Što kuhati od svinjetine do drugog?
Danas ćemo reći u našim receptima, da možete brzo i jednostavno kuhati svinjetinu za drugo. Ponuđena jela neće imati puno vremena, a rezultat će premašiti sva očekivanja.
Svinjetina s umakom za drugu
sastojci:
- svinjetina (pulpa) - 490 g;
- žarulje žarulje - 85 g;
- češnjak zubi - 1-2 kom .;
- Adzhika suha - 10 g;
- tijesto od rajčice - 45 g;
- hops-suneli - 1 prstohvat;
- pšenično brašno - 25-35 g;
- mljeveni crveni paprika - 10 g;
- lisnato lišće - 1-2 komada;
- suncokret bez ulja za okus - 55 ml;
- granulirani šećer - 10 g;
- gruba sol - 10 g
priprema
Najjednostavnija stvar koju možete napraviti od svinjetine za drugo je kuhati s umakom. Takvo se meso može nadopuniti apsolutno bilo kojom drugom prilogom, u svakom slučaju to će biti ukusno.
Da biste primijenili takvu ideju, izrezati i osušiti svinjsku pulpu izrezati u kockice ili kocke srednje veličine, staviti u tavu, tikvicu ili kotlu s toplim uljem i pržiti kriške na rumenilo i isparavanje vlage. Sad postavimo prethodno očišćeni luk, sjeckani u polukrug, i držimo sadržaj jela na visokoj vatri, povremeno miješajući, sve dok povrće nije mekano. Sada ulijte brašno i ostavite ga mesom i lukom na minutu, zatim stavite tijesto od rajčice, dodajte šećer i sol i pržite jelo, miješajte još tri minute.
U sljedećoj fazi dodajte kipuću vodu kako bi se potpuno pokrila sadržaj, bacamo i adjiku, papriku, hops-suneli, lišća lišća i nasjeckani češnjak, temeljito promiješajte, pokrijte lonac s poklopcem, smanjite toplinu na minimum i kuhajte oko četrdeset minuta
Što je brzo i ukusno kuhati od svinjetine do drugog u pećnici?
sastojci:
- svinjetina (cijeli komad) - 1,1-1,3 kg;
- naranče - 450-550 g;
- češnjak zubi - 4-5 kom .;
- papar i sol - okus;
- Aromatski suho trave koje možete izabrati - 2-3 prsta.
priprema
Od svake vrste jela od svinjetine, mogućnosti kuhanja pečenog mesa u pećnici imaju najmanje vremena za kuhanje. No, unatoč jednostavnosti izvršenja, takvo meso neće biti samo prekrasan dodatak za ukrašavanje radnim danom, nego će također postati dostojanstveno jelo na bilo kojem blagdanskom stolu.
Oprati cijeli komad svinjetine, osušiti, temeljito ga utrljati sa svih strana solom, paprom i mirisnim suhim biljem, napuniti ga s odrezanim češnjavima odrezanim na kriške i staviti je na rezanje folije ili na rukavu. Ako je moguće, najbolje je neko vrijeme ostaviti meso u začinima. Ako nema vremena, to nije važno, odmah nastavljamo s daljnjim pripremanjem. Moje naranče, kipuće kipuće vode, izrezane u krugove i raširene i uzduž strane svinjetine. Zapečatimo rukav ili foliju, prekrivamo meso sa svojom drugom pločom i zatvaramo rubove, te ih šaljemo da pečemo u peći. U početku bi temperatura uređaja trebala biti na maksimalnoj razini, a nakon petnaest minuta smanjujemo ga na 185 stupnjeva i kuhamo meso još jedan sat.
Prije posluživanja položite svinjetinu u posudu i izrezati u dijelove.
Brzi i ukusni drugi kursi svinjetine na tavi
sastojci:
- svinjetina (vrat ili škapula) - 780 g;
- žarulje žarulja - 195 g;
- suncokretovo ulje bez arome - 55 ml;
- smjesa začina za meso - 2 prsta;
- velika sol i paprika - za okus.
priprema
Kao opcija, svinjetina za drugu može jednostavno pržiti u tavi, 
dok je dodalo luk. Idealna sirovina za ovu namjenu bila bi svinjski vrat ili, u ekstremnim slučajevima, škapula. Meso iz stražnjeg dijela bolje je pripremljeno prema jednom od prethodnih receptura, jer će u posudi postati oštra i suha.
Dakle, odrežite vrat ili rame u kriške otprilike tri centimetra i širite je u tavu grijane suncokretovim uljem. Dajemo meso smeđe, zadržavajući snažnu vatru, a zatim stavimo pola prstena luka i pržimo meso s povrćem već umjerenom vatrom sve dok ovo drugo nije mekano. Na kraju prženja sezoni jelo s solom, paprom i aromatičnim začinima.