.

Tako je! Čovjek - ovo je nevjerojatan i jedinstveni predstavnik faune, čije tijelo treba konzumirati vitamin C s hranom, jer ga uopće ne sintetiziramo. Zato, posebice zimi, pitanje gdje je vitamin C najočitije pogoršan. Usput, gladovanje vitamina zima vrlo je korisno farmaceutima: prema statistikama, u zimskim ljekarnama prodati dvostruko više od bolno poznatog askorbinki, a tijekom epidemije taj se broj umnožava nekoliko puta.

Ipak, prije nastavka na popis proizvoda gdje postoji puno vitamina C, recimo nekoliko riječi o njegovim prednostima. Uostalom, činjenica da je vitamin C koristan, toliko smo naviknuti da ne razmišljamo o tome što, zapravo, njezinu veličinu.

Askorbinska kiselina poboljšava funkcioniranje živčanog sustava, povoljno utječe na endokrini sustav, poboljšava hematopoezu, jer pomaže u asimilaciji željeza. Naravno, glavna je funkcija askorbinacije poboljšati imunitet , Vitamin C je osobito koristan za starije osobe, sportaše, žene, jer je snažan antioksidans, sprječava oksidaciju ljudskog tijela, tj. Ne dopušta nam da se istroše.

Unatoč činjenici da je naš omiljeni vitamin od djetinjstva stvarno koristan, predoziranje može uzrokovati probleme s jetrom i gušterače. A kako bi se spriječilo predoziranje, treba ga konzumirati iz prirodne hrane, a ne žute kugle iz ljekarne.

Dakle, naš atipični popis gdje ima puno vitamina C (možemo učiniti bez limuna):

1. Kupus je najbolji izvor vitamina C zimi, samo zato što sadrži taj vitamin u najučinkovitijem obliku, zadržavajući čak i tijekom toplinske obrade. Naravno, najbolje opcije za "vitaminski kupus" bit će salate od sirovog kupusa i kiselog kupusa. Uz askorbinsku kiselinu, kupus sadrži korisne enzime, šećer, vitamine A, B, P, K, U.
2. Špinat je najviši sadržaj vitamina C u špinatu zimi. Osim vitamina C, također sadrži puno karotena i željeza.
3. Zeleni luk , i čudno, to su njegovi zeleni izbojci, a ne žestoke žarulje će služiti kao najhitnije spasitelj od beriberi u proljeće. Zelene perje sadrže karoten, magnezij, cink, fluor, sumpor, kalij , Usput, to je sumpor koji mu daje karakterističan miris.
4. Kiwi - od voća na sadržaj vitamina C, ova bobica je na čelu, a upravo je njoj tako nepravedno zaboravljena da bude uključena u popise i postavljena davno prije limuna. Kivi je dobro jesti s kožom - to su prirodna dijetalna vlakna koja tijelo ne apsorbira, oteklina u želucu i uklanjaju se iz svi neprobavljeni otpad, raspad i truljenje.
5. Bugarski papar (crveni) općenito je skladište svega onoga što ni najsposobniji ljekarnik na svijetu ne može stati u jedan vitaminski kompleks. Osim 500 mg vitamina C (pet puta dnevna norma), sadrži kapsacin (najbolji prevenciju raka), alkaloide šećera, eterična ulja, vitamini P, B1 i B2, karoten.
6. Konačno, narančasto - plod srednje veličine pokriva našu svakodnevnu potrebu za vitaminom C, pa, kao što vidite, svakodnevno je ugodnije i lakše jesti narančasto naranče nego izračunati dozu u konzumiranoj "askorbici".

• ← Gdje je najviše kalcija?
• Gdje je puno proteina? →