Maple sirup je izvanstanična tekućina stabla javorova. Njegova domovina je Kanada. Govoreći o tome je li kora javor koristan, vrijedi reći da ima bogatu kompoziciju različitih vitamina i minerala. Prvi spomen nevjerojatnih svojstava ovog pića pojavio se u XVI stoljeću. Prikupite tekućinu u rano proljeće iz stabala javorova šećera, jer je to biljka koja se može pohvaliti da ima veliku količinu sap. Reciklirati ga izravno na sabirnom mjestu isparavanjem. Usput, sirup javorova proizvodi se od ovog soka.
Da biste razumjeli taj problem, jednostavno pogledajte kompoziciju. Na primjer, takvo piće može se pohvaliti prisustvom organskih kiselina, različitih minerala, askorbinske kiseline i saharoze. To je ovaj sastav koji pruža niz svojstava koja će biti važna za zdravlje i normalno funkcioniranje tijela. Vrijedno je napomenuti da se 90% soka sastoji od obične vode.
Što je korisno maple sap:
Važno je razmotriti da sok od javorova može uzrokovati štetu i, prije svega, odnosi se na osobe s individualnom netolerancijom, koja se manifestira u obliku alergije. Da biste to provjerili, najprije morate uzeti malu količinu pića i promatrajte reakciju. Nemojte piti sok od javorova u velikim količinama za osobe s dijabetesom.
Maple sap će, baš kao i breza, tako da to možete učiniti sami. Samo imajte na umu da morate prikupiti na ekološki prihvatljivim mjestima, daleko od autoceste, biljaka itd. Držite sok na hladnom mjestu, a zatim se mora reciklirati. U slučaju sokova od jabuke, najjednostavnija i najčešća opcija je pripremiti sirup, koji se može koristiti umjesto redovitog šećera, kao i dodatak desertima. Još jedan sok može se sačuvati, na primjer, uz dodatak meda i sušenog voća.