Što je korisno rotkvica?
Ime ovog korijena prevedeno je kao "korijen", a njegova domovina može se smatrati Mediteranom. Danas se uzgaja veliki broj vrsta rotkvica, koji se međusobno razlikuju po obliku, boji i okusu. Najčešći su nekoliko vrsta - zelena, crna, bijela i ružičasta, a korisnost svakog od tih šalova bit će opisana u ovom članku.
Sastav i korisna svojstvaOni koji su zainteresirani za kakvu vrstu rotkvice su korisniji, vrijedi saznati više o svakom od njih. Općenito, njihov kemijski sastav je identičan. Vitamini C, B skupine, organske kiseline, glikozidi, eterična ulja, enzimi, celuloza , supstance koje sadrže sumpor, aminokiseline, brojni minerali - kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, željezo itd. Korijen ima snažne antimikrobne, protuupalne, koleretske, diuretikove, antispazmatske, ekspektorantske i druge osobine.
Oni koji su zainteresirani jesu li zeleni rotkvica korisni trebali bi reći da ima povećanu količinu apetitnih tvari. Oni aktiviraju sintezu probavnih enzima, poboljšavaju funkcioniranje probavnog trakta, govore prevenciju zatvora i stagnaciju žuči u žučnom mjehuru. Osim toga, zeleni rotkvica oslobađa tijelo od višak kolesterola, smanjujući rizik od ateroskleroze.
Pitanje zašto je bijeli rotkvica koristan, može se odgovoriti da sadrži više vitamina C u usporedbi s drugim sortama, a zapravo jača obrambene tvari, povećava imunitet i otpornost na sezonske infekcije i influence. Sok ovog povrća od davnih vremena bio je korišten za borbu protiv pigmentnih mrlja i pjege. No, crni rotkv je neophodan za kašalj uzrokovan neproduktivnim ispljuvcem u bronhitisu, pneumoniji i drugim respiratornim bolestima. Eteri sadržani u njemu i 
glikozidi pridonose prijelazu suhog kašlja na vlažni i brži oporavak. Ova imovina može biti cijenjena od strane trudnica i djece koja ne mogu uzeti najčešće lijekove za liječenje među tradicionalnim.
Dobra svojstva ružičastih rotkvica daju razlog da ga koriste za uklanjanje višak tekućine iz tijela, normalizaciju krvnog tlaka, poboljšanje funkcije bubrega. Sok ovog korijena aktivno se koristi za brzo izliječenje rezova i malih rana, čireva, pustula itd. Prisutnost minimalne količine masti i ugljikohidrati čine ovaj proizvod dijetetski.