hrana Ukusni članci

Žitarice pšenice

Ako želite diverzificirati svoj doručak ili dodati asortiman bočnih jela, onda kuhajte pšenično kašu. Ekonomske i ukusne žitarice sada vraćaju svoju popularnost, prelazeći uobičajenu stol za blagovanje i postaju osnova za eksperimente kuhara. Ovim materijalom također smo odlučili podržati novi trend i podijeliti s vama način kuhanja kaše na suvremen način.

Kako kuhati pšenično kašu?

Prašina pšenice bila je jedan od osnovnih dijelova izbornika prije nekoliko stotina godina. Zatim je žitarica nadopunjena povrćem, gljivama i mesom. Odlučili smo uzeti ove osnovne dopune kao temelj i pripremiti nadograđenu inačicu kaše.

sastojci:

  • šumske gljive - 440 g;
  • repa (mali) - 155 g;
  • češnjak - 3 češnja;
  • luk - 75 g;
  • Pšeničari - 1 1/2 st .;
  • suho bijelo vino - 75 ml;
  • gljiva ili biljna juha - 1,7 1;
  • maslac - 45 g

priprema

Prečistite šumske gljive od mogućih legla. Spreadjte gljive na posudu za pečenje češnjaka (izravno u ljusci) i kriške repa. Posipajte sve uljem, sezoni i pecite pola sata na 200.

Sada kašati. Nakon pranja pijeska, uzmite mrlje od luka. Kad je ovaj lagano karameliziran, ulijte pšenicu i pomiješajte. Još nekoliko minuta i možete uliti bijelo vino. Kada se alkohol ispario, dodajte čašu bujona. Pričekajte da se tekućina apsorbira i nastavi kuhati kašu u obliku rižota, dodajući tekućinu u ladenu i neprestano miješajući. Kad se kaša ublaži, dodajte mu komadić maslaca i udahnite u tijesto od pirezane peći. Stavite pečenje gljiva na vrh.

Pšenično kašu na vodi

sastojci:

  • pšenični rogovima - 1/2 st .;
  • voda - 245 ml;
  • maslac - 25 g;
  • med - 45 mulja;
  • suhe marelice - 45 g;
  • šašica borovnica;
  • pregršt oraha.

priprema

Nakon ispiranja žitarice, ulijte u tavu i prekriva vodom. Stavite krišku maslaca i kuhajte kašu preko srednje topline oko 20 minuta dok se ne apsorbira prekomjerna vlaga, a krupica neće postati mekana. Prije posluživanja, dodajte sve s medom, sjeckanim sušenim marelicama, orasima i borovnicama.

Kako kuhati pšenično kašu na mlijeku u sporom štednjaku?

Ako želite koristiti sporo kuhalo za kuhanje kaše, tada shema i udjeli kuhanja ostaju isti. Isprati čahuru čistom vodom i sipati je u višenamjenski zdjelu. Jedan dio žitarica ulijeva se s dva dijela vruće vode i stavlja dio ulja. Nakon toga, ostaje samo prebaciti na odgovarajući način rada ("Kasha" ili "Mlijeko kašu") i postaviti 30 minuta na timer. Nakon signala, kaša ostaje još 10 minuta.

Pšenična žitarica s mesom

sastojci:

  • žitarica pšenice - 195 g;
  • mrkva - 115 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • govedina - 440 g;
  • tijesto od rajčice - 35 g;
  • biljno ulje - 55 ml.

priprema

Podijelite govedinu u velike kocke i smeđi u obilju dobro zagrijanog ulja. Kad komada promijeni boju u zlatno smeđe, dodajte sve ribane mrkve. Nakon nekoliko minuta, stisnite komad češnjaka i stavite tijesto od rajčice. Ulijte žitarice pšenice i napunite pola litre tople vode. Smanjite toplinu na minimum, ostavite kašu žitarica pšenice kuhati oko pola sata ili sve dok se vlaga ne apsorbira.

Zobena pšenica s bundom

sastojci:

  • pšenični rogovima - 1/2 st .;
    • Zobena pšenica s bundom
  • mlijeko - 235 ml;
  • krumpir bundeve - 75 g;
  • prstohvat cimeta, muškatnog oraščića i đumbira;
  • ekstrakt vanilije - 1/2 tsp;
  • pahuljice od kokosa.

priprema

Isprati škrpinu s mješavinom mlijeka i bundeve. Dodajte začine i vaniliju, ostavite ga na laganoj vatri 15 minuta. Izvadite kuhani kašuti iz vrućine i pustite da se pere još 10 minuta.